Przyprawy

Agar agar - substancja żelująca w proszku, pochodzenia roślinnego (polimer galaktozy), bezbarwna, nie posiadająca smaku i zapachu. Otrzymana z czerwonych glonów Sphaerococcus euchema lub z rodzaju Gelidium. Żeluje już poniżej 40°C.

Mieszanka przypraw, ziół i innych składników tworząca przyprawę do mięsa używanego do Tacos i innych dań kuchni meksykańskiej. Po rozprowadzeniu we wrzątku tworzy aromatyczny bulion, w którym dusi się mięso. Saszetka wystarcza do przygotowania 500g mięsa

Gorczycę brązową wykorzystuje się głównie do produkcji musztard. Po zmieleniu będzie stanowić składnik curry. Zamarynowana okaże się piękną ozdobą potrawy, lub sosu, o ciekawym smaku i fakturze. Charakteryzuje się ostrzejszym smakiem niż odmiana biała.

Niezwykle aromatyczna przyprawa prosto z chińskiej prowincji Syczuan. Niezbędny składnik tradycyjnej kuchni tego obszaru o ciekawym cytrynowym aromacie i efektem mrowienia na języku. Wykorzystywany do aromatyzowania oleju, sosów i mieszanek przyprawowych

Niezwykle aromatyczna sól morska z dodatkiem korzenia, oraz liści selera. Idealnie sprawdzi się w typowych polskich przepisach np. pieczonych mięsach, sałatkach, gulaszach i marynatach. Do opakowania dołączony jest praktyczny drewniany czerpak.

Naturalna trawa - turówka wonna, pozyskiwana jako przyprawa. Cechuje się niezwykle silnym i charakterystycznym aromatem zbliżonym do anyżowo - waniliowego, oraz zapachu siana. Wykorzystywana do aromatyzowania alkoholi, kosmetyków, czy słodyczy.

Sezam to jedna z najpopularniejszych roślin oleistych, zwłaszcza na obszarze Azji i Bliskiego Wschodu. Znany od tysięcy lat, stanowił źródło witamin, białka, tłuszczy, błonnika oraz definiowany był jako roślina lecznicza.

Smażona w głębokim oleju szalotka posiada niezwykle bogaty smak i zapach. Najczęściej wykorzystywana do fast-foodów, potraw azjatyckich, lecz również dań wykwintnych. Wygodny słoik z nakrętką zapewniają świeżość produktu na dłużej.

Prażony w głębokim oleju czosnek to niezwykle aromatyczna przyprawa. Najczęściej wykorzystywany do fast-foodów jako gotowa posypka zmieniająca i dopełniająca smak dania. Wygodny słoik z nakrętką zapewniają świeżość produktu na dłużej.

Aromat dymu wędzarniczego w płynie to niecodzienna przyprawa wykorzystywana do marynowania, duszenia, pieczenia, jako składnik sosów, drinków a nawet słodyczy. Wyprodukowany z amerykańskiego orzesznika (Hickory).

Marynata, zmiękczacz mięsa i wzmacniacz smaku Umami w jednym. Shio Koji to płynny preparat enzymatyczny, który zastosowany na mięso, ryby, lub warzywa zmienia ich teksturę, oraz uwydatnia naturalny smak Umami. Stosowany przez profesjonalnych kucharzy.

Najwyższej jakości hiszpańska oliwa z oliwek. Wyprodukowana z wyselekcjonowanych owoców z pierwszego tłoczenia na zimno. Kwasowość poniżej 0,8%. Idealna do stosowania na surowo, jak również do gotowania. Do smażenia polecamy użyć oliwy Sandua Pomace.

Glutaminian sodu = wzmacniacz smaku Umami. Przyprawa dodawana do potraw w celu pogłębienia smaku. Stosowany na masową skalę w każdym azjatyckim gospodarstwie domowym, street foodach, barach i restauracjach. W USA dostępny w solniczce zastępując sól.

Zatar to aromatyczna mieszanka ziół i przypraw na bazie tymianku i prażonego sezamu. Ta bliskowschodnia przyprawa najczęściej stosowana jest do chlebków pita, humusu, marynowania mięs, warzyw oraz aromatyzowania oliwy/oleju. Polecamy.

