pasty i przyprawy

Klasyczne, oryginalne hinduskie curry w łagodnej formie. Gotowa pasta z utartych przypraw i ziół zatopiona w oleju i paście pomidorowej. Bomba smaku i aromatu. Pasty curry to jedne z ulubionych dodatków do chlebków naan, ryżów basmati, mięs i warzyw.

Korma Curry to aromatyczna mieszanka ziół i przypraw w formie gotowej pasty. Oryginalne hinduskie curry wyróżniające się dodatkiem pasty pomidorowej, kokosa, czy cukru. Dzięki czemu jest łagodne, bogate w smaku, idealnie łączące się z mięsem i warzywami.

Ajwain nazywany również kminkiem koptyjskim to klasyczna przyprawa kuchni indyjskiej. Zapach adżwanu jest zbliżony do tymianku, lecz ostrzejszy. Klasycznie używany w kuchni hinduskiej i orientalnej do przyprawiania roślin strączkowych, ziemniaków...

Wysokiej jakości hiszpańska papryka czerwona w proszku. Słynie z łagodnego i bogatego smaku, jak również z pięknego czerwonego koloru. Jest przyprawą wszechstronną i praktyczną w każdej kuchni.

Suszone płatki papryczki chili z czosnkiem i solą morską najlepiej sprawdzą się jako dodatek do gotowanych potraw, gdyż długi proces przygotowania pozwala wydobyć z nich wszelkie walory smakowe. Poleca się je jako dodatek do sosów, potraw makaronowych.

Czosnek to bardzo charakterystyczna roślina w kuchni polskiej oraz światowej. Posiada bardzo silny smak, jest mocno aromatyczny. Dzięki tym cechom wyostrza smak dań i zapach zapachu. Zintegrowany młynek sprawia, że zawsze uzyskamy świeżą przyprawę.

Pikantna i aromatyczna mieszanka przypraw, dzięki której potrawy zyskują mocny charakter. Jest to mix występujący pod postacią płatków ususzonych roślin dzięki czemu pozostają na potrawie ładnie się prezentując.

Kurkuma to różnorodna przyprawa, którą można dodawać do wielu potraw, napojów. Z dużą ilością smaku i wieloma korzyściami zdrowotnymi, jest to doskonały sposób na urozmaicenie kuchni.

Kmin rzymski nadaje specyficznego korzennego aromatu potrawom kuchni indyjskiej, arabskiej i meksykańskiej. Jest to popularna przyprawa o intensywnym, nieco drażniącym zapachu oraz ostrym, gorzkawym smaku.

Sproszkowana bardzo ostra papryczka chilli pochodzenia indyjskiego. Stanowi składnik mieszanek przyprawowych, dodatek do azjatyckich, arabskich i latynoskich dań mięsnych, jak i wegetariańskich. Dzięki dużej mocy jest wydajna, a o jej jakość dba firmaTRS

Gorczycę brązową wykorzystuje się głównie do produkcji musztard. Po zmieleniu będzie stanowić składnik curry. Zamarynowana okaże się piękną ozdobą potrawy, lub sosu, o ciekawym smaku i fakturze. Charakteryzuje się ostrzejszym smakiem niż odmiana biała.

Sezam to jedna z najpopularniejszych roślin oleistych, zwłaszcza na obszarze Azji i Bliskiego Wschodu. Znany od tysięcy lat, stanowił źródło witamin, białka, tłuszczy, błonnika oraz definiowany był jako roślina lecznicza.

Wariacja najlepszych indyjskich przypraw wymieszanych z olejem, pulpą pomidorową oraz świeżym kokosem. Pasta Tikka Masala służy do przygotowania aromatycznego i pełnego smaku kurczaka Tikka Masala (Chicken Tikka Masala).

Gotowa mieszanka pachnących ziół i przypraw zatopiona w oleju i pulpie pomidorowej. Stanowi niezbędny dodatek do pieczonych i smażonych mięs, ryb lub warzyw, w stylu indyjskim. Forma pasty idealnie sprawdza się do marynowania.

