warzywa, owoce

Pindjur (pindżur) to produkt zbliżony do Ajvaru, z tą różnicą że jest jeszcze smaczniejszy. Grillowana papryka i bakłażan robią naprawdę dobrą robotę. Może stanowić farsz do pieczonej papryki lub wypieków z ciasta francuskiego, „sos” do zapiekanek...

Chcesz coś oryginalnego na grilla? Może w końcu coś innego do pieczonej karkówki? A gdyby tak w cieście francuskim zamiast pesto dodać bałkańskiego Pindjur-a. Przepyszne, dobrze doprawione pasty warzywne dla Vegan i mięsożerców... mniam mniam

Karczochy to niezwykłe warzywo pochodzące z rejonu Morza Śródziemnego i niestety wciąż mało popularne w naszym kraju. Zaliczane są do grupy warzyw luksusowych, ponieważ jego przygotowanie jest bardzo trudne.

Preserved Lemons - Cytryny marokańskie, niewoskowane, o delikatnej skórce, dla uzyskania głębokiego cytrusowego smaku zakonserwowane. Są integralnym składnikiem autentycznych receptur z Afryki Północnej i Bliskiego Wschodu.

Można z niej przyrządzać pasty do pieczywa, dodawać do sałatek, surówek, gulaszów, curry, potraw meksykańskich (zamiast fasoli), gotować aromatyczne zupy i kremy, wyrabiać kotlety, pasztety, farsze do pierogów, cannelloni, gołąbków czy krokietów.

Najwyższej jakości włoskie pomidory bez skórki o charakterystycznym podłużnym, gruszkowym kształcie. Słodko-kwaśne (z przewagą słodkiego) o intensywnym zapachu i mięsistej strukturze. Idealnie zastępują świeże pomidory.

Wegetariańskie kotleciki wykonane z ciecierzycy, bobu oraz aromatycznych przypraw. Do ciasta wystarczy dodać wody, uformować kulki i usmażyć je w głębokim oleju. Oryginalny skład prosto z Jordanii. Porcja 200g wystarcza dla 3-4 osób.

Pieczony bakłażan z dodatkiem pomidorów, cebuli i przypraw ("zapiekanka z bakłażana"). Klasyka greckiego antipasti. Spożywany w formie przystawki, lub warzywa obiadowego. Polecamy każdemu, kto lubi smak pieczonej w oleju oberżyny.

Dolma, a więc faszerowane warzywa, lub liście. W tym przypadku proponujemy "greckie gołąbki", a więc nadziewane ryżem z przyprawami liście winogron. Bardzo orzeźwiające, aromatyczne, podawane w formie przystawki np. z sałatką grecką lub Ouzo.

Gotowe do użycia liście winogron. Służą Grekom do nadziewania ich różnymi składnikami i otrzymywania w ten sposób "greckich gołąbków" (Dolma). Delikatne liście winorośli zrywane są wiosną i umieszczone w solance dla zachowania swoich najlepszych cech.

Śródziemnomorskie delikatesy, a więc faszerowane ryżem z przyprawami liście winogron. Grecka wersja gołąbków jakże znana na całym świecie. Idealna przystawka, lub składnik wykwintnego dania o nietuzinkowym, orzeźwiającym smaku. Puszka z otwieraczem.

Giant beans, a więc bardzo duża biała fasola ugotowana w sosie pomidorowym w stylu greckim. Idealna jako przystawka, lub obiad z dodatkiem świeżego pieczywa, pity lub pieczonych ziemniaczków. Typowy grecki styl i smak.

Znakomite najwyższej jakości MIĘSISTE włoskie pomidory suszone w oleju z kaparami i przyprawami. Idealne pod przepisy kuchni śródziemnomorskiej. Produkt naturalny, pakowany w worek próżniowy (vacuum).

Najwyższej jakości krem pieczarkowy z dodatkiem oryginalnych czarnych trufli z regionu Toskanii we Włoszech. Wykorzystywany na wiele sposobów; od pasty kanapkowej przez pastę makaronową kończąc na wykwintnym dodatku kuchni francuskiej. Polecamy!

Najwyższej jakości filety papryki pieczonej, bez skórki, w delikatnej zalewie. Papryka jest bardzo delikatna o lekko słodkim smaku i przepięknym dymnym aromacie. Produkt wolny jest od konserwantów i sztucznych barwników. Polecamy!

Najwyższej jakości filety papryki pieczonej, bez skórki w delikatnej zalewie. Papryka jest bardzo delikatna o lekko słodkim smaku i przepięknym dymnym aromacie. Produkt wolny jest od konserwantów i sztucznych barwników. Polecamy!

Wysokiej jakości pomidory suszone na słońcu i zanurzone w oleju z przyprawami. Produkt bez konserwantów i sztucznych barwników. Produkowany tradycyjnymi metodami. Polecamy!

Szparagi białe to chyba najpopularniejsza odmiana tego warzywa. Firma Natureta proponuje odmianę hiszpańską w delikatnej zalewie solnej, która podkreśla ich smak. Szparagi świetnie sprawdzają się jako obiadowa ”sałatka”.

Pulpa pomidorowa wyprodukowana z najlepszych włoskich pomidorów z regionu Emiglia - Romagna. Drobno pokrojone i przetworzone pomidorki pakowane są w przeciągu zaledwie kilku godzin od zbiorów, dzięki czemu zachowują naturalną świeżość i smak.

Szparagi zielone są najdelikatniejszą odmianą tego warzywa i świetnie sprawdzają się jako obiadowa ”sałatka” lub produkt do dalszej obróbki. Szparagi firmy Natureta zatopione są w delikatnej zalewie, która podkreśla ich smak. Polecamy!