Suszona i wędzona ryba Bonito to podstawowy składnik japońskiego bulionu "dashi". Wraz z glonami konbu, suszonymi shiitake i anchois tworzy bazę "umami" pod zupę miso, zupy rybne, rameny, czy słodki omlet tamago dashi.

Atrament pozyskiwany z mątwy służący w gastronomii do barwienia potraw, czy konkretnych składników. Rozpowszechniony głównie w basenie Morza Śródziemnego. Barwi na czarno, aromatyzuje oraz nadaje oryginalnego "morskiego smaku".

Bulion instant oraz przyprawa w jednym. Dashida to jeden z najpopularniejszych w Korei dodatków spożywczych, za pomocą którego komponowanych jest wiele potraw np. Yuksu (koreańskie Dashi). Ponadto używana do marynat i sosów.

Ostra, o pięknym czerwonym kolorze, złożonym profilu smakowym i niecodziennej teksturze - Gochugaru, czyli koreańska, średnio-mielona papryka chilli. Stosowana do większości tamtejszych dań, a w szczególności do kimchi.

Pysznie aromatyczne goździki prosto z Zanzibaru. Przyprawa od lat znana w Polsce głównie z aromatyzowania wędlin, dziczyzny, wypieków i napojów. Goździki znane są również w medycynie ludowej, jako panaceum na różne schorzenia.

Kompozycja dwóch składników tworząca indyjską przyprawę asafetyda. Niniejszy produkt składa się tylko z proszkowanego kłącza rośliny o tej samej nazwie oraz kozieradki, dzięki której zanika cuchnący aromat :)

Bardzo drobno posiekana trawa cytrynowa idealnie nadająca się do mieszanek przyprawowych, mieszanek herbat i ziół (należy wykorzystać zaparzacz), marynat i sosów.

Trawa cytrynowa w wersji wysuszonego i pociętego ziela (paski ok. 1cm) to idealny dodatek do herbaty, wytwarzania naparu czy przyprawiania tajskich i azjatyckich zup np. Tom Yum czy Tom Kha. Polecamy!

Aromatyczny pieprz cytrynowy to podstawowa przyprawa dodawana do ryb i pieczonych mięs. Świetnie sprawdza się w sosach jogurtowych czy vinegrecie. Polecany również do gotowanych warzyw i sałatek.

Pieprz to obok soli najpopularniejsza przyprawa goszcząca na stołach całego świata. W zależności od koloru charakteryzuje się innymi właściwościami. Pieprz biały jest subtelniejszy w smaku oraz posiada intensywniejszy aromat.

Pieprz to obok soli najpopularniejsza przyprawa goszcząca na stołach całego świata. W zależności od koloru charakteryzuje się innymi właściwościami. Pieprz czarny to niewątpliwie najszerzej rozpowszechniona wersja tego produktu.

Pieprz to obok soli najpopularniejsza przyprawa goszcząca na stołach całego świata. W zależności od koloru charakteryzuje się innymi właściwościami. Pieprz czarny to niewątpliwie najszerzej rozpowszechniona wersja tego produktu.

Murraya koenigii to bardzo popularna w Indiach roślina, której liście zwane curry stanowią przyprawę oraz lek na dolegliwości żołądkowe.

Mieszanka ziół i przypraw będąca klasycznym dodatkiem w kuchni angielskiej, jak również francuskiej. Idealna do ryb i sosów.

Przyprawa Sumac dedykowana jest do nadawania cierpkiego smaku klasycznym potrawom arabskim. Najczęściej używana do przyprawiania kebabów, humusu, pieczonego mięsa, kasz, gulaszów sosów jogurtowych oraz orzeźwiających napojów.

Zbiór przypraw i ziół tworzący w rezultacie królową marokańskich przypraw Ras-el-Hanout. Idealna mieszanka do przyprawiania mięs, ryb, kasz, ziemniaków, gulaszów itd. Swoim składem nawiązuje do tradycyjnych marokańskich smaków.

Oliwa z oliwek extra virgin aromatyzowana ekstraktem z trufli pozyskanych z obszaru Toskanii we Włoszech. Idealna jako przyprawa do potraw czy przekąsek. Można jej używać jako zamiennik klasycznej oliwy z oliwek. Polecamy!

