Kuchnia indyjska

Kuchnia indyjska - bogactwo smaków - różnorodność przypraw.

Geograficzne i klimatyczne zróżnicowanie Indii znajduje odbicie w bogactwie tutejszych tradycji kulinarnych. Typowy indyjski posiłek składa się z curry z mięsem, miseczki ryżu oraz warzyw – przeważnie gotowanej soczewicy lub fasoli. Każdą potrawę wieńczą aromatyczne przyprawy: kardamon, goździki, cynamon, gałka muszkatołowa, szafran, a w niektórych regionach świeże zioła: mięta, kozieradka i kolendra.