Przyprawy

Tandoori masala to indyjska przyprawą o czerwonej barwie i specyficznym smaku. Starannie dobrane składniki i ich wyważone proporcje gwarantują prawdziwą ucztę dla smakoszy orientalnych potraw.

Najwyższej jakości toskańska oliwa z oliwek Extra Virgin aromatyzowana naturalną bazylią. Idealna jako przyprawa do zup, makaronów włoskich, carpaccio, risotto itp., czy też przekąsek typu popcorn i frytki. Polecamy!

Najwyższej jakości toskańska oliwa z oliwek Extra Virgin aromatyzowana cytryną. Doskonale nadaje się do potraw różnych kuchni, takich jak włoska, francuska, czy śródziemnomorska. Polecamy!

Pindjur (pindżur) to produkt zbliżony do Ajvaru, z tą różnicą że jest jeszcze smaczniejszy. Grillowana papryka i bakłażan robią naprawdę dobrą robotę. Może stanowić farsz do pieczonej papryki lub wypieków z ciasta francuskiego, „sos” do zapiekanek...

Angielska musztarda Colman's to jedyny na świecie oryginalny smak z niezmienioną recepturą od 1814 roku. Prawie 200 lat tradycji...

Gochujang to koreańska pasta z ostrą papryką, która została poddana dobrej fermentacji. Stosowana jest jako marynata do mięs, przyprawa do zup, gulaszów oraz jest podstawą przy kiszeniu warzyw np. Kimchi.

Wyselekcjonowana mieszanka ziół i przypraw do ziemniaków, która fantastycznie dopełnia smak pieczonych, smażonych, czy gotowanych kartofli. Szwedzka marka Santa Maria to profesjonalne przyprawy dla kucharzy, które warto mieć w swoim domu. Polecamy!

Żelatyna to klasyczny i dobrze znany w Polsce dodatek do galaretek, legumin, auszpików, deserów, sosów, emulsji, dżemów, czy konfitur. Jest bezwonną i bezbarwną substancją żelującą. Nie zawiera barwników, aromatów, konserwantów i alergenów.

Bazylia to jedno z najpopularniejszych ziół rozpowszechnione dzięki kuchni włoskiej. Jego piękna i silna woń sprawia, że idealnie nadaje się do przyprawiania pizzy, makaronów, tworzenia sosów i mieszanek przyprawowych. Jest ziołem leczniczym.

Mieszanka ziół i przypraw stanowiąca mix do mięsa na gyros/kebab. Polecana wszystkim amatorom domowej roboty kebsa. Wyselekcjonowane składniki, tak aby nadać mięsu wyrazistości i aromatu. Najwyższa jakość od Santa Maria!

Pieprz różowy (zwany również czerwonym lub peruwiańskim) wbrew nazwie nie jest pieprzem, jednak wizualnie go przypomina. W postaci ziaren można go dodawać do ryb, potraw z owoców morza, szparagów i jasnych sosów. Delikatny smak pasuje do deserów i musów.

Suszone jagody jałowca to fantastyczny dodatek do mięsa, przede wszystkim dziczyzny, a także potraw z kapusty. Są kluczowym składnikiem ginu i napoju sahti. Bardzo intensywne i wydajne. W Starożytności klasyczny lek przeciwpasożytniczy.

Ziele angielskie to popularna przyprawa, która smakiem przypomina połączenie goździków, pieprzu, cynamonu i gałki muszkatołowej. Idealnie sprawdza się w przepisach na marynaty, a także do sałatek, zup, gulaszów.

Gałka muszkatołowa to przyprawa wytwarzana z nasion gałki muszkatołowej, wiecznie zielonego drzewa pochodzącego z Indonezji. Ma ciepły smak z ziemistymi nutami i ostry zapach. Doskonale wpisuje się w dania ziemniaczane, ale także zapiekanki, czy desery.

Majeranek to przyprawa chętnie wykorzystywana niemalże w każdej kuchni. Jest składnikiem wielu zup staropolskich i podstawową przyprawą wykorzystywaną do produkcji wędlin domowych. Ponadto posiada wiele właściwości zdrowotnych.