Miąższ owocu tamaryndowca to swoista przyprawa, którą po odpowiednim przygotowaniu używa się do wielu tradycyjnych hinduskich, wschodnio – azjatyckich, latynoskich, karaibskich i kreolskich potraw.

Przyprawa do mięsa w stylu meksykańskim, wykorzystywanego do potrawy Taco. Jest to uniwersalna mieszanka przypraw, którą można wykorzystać do przyrządzenia każdego rodzaju mięsa, a w szczególności wołowiny. Polecamy!

Przyprawa/marynata do mięsa w stylu meksykańskim, wykorzystywanego do potrawy Fajita. Zawiera wyciąg z mesquite, a tym samym jest tożsama z tradycyjną formą przyprawiania. Polecamy!

Przyprawa służąca przyrządzeniu mięsa oraz warzyw będących częścią potrawy Enchilada. Bazuje na klasycznych ziołach i przyprawach stosowanych w Meksyku. Można ją dodawać do sosów, które nabiorą smaku oraz dodatkowo zgęstnieją.

Czarnuszka to wspaniała roślina lecznicza posiadająca charakterystyczny korzenny smak. W Indiach stosowana do wypieków chlebków naan, papadów czy przyprawiania dań wegetariańskich. W Polsce używana do dziczyzny oraz w ziołolecznictwie.

Garam Masala to popularna indyjska mieszanka przyprawowa dodawana najczęściej pod koniec gotowania, tak, aby nadać niepowtarzalnego aromatu. Jest to mieszanka przygotowana do samodzielnego zmielenia w młynku lub rozbicia w moździerzu.

Najczystsza sól naszej planety, nieskażona z czasów, gdy ziemia była idealnie czysta. Zawiera aż 83 składniki naturalne, brak chemicznych zanieczyszczeń...

Wasabi używa się w Japonii głównie do sushi i wszelkich potraw z rybami. Poza tym można go zastosować zamiennie do chrzanu tradycyjnego. Forma proszku pozwala na stworzenie konkretnej ilości świeżej pasty.

Oryginalna, klasyczna sól morska Maldon. Nie pozostawia gorzkiego posmaku w ustach, jak w przypadku produktów niskiej jakości. Jest niezwykle świeża i czysta, co wyróżnia ją na tle konkurencji. Polecamy!

Oryginalna, klasyczna sól morska Maldon. Nie pozostawia gorzkiego posmaku w ustach, jak w przypadku produktów niskiej jakości. Jest niezwykle świeża i czysta, co wyróżnia ją na tle konkurencji. Polecamy!

Oryginalna, klasyczna sól morska Maldon. Nie pozostawia gorzkiego posmaku w ustach, jak w przypadku produktów niskiej jakości. Jest niezwykle świeża i czysta, co wyróżnia ją na tle konkurencji. Polecamy!

Niezwykle pachnąca przyprawa o cierpkim smaku. Z powodzeniem zastępuje w kuchni cytrynę lub kwasek. Ożywia potrawy nadając im wyrazistości. Świetnie komponuje się z rybami, kurczakiem oraz potrawami wegetariańskimi. Idealna do sosów, zup i curry.

Tradycyjna brytyjska, żółta musztarda wyprodukowana z naturalnych składników. Na rynku od ponad 200 lat co czyni ją niezmiennie lubianą i docenioną na całym świecie. Miękkie opakowanie do wyciskania.

Najwyższej jakości 2 laski wanilii o długości ok. 14-16cm., zapakowane w szklaną fiolkę z zamknięciem korkowym dla utrzymania świeżości i super jakości. Wanilia pochodzi z Madagaskaru. Polecamy!

Kozieradka to roślina silnie lecznicza, która znalazła zastosowanie w kuchni indyjskiej oraz polskiej. Posiada gorzki smak podobny do suszonego selera. Hindusi dodają ją do mieszanek przypraw, sosów, curry, czy chlebków naan.

Angielska musztarda Colman's to jedyny na świecie oryginalny smak z niezmienioną recepturą od 1814 roku, prawie 200 lat :) Słoik 170g.