Sweet Mango Chutney jest to gęsty, indyjski, słodki sos na bazie owoców mango. Podawany tradycyjnie z mięsem, ale także stosowany jest jako dodatek do potraw wegetariańskich i deserów. Idealny na tosty lub jako nadzienie do pączków.

Pasta (w konsystencji przypomina płynną marynatę) jest dość pikantna i bardzo aromatyczna. Służy do przygotowania dowolnego mięsa. Jest odzwierciedleniem hindusko - tajskiej wersji curry ze świeżą "świętą bazylią".

Pysznie aromatyczne goździki prosto z Zanzibaru. Przyprawa od lat znana w Polsce głównie z aromatyzowania wędlin, dziczyzny, wypieków i napojów. Goździki znane są również w medycynie ludowej, jako panaceum na różne schorzenia.

Propozycja od firmy AHG to indyjska pasta ryżowa Biryani, która zawiera wyśmienite przyprawy, takie jak kolendra, imbir i kminek, nadając ryżowi przyjemną pikantną nutę i wspaniały złoty kolor.

Suszone płatki papryczki chilli najlepiej sprawdzą się jako dodatek do gotowanych potraw, gdyż długi proces przygotowania pozwala wydobyć z nich wszelkie walory smakowe. Poleca się je zatem jako dodatek do sosów i potraw makaronowych i gulaszu.

Ten pyszny krem ​​Tahini wykonany jest z ekologicznych nasion sezamu pochodzących z Galilei. Wyjątkowo pożywny, bez cholesterolu i glutenu. Pasta wegetariańska, wegańska i paleo.

Pasta ​​Tahini wykonana z nasion sezamu pochodzących z Galilei. Wyjątkowo pożywna, bogata w wapń i żelazo, bez cholesterolu, tłuszczów trans i glutenu.

Pieprz to obok soli najpopularniejsza przyprawa goszcząca na stołach całego świata. W zależności od koloru charakteryzuje się innymi właściwościami. Pieprz biały jest subtelniejszy w smaku oraz posiada intensywniejszy aromat.

Pieprz to obok soli najpopularniejsza przyprawa goszcząca na stołach całego świata. W zależności od koloru charakteryzuje się innymi właściwościami. Pieprz czarny to niewątpliwie najszerzej rozpowszechniona wersja tego produktu.

Pieprz to obok soli najpopularniejsza przyprawa goszcząca na stołach całego świata. W zależności od koloru charakteryzuje się innymi właściwościami. Pieprz czarny to niewątpliwie najszerzej rozpowszechniona wersja tego produktu.

Mieszanka przypraw, ziół, suszonych warzyw a nawet owoców tworząca w rezultacie królową marokańskich przypraw. Idealna mieszanka do przyprawiania mięs, ryb, kasz, ziemniaków, gulaszów itd. Swoim składem nawiązuje do tradycyjnych marokańskich smaków.

Miąższ owocu tamaryndowca to swoista przyprawa, którą po odpowiednim przygotowaniu używa się do wielu tradycyjnych hinduskich, wschodnio – azjatyckich, latynoskich, karaibskich i kreolskich potraw.

Czarnuszka to wspaniała roślina lecznicza posiadająca charakterystyczny korzenny smak. W Indiach stosowana do wypieków chlebków naan, papadów czy przyprawiania dań wegetariańskich. W Polsce używana do dziczyzny oraz w ziołolecznictwie.

Pasta (w konsystencji przypomina płynną marynatę) jest dość pikantna i bardzo aromatyczna. Służy do przygotowania dowolnego mięsa. Jest odzwierciedleniem hindusko - tajskiej wersji curry ze świeżą "świętą bazylią".

Garam Masala to popularna indyjska mieszanka przyprawowa dodawana najczęściej pod koniec gotowania, tak, aby nadać niepowtarzalnego aromatu. Jest to mieszanka przygotowana do samodzielnego zmielenia w młynku lub rozbicia w moździerzu.

