Kasze

Kaszka kukurydziana (z żółtej kukurydzy) wykorzystywana do przygotowania włoskiej potrawy Polenta. Kaszkę po ugotowaniu możemy zapiekać, lub formować w różne kształty np. klusków, gnocchi, pizzy, kromek itp. po czym wykorzystać do obiadu.

Couscous to tradycyjna "skrobia" wywodząca się z krajów Afryki Północnej. Wyprodukowana z twardej pszenicy durum i znana już w starożytności, była podstawowym składnikiem berberyjskich dań. Produkt wysokiej jakości, odżywczy i sycący.

Kasza bulgur to popularny produkt w krajach Arabskich. Wyróżnia się swoimi właściwościami i wartościami odżywczymi na tle innych kasz pszenicznych, czyli kaszy kuskus i kaszy manny. Przede wszystkim charakteryzuje ją największa zawartość błonnika.

Kuskus gruboziarnisty jest produkowany z twardej semoliny durum i smakuje tak samo jak kaszka kuskus, ale postać grubych ziarenek daje ciekawsze efekty wizualne i wykorzystywana jest w innych daniach bliskiego wschodu.

Kuskus to produkt wywodzący się z Afryki Północnej, łączący cechy makaronu i kaszy. Produkowany jest z semoliny (mąka lub kasza otrzymywana z pszenicy durum). Ziarenka kuskus mają zwykle ok. 1mm średnicy. Kuskus to podstawowy składnik kuchni marokańskiej.