Cynamon doskonale sprawdza się w szeroko pojętej kuchni orientalnej, kuchni meksykańskiej, francuskiej, arabskiej czy polskiej. Można z nim stworzyć samodzielną mieszankę przypraw, dodać do napojów lub mięs białych, baraniny, krewetek i ryb.

Czarna sól zwana w Indiach Kala Namak to aromatyczna przyprawa, dodawana do indyjskich i pakistańskich potraw. Jest składnikiem wielu mieszanek przyprawowych (chaat masala), wyostrza smak sosów, sałatek, marynowanych warzyw itp.

Angielska musztarda Colman's to jedyny na świecie oryginalny smak z niezmienną recepturą od 1814 roku, to już ponad 200 lat...

Jest to idealna baza do wszelkiego rodzaju dań, sosów i curry. Pastę można wykorzystać również jako marynatę do pieczonych i grillowanych mięs.

Oryginalna wędzona sól morska Maldon wykorzystywana jest głównie do ozdabiania potraw oraz wyodrębnienia i pogłębienia smaku. Świetnie komponuje się z drobiem, rybami, mięsem czerwonym, sosami, salsami i zupami.

Oryginalna wędzona sól morska Maldon wykorzystywana jest głównie do ozdabiania potraw oraz wyodrębnienia i pogłębienia smaku. Świetnie komponuje się z drobiem, rybami, mięsem czerwonym, sosami, salsami i zupami.

Najwyższej jakości gruba sól himalajska, zawierająca 83 minerały w przystępnej formie. Oprócz przyprawiana potraw można ją wykorzystać do odżywienia organizmu w formie roztworu wodnego lub do inhalacji. Polecamy!

Najwyższej jakości drobnoziarnista sól himalajska, zawierająca 83 minerały w przystępnej formie. Oprócz przyprawiana potraw można ją wykorzystać do odżywienia organizmu w formie roztworu wodnego lub do inhalacji. Polecamy!

Imbir w proszku (mielony) to naturalny zamiennik imbiru świeżego. Jest bardzo wydajny i pozwala zaoszczędzić czas. Imbir w takiej postaci często używany jest tam, gdzie wersja świeża nie byłaby odpowiednia np. w mieszankach suchych przypraw.

Drobno mielony czosnek - posiada gładką, kredową teksturę. Idealnie sprawdzi się jako przyprawa do zup, mięs, domowych kiełbas, pasztetów, grillowanych warzyw, jako składnik marynaty czy autorskiej mieszanki suchych przypraw.

Wysokiej jakości suszone papryczki chili z pestkami (bez łodyżek). Idealne do przyrządzania Curry, domowych past, przyprawiania zup, mięs, sałatek itp.

Honteri to przyprawa w płynie, stworzona ze słodkiego wina ryżowego. Klasycznie w Japonii znajduje zastosowanie jako składnik marynat (np. Teriyaki), dodatek do zup, sosów, sushi czy sałatek. Usuwa rybi zapach.

Papryczki chili poddane procesowi suszenia tracą swój owocowy posmak zwiększając jednocześnie ostrość. Już niewielka ilość ostrej papryki chili wystarczy, by danie nabrało niezwykle pikantnego smaku.

Mieszanka składników tworząca przyprawę – marynatę do szybkiego przygotowania narodowej potrawy Koreańczyków - Kimchi.

Chili con Carne to gotowa mieszanka przypraw niezbędna do przygotowania dania o tej samej nazwie. Zawartość papryk wielu odmian oraz dużej ilości chili nadaje potrawie typowego meksykańskiego smaku i aromatu.

Taco Seasoning Mix to gotowa mieszanka przypraw dedykowana do przyprawienia mięsa wołowego (lub każdego innego) używanego do potrawy Taco.

Liście curry używane są na setki sposobów. Świeże jak i suszone mogą stanowić przyprawę do zup, gulaszów, sosów warzywnych, duszonych mięs i wszędzie tam gdzie zależy nam na otrzymaniu orientalnego, świeżego aromatu.

Ususzona i zmielona dolna część łodygi trawy cytrynowej. Podobnie jak wiele innych przypraw z Azji Południowo-Wschodniej, trudno znaleźć dla niej Polski odpowiednik. Trawę cytrynową w proszku możemy dodać do każdej potrawy.