Niezwykle pachnąca przyprawa o cierpkim smaku. Z powodzeniem zastępuje w kuchni cytrynę lub kwasek. Ożywia potrawy nadając im wyrazistości. Świetnie komponuje się z rybami, kurczakiem oraz potrawami wegetariańskimi. Idealna do sosów, zup i curry.

Najwyższej jakości 2 laski wanilii o długości ok. 14-16cm., zapakowane w szklaną fiolkę z zamknięciem korkowym dla utrzymania świeżości i super jakości. Wanilia pochodzi z Madagaskaru. Polecamy!

Kozieradka to roślina silnie lecznicza, która znalazła zastosowanie w kuchni indyjskiej oraz polskiej. Posiada gorzki smak podobny do suszonego selera. Hindusi dodają ją do mieszanek przypraw, sosów, curry, czy chlebków naan.

Cynamon doskonale sprawdza się w szeroko pojętej kuchni orientalnej, kuchni meksykańskiej, francuskiej, arabskiej czy polskiej. Można z nim stworzyć samodzielną mieszankę przypraw, dodać do napojów lub mięs białych, baraniny, krewetek i ryb.

Czarna sól zwana w Indiach Kala Namak to aromatyczna przyprawa, dodawana do indyjskich i pakistańskich potraw. Jest składnikiem wielu mieszanek przyprawowych (chaat masala), wyostrza smak sosów, sałatek, marynowanych warzyw itp.

Jest to idealna baza do wszelkiego rodzaju dań, sosów i curry. Pastę można wykorzystać również jako marynatę do pieczonych i grillowanych mięs.

Jest to idealna baza do wszelkiego rodzaju dań, sosów i curry. Pastę można wykorzystać również jako marynatę do pieczonych i grillowanych mięs.

Solidny moździerz kuchenny 14cm. Klasyczny kształt. Masywny, wykonany z twardego kamienia. Niezbędne narzędzie do rozcierania przypraw, cukru i innych artykułów spożywczych.

Solidny moździerz kuchenny 18cm. Największy moździerz w naszej ofercie. Bardzo stabilnie trzyma się podłoża.

Solidny moździerz kuchenny 11,5cm oraz tłuczek znajdujący się w kąplecie został wykonany z twardego granitu, odporny na uszkodzenia, bardzo wytrzymały i trwały.

Imbir w proszku (mielony) to naturalny zamiennik imbiru świeżego. Jest bardzo wydajny i pozwala zaoszczędzić czas. Imbir w takiej postaci często używany jest tam, gdzie wersja świeża nie byłaby odpowiednia np. w mieszankach suchych przypraw.

Drobno mielony czosnek - posiada gładką, kredową teksturę. Idealnie sprawdzi się jako przyprawa do zup, mięs, domowych kiełbas, pasztetów, grillowanych warzyw, jako składnik marynaty czy autorskiej mieszanki suchych przypraw.

Wysokiej jakości suszone papryczki chili z pestkami (bez łodyżek). Idealne do przyrządzania Curry, domowych past, przyprawiania zup, mięs, sałatek itp.

Papryczki chili poddane procesowi suszenia tracą swój owocowy posmak zwiększając jednocześnie ostrość. Już niewielka ilość ostrej papryki chili wystarczy, by danie nabrało niezwykle pikantnego smaku.

Jest to idealna baza do wszelkiego rodzaju dań, sosów i curry. Pastę można wykorzystać również jako marynatę do pieczonych i grillowanych mięs.

Harissa jest ostrą pastą pochodzącą z Afryki Północnej, najczęściej używaną w Tunezji. Przyrządzana na bazie czerwonej papryki. Zawiera tylko naturalne składniki.

Ekstrakt waniliowy z ziarenkami to świetny dodatek do wypieków czy napojów. Jedna laska wanilii odpowiada 2 lub 3 łyżeczkom ekstraktu.