Marynowane kapary to nieodłączny składnik wielu prostych oraz wykwintnych dań. Są nieodłącznym dodatkiem past kanapkowych, sosów tatarskich czy fast foodów. Świetnie smakują z rybami i kurczakiem. Polecamy!

Dip paprykowy to pyszna alternatywa dla wszelkich smarowideł kanapkowych, jak również wyśmienity dodatek obiadowy w formie sałatki warzywnej. Wykonany został z kolorowych, opiekanych papryk rosnących na bałkańskich ziemiach. Polecamy!

Pyszne i chrupiące marynowane cebulki perłowe to klasyczny dodatek do powszechnych kanapek oraz dopełnienie wykwintnych dań. Doskonały smak oraz naturalna chrupkość sprawiają, że zapamiętacie je na długo. Polecamy!

Pieprz marynowany to naturalna przyprawa, którą stosujemy zamiennie do klasycznego pieprzu czarnego. Posiada nietuzinkowy, delikatniejszy smak i bogaty aromat. Świetnie sprawdza się z zimnymi sosami, jako dodatek do mięs duszonych, wędlin i pasztetów itp.

Produkt naturalny, nie poddawany obróbce chemicznej. Nasze oliwki występują w rozmiarze MAXI, co oznacza że są znacznie większe niż dostępne w handlu oliwki hiszpańskie lub włoskie. Posiadają mięsisty, gruby miąższ i lekko kwaskowy smak.

Greckie delikatesy prosto z Peloponezu. Odmiana Kalamata to gatunek uznany za najlepszy pośród ciemnych oliwek. Są znacznie większe niż „standardowe” oliwki, posiadają mięsisty, gruby miąższ i lekko kwaskowy smak. Polecamy!

Marynowane papryczki peperoni w zalewie octowej (długość ok. 5-7cm). Są idealną przekąską, zagryzką lub popularnym dodatkiem do fast foodów, grillowanych mięs, sałatek, serów pleśniowych, wędlin i wszelkich dań meksykańskich, bałkańskich oraz węgierskich.

Klasyczna na bałkanach, mocno pikantna pasta warzywna. Składa się z pieczonej czerwonej papryki, pomidorów i przypraw. Po dodaniu przypraw tworzy aromatyczne i pyszne danie, które południowcy stosują jako dip, sałatkę, sos lub odrębną potrawę.

Namaz s. kumaricami czyli pasta paprykowa z ogórkami konserwowymi i musztardą to klasyczne, bałkańskie danie warzywne, wywodzące się ze Słowenii. Świetna na kanapki, jako "surówka" do mięs pieczonych lub jako farsz do warzyw.

Baba Ghanoush to wyśmienita potrawa wykonana z pieczonego bakłażana oraz pasty sezamowej zwanej Tahini. Możemy ją stosować jako smarowidło do kanapek, imprezowy dip do krakersów czy choćby „surówka” do schaboszczaka.

Hummus to wyśmienita pasta wykonana z gotowanej i roztartej cieciorki oraz pasty sezamowej zwanej Tahini. Możemy ją stosować jako smarowidło do kanapek, imprezowy dip do krakersów czy choćby „surówka” do schaboszczaka.

Ajvar zielony to gotowe danie warzywne pochodzące prosto z Bałkanów. Fantastycznie komponuje się z grillowanymi i pieczonymi mięsami, jako sałatka warzywna podawana do głównego dania a także jako pasta na świeże pieczywo.

Ajvar to gotowe danie warzywne pochodzące prosto z Bałkanów. Fantastycznie komponuje się z grillowanymi i pieczonymi mięsami, jako sałatka warzywna podawana do głównego dania a także jako pasta na świeże pieczywo.

Ajvar to gotowe danie warzywne pochodzące prosto z Bałkanów. Fantastycznie komponuje się z grillowanymi i pieczonymi mięsami, jako sałatka warzywna podawana do głównego dania a także jako pasta na świeże pieczywo.

Ajvar Extra Hot to gotowe danie warzywne pochodzące prosto z Bałkanów. Fantastycznie komponuje się z grillowanymi i pieczonymi mięsami, jako sałatka warzywna podawana do głównego dania a także jako pasta na świeże pieczywo.

Tunezyjska pasta wykonana z ostrej papryki, ziół i przypraw. Harissę często podaje się w formie przekąski, konsumowanej z bułką bagietką i dodatkowo polaną oliwą dla złagodzenia smaku. Polecamy!

Harissa jest ostrą pastą pochodzącą z Afryki Północnej, najczęściej używaną w Tunezji. Przyrządzana na bazie czerwonej papryki. Zawiera tylko naturalne składniki.

Najwyższej jakości greckie oliwki z papryką. Można spożywać osobno jako przekąskę lub zagryzkę, lub komponować w sałatkach. Świetnie smakują z serami i wędlinami. Polecamy!

Oliwki z migdałami są idealnym dodatkiem do białych serów (najczęściej kozich i owczych), fantastycznie komponują się z suszonymi pomidorami. Ze względu na ich wyborny smak polecamy spożywać osobno, jako podkreślenie konkretnego smaku lub potrawy.

Nasiona wyglądem i smakiem przypominają groch. Polecamy stosować w sałatkach, jako dodatek do zup lub np. z młodą (i nie tylko) kapustą na ciepło, mniam, mniam :)

Tahini to czysta pasta sezamowa, która powstaje z uprażonych, zmielonych ziaren sezamu. Charakteryzuje się sezamowo-maślanym smakiem. Stanowi dodatek do humusu. Jest odżywcza i wysokoenergetyczna.