Przyprawa wykorzystywana do past curry, jako dodatek do ryb, sałatek, zup oraz wszędzie tam gdzie zwykle stosujemy skórkę z cytryny lub jej sok. Nadaje daniom czystego, wyraźnego smaku, ożywia je i pogłębia smak pozostałych składników.

Zawiera aż 83 składniki naturalne, brak chemicznych zanieczyszczeń. Sól nie wymaga młynka...

Pieprz kajeński to przyprawa uzyskana z wysuszonych a następnie bardzo drobno zmielonych papryczek chili. Posiada bardzo silną moc rażenia i dedykowany jest każdemu, kto lubi dobrze przyprawione potrawy. Polecamy!

Pikantna i aromatyczna mieszanka przypraw, dzięki której potrawy zyskują mocny charakter oraz śródziemnomorski stempel pochodzenia. Jest to mix występujący pod postacią płatków ususzonych roślin dzięki czemu pozostają na potrawie ładnie się prezentując.

Galangal w proszku to suszony a następnie drobno zmielony korzeń rośliny ściśle związanej z imbirem. W Azji powszechnie stosowany do zup, curry, sosów i napojów. Świetnie łączy się z rybami, skorupiakami oraz drobiem. Ożywia i pogłębia smak potraw.

Ocet ryżowy Ottogi to wysokiej jakości produkt koreański, wyprodukowany z najlepszego fermentowanego brązowego ryżu (zawiera go 80g na 1L octu), oraz wina ryżowego. Jest wspaniałą płynną przyprawą oraz niezbędnym dodatkiem do sushi.

Marynata do mięsa w stylu meksykańskim, wykorzystywanego do potrawy Fajita.

Ekstrakt waniliowy z ziarenkami to świetny dodatek do wypieków czy napojów. Jedna laska wanilii odpowiada 2 lub 3 łyżeczkom ekstraktu.

Wysokiej jakości laska wanilii o długości ok. 14-16cm., zamknięta w szklanej, szczelnie zamkniętej fiolce pozwalającej utrzymać odpowiednią wilgotność.

Asafetyda - Żółta przyprawa w proszku otrzymywana z korzeni i kłączy rośliny o nazwie assa-foetida. Ma bardzo intensywny, cebulowy zapach. Jednak po dodaniu do gotowanej potrawy łagodnieje, nadając przyjemny i bardziej już subtelny, smak i aromat ...

Kafir to tajska odmiana limonki, jej liście najczęściej znajdują zastosowanie w przyprawianiu zup i curry w kuchni tajskiej oraz indyjskiej. Potrawie dodają wyśmienitego cytrynowo-limonkowego smaku i aromatu.

Koper włoski to niezwykle aromatyczna przyprawa o słodkim anyżkowym aromacie. Można ją stosować jako dodatek do zup, sosów, sałatek, dań z buraków, kapusty i ziemniaków, a także kompotów oraz soków dla małych dzieci.

Kozieradka ziarno (Methi Seeds, fenegryka, greckie siano) to przyprawa o gorzko-słodkim smaku, podobnym do curry lub przypalanego cukru, w zapachu przypomina seler lub lubczyk. Roślina prozdrowotna.

Hot Madras Curry to aromatyczna, pikantna mieszanka przypraw. Opakowanie zawiera 100g gotowej do użycia przyprawy w proszku. Jest jednym z głównych składników prawdziwych indyjskich potraw curry.

Kmin czarny Shahi Kala Jeera w smaku jest zbliżony do tradycyjnego kminu, lecz jest dużo słodszy i delikatniejszy. W szczególności wykorzystywany w daniach z ryżem oraz daniach mięsnych.

Kurkuma jest rośliną uprawną, spotykana w różnych regionach świata o ciepłym klimacie. Bardzo popularna w Indiach, zwana często szafranem indyjskim. Jest jednym ze składników przyprawy curry. Kurkuma charakteryzuje się silnym zapachem i ostrym smakiem.

Najwyższej jakości hiszpańska papryka wędzona o słodkim smaku. Tradycyjna oraz ,w niektórych regionach, podstawowa przyprawa o nietuzinkowym, pięknym zapachu. Bardzo aromatyczna i wydajna. Podstawa przy wyrobie kiełbasy Chorizo i marynowaniu wieprzowiny.

