przyprawy i pasty

Gochujang to koreańska pasta z ostrą papryką, która została poddana dobrej fermentacji. Stosowana jest jako marynata do mięs, przyprawa do zup, gulaszów oraz jest podstawą przy kiszeniu warzyw np. Kimchi.

Pasta z tamaryndowca to koncentrat z owoców tamaryndowca (86% owoców z dodatkiem wody i soli). Pasta tamaryndowa stosowana jest do wielu azjatyckich dań np. pad tai, do wyrobu napojów, sosów, dipów, dresingów.

Wszechstronna mieszanka przypraw, która wzbogaci smak falafela, ale także wszelkie dania z fasoli, ciecierzycy, bobu i innych roślin strączkowych. Bardzo aromatyczna i naturalna mieszanka ziół i przypraw znana z kuchni Bliskiego Wschodu

Piri piri (African Birds Eye Chili) to uprawiana w Afryce ostra papryka chilli. Jej moc waha się w przedziale 100-180 tys. SHU co oznacza, że jest ostrzejsza od tabasco, czy klasycznego jalapeno. Polecamy do gulaszów, past, mieszanek przyprawowych itp.

Pieprz kajeński to przyprawa uzyskana z wysuszonych a następnie bardzo drobno zmielonych papryczek chili. Posiada bardzo silną moc rażenia i dedykowany jest każdemu, kto lubi dobrze przyprawione potrawy. Polecamy!

Grecka pasta ​​Tahini wykonana z nasion sezamu. Dla wegetarian i nie tylko. Składnik znanych na bliskim wschodzie potraw m.in. hummusu. Wyjątkowo pożywna, bogata w wapń i żelazo, bez cholesterolu, tłuszczów trans i glutenu.

Pasta krewetkowa powstaje w wyniku fermentacji krewetek mielonych solą., potem można wysuszyć ją na słońcu lub pozostawić wilgotną. Ma bardzo ostry smak i intensywny aromat.

Pasta Assam to aromatyczny i kwaśny dodatek kulinarny powszechnie stosowany w kuchni azjatyckiej, szczególnie w kuchni malajskiej i singapurskiej. To doskonały wybór dla tych, którzy szukają naturalnego i aromatycznego dodatku do swoich potraw.

Propozycja od Mama Sita's zawiera starannie dobraną mieszankę składników, takich jak suszona guava, tamarind, cebula, czosnek i inne przyprawy, które pozwalają uzyskać wyjątkowy smak i aromat tej tradycyjnej zupy.

Propozycja od Mama Sita's to wysokiej jakości sos, który stanowi idealne uzupełnienie tradycyjnego filipińskiego dania Caldereta. Sos zawiera doskonale wyważoną mieszankę aromatycznych przypraw i ziół, które nadają daniu wyjątkowego smaku i aromatu.

Ususzona i zmielona dolna część łodygi trawy cytrynowej. Podobnie jak wiele innych przypraw z Azji Południowo-Wschodniej, trudno znaleźć dla niej Polski odpowiednik. Trawę cytrynową w proszku możemy dodać do każdej potrawy.

Galangal w proszku to suszony a następnie drobno zmielony korzeń rośliny ściśle związanej z imbirem. W Azji powszechnie stosowany do zup, curry, sosów i napojów. Świetnie łączy się z rybami, skorupiakami oraz drobiem. Ożywia i pogłębia smak potraw.

Nasza przyprawa to odwodniona wersja sosu sriracha inspirowana tradycyjnym tajskim sosem. Użyj proszku sriracha wszędzie tam, gdzie użyjesz odrobiny chili w proszku, papryki czerwonej lub pieprzu cayenne.

Papryczka chili w formie długich, cienkich nitek. Tak przygotowane chili to wspaniała i efektywna dekoracja dań, jak również ostra przyprawa w niebanalnej formie. Jest uniwersalną dekoracją, która pasuje praktycznie do każdego dania.

13 smaków to mieszanka przypraw, charakterystyczna dla kuchni chińskiej i wietnamskiej. Posiada niepowtarzalny aromat, który idealnie komponuje się z drobiem i mięsem czerwonym. Posiada niepowtarzalny aromat.