Oregano to bardzo aromatyczna przyprawa, która urozmaica smak wielu potraw, zwłaszcza tych kuchni śródziemnomorskiej. Jest doskonałym źródłem błonnika i witamin A, E, C i K. Produkt Premium.

Cukier waniliowy od Santa Maria to drobno mielony cukier z dodatkiem wanilii z Madagaskaru. Ma intensywny smak i cudowny aromat. Jest to idealny zamiennik cukru pudru we wszelkich deserach, wypiekach i przepisach wymagających waniliowej słodyczy.

Cebula posiada bardzo ostry smak i aromat. Jest silnym nośnikiem smaku umami. Wersja granulowana używana jest tam, gdzie wersja świeża nie byłaby odpowiednia np. w mieszankach przypraw. Produkty Santa Maria cechują się najwyższą jakością. Produkt Premium

Pizzakrem firmy Univer to węgierska pasta pomidorowa, która bardzo fajnie doprawi Twoją domową pizzę, lub dowolny inny posiłek. Pastę można również używać do gulaszów, leczo, zup, mięs, sosów.

Sok limonkowy wyprodukowany z 16 limonek, bez dodatku wody. Super kwaśny i pachnący. Idealny do lemoniady, napojów, zup azjatyckich, sosów, jako przyprawa w daniach z Woka, owoców morza i wszędzie tam gdzie występuje cytryna, lub ocet.

Sok limonkowy wyprodukowany z 8 limonek, bez dodatku wody. Super kwaśny i pachnący. Idealny do lemoniady, napojów, zup azjatyckich, sosów, jako przyprawa w daniach z Woka, owoców morza i wszędzie tam gdzie występuje cytryna, lub ocet.

Koncentrat bulionu na bazie sosu sojowego, ekstraktów grzybów, glonów oraz wina ryżowego. Doskonały do przygotowania zupy miso, zup azjatyckich, maczania makaronu itp. Jest swoistą przyprawą w płynie zawierającą mnóstwo umami. Wzmacnia smak potraw.

Bulion z ryby bonito w proszku 8x6g (saszetki). Doskonały do przygotowania zupy miso, zup tajskich, dań z makaronu, potraw kuchni japońskiej np. Omlet Tamagoyaki.

Pieprz kajeński to przyprawa uzyskana z wysuszonych a następnie bardzo drobno zmielonych papryczek chili. Posiada bardzo silną moc rażenia i dedykowany jest każdemu, kto lubi dobrze przyprawione potrawy. Polecamy!

Pąki róż są cenione od tysięcy lat za swoje piękno i zapach. Kwiaty róży, zwłaszcza pąki, zawierają wysokie stężenie witaminy C. Można z nich przygotować herbatę różaną, która utrzymuje zdrową i promienną skórę oraz zwalcza przeziębienia i grypę.

Czubrica to niezwykle ceniona w Bułgarii mieszanka przyprawowa oparta na papryce, czosnku, koprze czy pietruszce. Najważniejszym jednak składnikiem jest cząber, który nadaje charakterystycznego aromatu. Przyprawa idealna do gulaszu, czy marynowania mięs.

Piri piri (African Birds Eye Chili) to uprawiana w Afryce ostra papryka chilli. Jej moc waha się w przedziale 100-180 tys. SHU co oznacza, że jest ostrzejsza od tabasco, czy klasycznego jalapeno. Polecamy do gulaszów, past, mieszanek przyprawowych itp.

Wszechstronna mieszanka przypraw, która wzbogaci smak falafela, ale także wszelkie dania z fasoli, ciecierzycy, bobu i innych roślin strączkowych. Bardzo aromatyczna i naturalna mieszanka ziół i przypraw znana z kuchni Bliskiego Wschodu

Wyśmienita mieszanka przypraw do dań grillowanych i pieczonych. Aromatycznie przyprawia nie tylko mięso, lecz również warzywa, tofu, czy seitan. Może być składnikiem sosów i marynat. Najwyższa jakość od Santa Maria.

Klasyczna przyprawa kuchni francuskiej, jak również bałkańskiej i północno-afrykańskiej. Estragon to intensywne ziele wykorzystywane do zup, sosów, mięsa białego, ziemniaków, jak również herbatek i naparów. Produkt premium.