Hiszpanie używają jej do produkcji tradycyjnej hiszpańskiej kiełbasy Chorizo. Kucharze dodają jej jako tajemny składnik potrawy, który cieszy nasze podniebienie...

Od kilkuset lat tradycyjnie suszona w naturalnym dymie z drewna dębu liberyjskiego, któremu zawdzięcza swój niepowtarzalny smak i aromat. Papryka ta zawiera witaminę C, B, dość dużą ilość...

Oryginalny majonez japoński. Idealny do sushi lub do tworzenia autorskich dipów np. z wasabi lub sosem sriracha. Zaskoczcie swoich gości samodzielnie przygotowanym sosem na bazie majonezu i jednego z ostrych sosów lub past. Polecamy!

Wykwintna klasyczna żółta musztarda amerykańskiej firmy French`s. Powstała z pełnych ziaren żółtej i brązowej gorczycy oraz wysokiej jakości aromatycznych przypraw, które nadają jej charakterystyczny smak, aromat i wygląd. Podstawa klasycznych hotdogów...

Nasiona Kardamonu pozyskiwane są z wieloletniej rośliny z rodziny imbirowatych, pochodzącej z wybrzeży Malabaru oraz uprawianej w Cejlonie. Kilka ziarenek kardamonu zwalczy mdły smak, doda przyjemnej ostrości, słodyczy oraz świeżości dla Waszych dań.

Sezam czarny (Irigoma Kuro) ma lekko słodki, orzechowy smak, mocniejszy niż ziarno sezamu białego (Irigoma Shiro). Jest bardzo łatwo przyswajalny przez organizm, bogaty w węglowodany, proteiny, aminokwasy, wapń, fosfor i potas.

Klasyczna angielska musztarda w proszku. Doskonała jako baza do przygotowania własnej musztardy smakowej. W barach sushi często stosowana jako dodatek do chrzanu wasabi.

Latem wodę różaną stosujemy jako aromatyczny dodatek do napojów serwowanych na zimno. W jesienno-zimowe dni kilka kropli wody różanej dodanej do kawy lub herbaty przypomni Tobie zapachy lata :)

Pięć smaków to mieszanka przypraw charakterystyczna dla kuchni chińskiej (zwłaszcza kantońskiej) i wietnamskiej. Idealnie łączy się z drobiem i mięsem czerwonym. Posiada niepowtarzalny aromat.

Pięć smaków to mieszanka przypraw charakterystyczna dla kuchni chińskiej (zwłaszcza kantońskiej) i wietnamskiej. Idealnie łączy się z drobiem i mięsem czerwonym. Posiada niepowtarzalny aromat.

Tandoori masala to indyjska przyprawą o czerwonej barwie i specyficznym smaku. Starannie dobrane składniki i ich wyważone proporcje gwarantują prawdziwą ucztę dla smakoszy orientalnych potraw.

Nasiona Kardamonu pozyskiwane są z wieloletniej rośliny z rodziny imbirowatych, pochodzącej z wybrzeży Malabaru oraz uprawianej w Cejlonie. Kilka drobnych ziarenek kardamonu zwalczy mdły smak, doda przyjemnej ostrości oraz świeżości dla Waszych dań.

Kardamon ma silny, aromatyczny zapach oraz delikatny, korzenny smak. Jest stosowany w wielu kuchniach świata w daniach zarówno słodkich jak i słonych. Jedna z przypraw używanych w garam masala.

Kora cynamonowa. Niezastąpiony składnik szarlotki, grzanego wina oraz ponczu. Można go także stosować do przyprawiania mięsa – w szczególności szynek oraz gulaszu. Jest niezbędny w zupach owocowych i kompotach.

Kmin rzymski mielony nadaje specyficzny korzenny aromat potrawom kuchni indyjskiej, arabskiej i meksykańskiej. Jest to popularna przyprawa o intensywnym, nieco drażniącym zapachu oraz ostrym, gorzkawym smaku.

Anyż gwiaździsty posiada głównie znaczenie przyprawowe. Wykorzystuje się go do dań z drobiu i wieprzowiny. Jest doskonałą przyprawą do pieczonych kurcząt. Stosowany jest także do aromatyzowania ciast i niskoprocentowych napojów alkoholowych np.likierów.