Pasta Tahini z pomarańczą to przyjemne i zdrowe odżywianie, smaczne i pożywne. Można jej używać jako dodatek do sosów, past oraz do zup lub jako deser. Nie zawiera cholesterolu.

Pasta Tahini z miodem to przyjemne i zdrowe odżywianie, smaczne i pożywne. Pastę stosuje się smarując kromkę chleba lub tosty na śniadanie, lub jako nadzienie do naleśników, wypieków itp.

Asafetyda - Żółta przyprawa w proszku otrzymywana z korzeni i kłączy rośliny o nazwie assa-foetida. Ma bardzo intensywny, cebulowy zapach. Jednak po dodaniu do gotowanej potrawy łagodnieje, nadając przyjemny i bardziej już subtelny, smak i aromat ...

Kafir to tajska odmiana limonki, jej liście najczęściej znajdują zastosowanie w przyprawianiu zup i curry w kuchni tajskiej oraz indyjskiej. Potrawie dodają wyśmienitego cytrynowo-limonkowego smaku i aromatu.

Koper włoski to niezwykle aromatyczna przyprawa o słodkim anyżkowym aromacie. Można ją stosować jako dodatek do zup, sosów, sałatek, dań z buraków, kapusty i ziemniaków, a także kompotów oraz soków dla małych dzieci.

Kozieradka ziarno (Methi Seeds, fenegryka, greckie siano) to przyprawa o gorzko-słodkim smaku, podobnym do curry lub przypalanego cukru, w zapachu przypomina seler lub lubczyk. Roślina prozdrowotna.

Hot Madras Curry to aromatyczna, pikantna mieszanka przypraw. Opakowanie zawiera 100g gotowej do użycia przyprawy w proszku. Jest jednym z głównych składników prawdziwych indyjskich potraw curry.

Kmin czarny Shahi Kala Jeera w smaku jest zbliżony do tradycyjnego kminu, lecz jest dużo słodszy i delikatniejszy. W szczególności wykorzystywany w daniach z ryżem oraz daniach mięsnych.

Kurkuma jest rośliną uprawną, spotykana w różnych regionach świata o ciepłym klimacie. Bardzo popularna w Indiach, zwana często szafranem indyjskim. Jest jednym ze składników przyprawy curry. Kurkuma charakteryzuje się silnym zapachem i ostrym smakiem.

Najwyższej jakości hiszpańska papryka wędzona o słodkim smaku. Tradycyjna oraz ,w niektórych regionach, podstawowa przyprawa o nietuzinkowym, pięknym zapachu. Bardzo aromatyczna i wydajna. Podstawa przy wyrobie kiełbasy Chorizo i marynowaniu wieprzowiny.

Hiszpanie używają jej do produkcji tradycyjnej hiszpańskiej kiełbasy Chorizo. Kucharze dodają jej jako tajemny składnik potrawy, który cieszy nasze podniebienie...

Od kilkuset lat tradycyjnie suszona w naturalnym dymie z drewna dębu liberyjskiego, któremu zawdzięcza swój niepowtarzalny smak i aromat. Papryka ta zawiera witaminę C, B, dość dużą ilość...

Tahini, inaczej masło sezamowe - pasta dla wegetarian i nie tylko wykonana z nasion sezamu. Składnik znanych na bliskim wschodzie potraw m.in. hummusu i baba ghanoush. W krajach Bliskiego Wschodu tahini robione jest z lekko podprażanych nasion sezamu.

Dzięki moździerzowi skomponujemy własną mieszankę ziołową z mięty, kolendry, bazylii, trawy cytrynowej natki, oregano itd. zachowując niepowtarzalny smak i aromat. Przydatny do potraw kuchnii azjatyckiej..

Nasiona Kardamonu pozyskiwane są z wieloletniej rośliny z rodziny imbirowatych, pochodzącej z wybrzeży Malabaru oraz uprawianej w Cejlonie. Kilka ziarenek kardamonu zwalczy mdły smak, doda przyjemnej ostrości, słodyczy oraz świeżości dla Waszych dań.

