przyprawy i buliony

Miso to tradycyjna pasta japońska wyprodukowana ze sfermentowanej soi, ryżu i soli. Jasna pasta miso ma mniej intensywny smak niż ciemna. Pasta używana jest do zup, gulaszów, marynat i sosów. Produkt prozdrowotny.

Miso to tradycyjna pasta japońska wyprodukowana ze sfermentowanej soi, ryżu i soli. Jasna pasta miso ma mniej intensywny smak niż ciemna. Pasta używana jest do zup, gulaszów, marynat i sosów. Produkt prozdrowotny.

Wegetariański sos grzybowy od LKK to sos grzybowy zaprojektowany jako alternatywa dla sosu ostrygowego, dzięki czemu można uzyskać konsystencję i wygląd swoich potraw podobną do sosu ostrygowego.

Bulion z ryby bonito w proszku 8x6g (saszetki). Doskonały do przygotowania zupy miso, zup tajskich, dań z makaronu, potraw kuchni japońskiej np. Omlet Tamagoyaki.

Koncentrat bulionu na bazie sosu sojowego, ekstraktów grzybów, glonów oraz wina ryżowego. Doskonały do przygotowania zupy miso, zup azjatyckich, maczania makaronu itp. Jest swoistą przyprawą w płynie zawierającą mnóstwo umami. Wzmacnia smak potraw.

Najwyższej jakości olej sezamowy nasycony kapsaicyną. Swój niepowtarzalny kolor oraz zapach zawdzięcza czerwonym papryczkom chilli. Aromatyzuje potrawy nadając im charakterystycznego zapachu i ostrości, a także barwi dania na jasnoczerwony kolor

Instant Curry Vegetarian to gotowa kostka do przygotowania pysznego, gęstego sosu. To połączenie japońskiej wersji proszku curry z dodatkiem warzyw i tłuszczu, dzięki czemu błyskawicznie wyczarujesz przepyszne Kare Raisu w wersji średnio-ostrej.

Ostra papryczka chili w formie długich, cienkich nitek. Tak przygotowane chili to wspaniała i efektywna dekoracja dań, jak również ostra przyprawa w niebanalnej formie. Jest uniwersalną dekoracją, która pasuje praktycznie do każdego dania.

Posypka Furikake to tradycyjna japońska przyprawa do ryżu z kawałkami glonów, sezamem, przyprawami oraz, w tym przypadku, z dodatkiem Wasabi. Posypka ta nadaje ciekawego smaku- od morskiej świeżości glonów, orzechowe nuty sezamu, po pikantność wasabi.

Posypka Furikake to tradycyjna japońska przyprawa do ryżu z kawałkami glonów, sezamem, innymi dodatkami (przyprawami) oraz, w tym przypadku, dużą ilością Nori. Posypka nadaje głębokiego morskiego smaku okraszonego orzechowymi nutami sezamu.

Oryginalny majonez japoński o unikalnym, bardzo charakterystycznym smaku. Stworzony na potrzeby kuchni japońskiej, a więc idealny do sushi, lub do tworzenia autorskich dipów np. z wasabi, lub sosem sriracha. Kewpie to synonim majonezu japońskiego.

Golden Curry Medium Hot to gotowe kostki do przygotowania pysznego, gęstego sosu. Kostki to połączenie japońskiej wersji proszku curry z dodatkiem warzyw i tłuszczu, dzięki czemu błyskawicznie wyczarujesz przepyszne Kare Raisu w wersji średnio-ostrej.

Golden Curry to kostki ze skoncentrowanych składników do przygotowania pysznego, gęstego sosu. Produkt pozwala przygotować oryginalne curry w stylu japońskim. W opakowaniu znajduje się 5 kostek, które starczą do przygotowania 5-6 porcji łagodnego gulaszu.

Najwyższej jakości 2 laski wanilii o długości ok. 14-16cm., zapakowane w szklaną fiolkę z zamknięciem korkowym dla utrzymania świeżości i super jakości. Wanilia pochodzi z Madagaskaru. Polecamy!

Honteri możemy używać podobnie do znanej w Polsce przyprawy w płynie „maggi”. Klasycznie w Japonii znajduje zastosowanie jako składnik marynat, dodatek do zup, sosów, sushi czy sałatek. Może być użyta wszędzie tam gdzie w przepisie występuje cukier.

Glutaminian sodu = wzmacniacz smaku Umami. Przyprawa dodawana do potraw w celu pogłębienia smaku. Stosowany na masową skalę w każdym azjatyckim gospodarstwie domowym, street foodach, barach i restauracjach. W USA dostępny w solniczce zastępując sól.

Suszona i wędzona ryba Bonito to podstawowy składnik japońskiego bulionu "dashi". Wraz z glonami konbu, suszonymi shiitake i anchois tworzy bazę "umami" pod zupę miso, zupy rybne, rameny, czy słodki omlet tamago dashi.

Miso to tradycyjna pasta japońska wyprodukowana ze sfermentowanej soi, ryżu i soli. Ciemna pasta Aka miso (dłużej dojrzewająca) o silnym, słonym smaku polecana jest klientom lubiącym wyrazistość i dominujący smak miso. Produkt prozdrowotny.

Honteri to przyprawa w płynie, stworzona ze słodkiego wina ryżowego (bez alkoholu). Klasycznie w Japonii znajduje zastosowanie jako składnik marynat (np. Teriyaki), dodatek do zup, sosów, sushi czy sałatek.

Ekstrakt waniliowy z ziarenkami to świetny dodatek do wypieków czy napojów. Jedna laska wanilii odpowiada 2 lub 3 łyżeczkom ekstraktu.

Mirin-Fumi jest to przyprawa (uzyskana w wyniku fermentacji ryżu), czasami nazywana słodką sake lub japońskim winem do gotowania. Jeden z głównych składników kuchni japońskiej. Mirin używamy np. do przygotowania sosu Teriyaki.

Chrzan Wasabi to niezbędny dodatek do sushi. Używamy go również do kanapek z jajkiem, czy wędliną. Proponowana pasta charakteryzuje się średnią ostrością. Polecamy ze względu na szybkość i wygodę stosowania.

Wasabi to roślina rosnąca w Japonii w płytkich i zimnych górskich strumieniach. W sushi rozsmarowuje się niewielką ilość Wasabi między plasterkiem ryby a ryżem. Produkt w małej puszce ma wyższą jakość, ponieważ zawiera domieszkę oryginalnego Wasabi oraz

Wasabi to roślina rosnąca w Japonii w płytkich i zimnych górskich strumieniach. W sushi rozsmarowuje się niewielką ilość Wasabi między plasterkiem ryby a ryżem.

Kostki przyprawowo-bulionowe do przygotowania sosu-gulaszu w stylu japońskim. Java Curry najczęściej stosowana jest do potraw z warzyw i mięsa (wołowiny, jagnięciny, kurczaka) oraz krewetek podawanych z ryżem, lub makaronem udon.

Curry średnio ostre. Kostki przyprawowo-bulionowe do przygotowania sosu-gulaszu w stylu japońskim. Java Curry najczęściej stosowana jest do potraw z warzyw i mięsa (wołowiny, jagnięciny, kurczaka) oraz krewetek podawanych z ryżem, lub makaronem udon.

Shichimi Togarashi to japońska pikantna mieszanka grubo mielonych przypraw, znana również jako przyprawa siedmiu smaków. Można ją stosować do ramenów, zup, makaronu udon, ryżu, sałatek, tempury, jak również mięsa.