Mieszanka przyprawowa Garam Masala. Niezwykle popularna w kuchni północno – indyjskiej. Posiada szerokie zastosowanie do dań mięsno – warzywnych i potraw z ryżem.

Mirin-Fumi jest to przyprawa (uzyskana w wyniku fermentacji ryżu), czasami nazywana słodką sake lub japońskim winem do gotowania. Jeden z głównych składników kuchni japońskiej. Mirin używamy np. do przygotowania sosu Teriyaki.

Chrzan Wasabi to niezbędny dodatek do sushi. Używamy go również do kanapek z jajkiem, czy wędliną. Proponowana pasta charakteryzuje się średnią ostrością. Polecamy ze względu na szybkość i wygodę stosowania.

Ziarno sezamu białego ma lekko słodki, orzechowy smak. Łagodniejszy niż ziarno sezamu czarnego. Jest bardzo łatwo przyswajalne przez organizm, bogaty w węglowodany, proteiny, aminokwasy, wapń, fosfor i potas.

Sezam czarny (Irigoma Kuro) ma lekko słodki, orzechowy smak, mocniejszy niż ziarno sezamu białego (Irigoma Shiro). Jest bardzo łatwo przyswajalny przez organizm, bogaty w węglowodany, proteiny, aminokwasy, wapń, fosfor i potas.

Zupa Miso to najpopularniejsza zupa w Japonii. Receptura bazuje na bulionie dashi z dodatkiem pasty miso oraz na innych często dodawanych składnikach zależnych od upodobań np. tofu, ryby, warzywa czy glony Wakame.

Wasabi to roślina rosnąca w Japonii w płytkich i zimnych górskich strumieniach. W sushi rozsmarowuje się niewielką ilość Wasabi między plasterkiem ryby a ryżem. Produkt w małej puszce ma wyższą jakość, ponieważ zawiera domieszkę oryginalnego Wasabi oraz

Wasabi to roślina rosnąca w Japonii w płytkich i zimnych górskich strumieniach. W sushi rozsmarowuje się niewielką ilość Wasabi między plasterkiem ryby a ryżem.

Kolendrę można stosować zarówno do potraw słodkich jak i pikantnych; podstawowy składnik curry, marynat octowych, mięsa, kiełbas i gulaszu, a także wina i likierów. Przed zastosowaniem ziarno można zmielić lub utłuc w moździerzu.

Zmielone nasiona kolendry świetnie doprawiają potrawy z mięs (pieczeń z wieprzowiny, baraniny, dziczyzny, gęsi) sałat, zup, kiełbas i pasztetów. Stosuje się ją także do marynowania kiszonej kapusty, czerwonych buraków, ogórków, grzybów oraz śledzi.

Curry ostre. Kostki przyprawowo-bulionowe do przygotowania sosu-gulaszu w stylu japońskim. Java Curry najczęściej stosowana jest do potraw z warzyw i mięsa (wołowiny, jagnięciny, kurczaka) oraz krewetek podawanych z ryżem, lub makaronem udon.

Curry średnio ostre. Kostki przyprawowo-bulionowe do przygotowania sosu-gulaszu w stylu japońskim. Java Curry najczęściej stosowana jest do potraw z warzyw i mięsa (wołowiny, jagnięciny, kurczaka) oraz krewetek podawanych z ryżem, lub makaronem udon.

Shichimi Togarashi to japońska pikantna mieszanka grubo mielonych przypraw, znana również jako przyprawa siedmiu smaków. Można ją stosować do zup, makaronu, ryżu, tostów, sałatek, tempury oraz każdego rodzaju mięsa.

Sansho (pieprz syczuański), wbrew nazwie, nie jest podobny do pieprzu lub chili. Jest on powszechnie stosowany w kuchni Syczuańskiej (prowincja Chin), od której wziął swoją nazwę. W Polsce mało znany i przez to niedoceniony.

Bulion z ryby bonito w proszku 10x5g (saszetki). Doskonały do przygotowania zupy miso, zup tajskich, dań z makaronu, potraw kuchni japońskiej np. Omlet Tamagoyaki.