Pasta, którą Państwu oferujemy to gotowy zbiór tradycyjnych składników oryginalnej zupy Tom Kha. Dzięki gotowej bazie zaoszczędzą Państwo czas i pieniądze na szukaniu składników tej potrawy.

Piri piri (African Birds Eye Chili) to uprawiana w Afryce ostra papryka chilli. Jej moc waha się w przedziale 100-180 tys. SHU co oznacza, że jest ostrzejsza od tabasco, czy klasycznego jalapeno. Polecamy do gulaszów, past, mieszanek przyprawowych itp.

Pasta krabowa w oleju Por Kwan to popularny produkt kuchni tajskiej, który jest używany jako dodatek do wielu potraw, nadając im wyjątkowy smak i aromat. Ta pasta jest wykonana z mięsa kraba, przypraw i oleju sojowego, tworząc gładką i aromatyczną pastę.

Patak's Mild Curry Paste to idealny produkt dla miłośników kuchni indyjskiej, którzy cenią sobie autentyczny smak. Jest to pasta curry stworzona na bazie tradycyjnych indyjskich przypraw i ziół, która pozwala na szybkie i łatwe przygotowanie pysznych dań.

Propozycja od Mama Sita's to mieszanka przypraw do przygotowania dania Sinigang, popularnego na Filipinach. Zawiera sproszkowany sok z owoców tamarindu, który jest głównym źródłem kwasowości i charakterystycznego smaku dania.

Propozycja od Mama Sita's zawiera starannie dobraną mieszankę przypraw i ziół, które pozwalają uzyskać autentyczny smak i aromat Pinapaitan. Dzięki temu sosowi przygotowanie tego wyjątkowego dania staje się łatwe i wygodne.

Pieprz kajeński to przyprawa uzyskana z wysuszonych a następnie bardzo drobno zmielonych papryczek chili. Posiada bardzo silną moc rażenia i dedykowany jest każdemu, kto lubi dobrze przyprawione potrawy. Polecamy!

Nasiona Kardamonu pozyskiwane są z wieloletniej rośliny z rodziny imbirowatych, pochodzącej z wybrzeży Malabaru oraz uprawianej w Cejlonie. Kilka szczypt mielonego kardamonu zwalczy mdły smak, doda przyjemnej ostrości oraz świeżości dla Waszych dań.

Propozycja od firmy AHG to gotowa marynata przyprawowa, która zawiera wyśmienite przyprawy, takie jak chili, imbir, czosnek, cebula i wiele innych, które tworzą charakterystyczny smak i aromat dania Kai Yang.

Pasta z galangi wyróżnia się intensywnym smakiem i aromatem galangi, który dodaje potrawom wyjątkowego charakteru. Pochodzi z południowo - wschodniej Azji i jest powszechnie stosowany jako przyprawa o aromatycznym, ciepłym smaku.

Ususzona i zmielona dolna część łodygi trawy cytrynowej. Podobnie jak wiele innych przypraw z Azji Południowo-Wschodniej, trudno znaleźć dla niej Polski odpowiednik. Trawę cytrynową w proszku możemy dodać do każdej potrawy.

Szafran ze względu na swoją szlachetność nazywany jest Czerwonym Złotem z Persji. To pręciki kwiatów odmiany krokusa "Crocus Sativus" zbieranych jesienią, a następie suszonych. Najczęściej używany jest do barwienia i aromatyzowania potraw oraz deserów.

Ostra papryczka chili w formie długich, cienkich nitek. Tak przygotowane chili to wspaniała i efektywna dekoracja dań, jak również ostra przyprawa w niebanalnej formie. Jest uniwersalną dekoracją, która pasuje praktycznie do każdego dania.

Mieszanka aromatycznych przypraw i dodatków tworzące bazę sosu do filipińskiego dania Palabok. Po wymieszaniu z wodą, lub bulionem, uzyskamy aromatyczny sos z owoców morza i czosnku, który jest klasycznym spoiwem dla makaronu i dodatków w tymże daniu.

Propozycja od Lobo to gotowa mieszanka przypraw do przygotowania kaczki. Dzięki połączniu mieszanki z miodem bądź sosem sojowym nasze mięso stanie się delikatniejsze, a skórka chrupiąca.