Pasta Tahini z kakao to przyjemne i zdrowe odżywianie, smaczne i pożywne. Pastę stosuje się smarując kromkę chleba lub tosty na śniadanie, lub jako nadzienie do naleśników, wypieków itp.

Latem wodę różaną stosujemy jako aromatyczny dodatek do napojów serwowanych na zimno. W jesienno-zimowe dni kilka kropli wody różanej dodanej do kawy lub herbaty przypomni Tobie zapachy lata :)

Klasyczny sos miętowy doskonały do jagnięciny, drobiu, cielęciny, mięsa królika i koźlęciny, oraz jako dopełnienie młodych ziemniaków, warzyw i sałatek.

Hot Mango Chutney jest to gęsty, indyjski, słodko-pikantny sos na bazie owoców mango. Podawany tradycyjnie z mięsem, ale także stosowany jest jako dodatek do potraw wegetariańskich. Nadaje spożywanym potrawom wspaniały aromat i niedościgniony smak.

Tandoori Paste jest oryginalną mieszanką przypraw w formie pasty - idealną do sporządzania marynat. Nadaje spożywanym potrawom wspaniały aromat i niedościgniony smak. Używana do potraw mięsnych, jak i wegetariańskich.

Tandoori masala to indyjska przyprawą o czerwonej barwie i specyficznym smaku. Starannie dobrane składniki i ich wyważone proporcje gwarantują prawdziwą ucztę dla smakoszy orientalnych potraw.

Nasiona Kardamonu pozyskiwane są z wieloletniej rośliny z rodziny imbirowatych, pochodzącej z wybrzeży Malabaru oraz uprawianej w Cejlonie. Kilka drobnych ziarenek kardamonu zwalczy mdły smak, doda przyjemnej ostrości oraz świeżości dla Waszych dań.

Kora cynamonowa. Niezastąpiony składnik szarlotki, grzanego wina oraz ponczu. Można go także stosować do przyprawiania mięsa – w szczególności szynek oraz gulaszu. Jest niezbędny w zupach owocowych i kompotach.

Kmin rzymski mielony nadaje specyficzny korzenny aromat potrawom kuchni indyjskiej, arabskiej i meksykańskiej. Jest to popularna przyprawa o intensywnym, nieco drażniącym zapachu oraz ostrym, gorzkawym smaku.

Anyż gwiaździsty posiada głównie znaczenie przyprawowe. Wykorzystuje się go do dań z drobiu i wieprzowiny. Jest doskonałą przyprawą do pieczonych kurcząt. Stosowany jest także do aromatyzowania ciast i niskoprocentowych napojów alkoholowych np.likierów.

Mieszanka przyprawowa Garam Masala. Niezwykle popularna w kuchni północno – indyjskiej. Posiada szerokie zastosowanie do dań mięsno – warzywnych i potraw z ryżem.

Kolendrę można stosować zarówno do potraw słodkich jak i pikantnych; podstawowy składnik curry, marynat octowych, mięsa, kiełbas i gulaszu, a także wina i likierów. Przed zastosowaniem ziarno można zmielić lub utłuc w moździerzu.

Zmielone nasiona kolendry świetnie doprawiają potrawy z mięs (pieczeń z wieprzowiny, baraniny, dziczyzny, gęsi) sałat, zup, kiełbas i pasztetów. Stosuje się ją także do marynowania kiszonej kapusty, czerwonych buraków, ogórków, grzybów oraz śledzi.

Imbir to podstawowy składnik wielu dań azjatyckich. Oprócz walorów spożywczych, używany jest w kulturach ludowych jako roślina zdrowotna. Posiada bardzo silny smak, jest mocno aromatyczny. Jest nieodłącznym kompanem czosnku i chili.

Zestaw czterech Tahini: pasta sezamowa, kakaowa, pomarańczowa i miodowa Makedonikos 4x300g. To przyjemne i zdrowe odżywianie, smaczne i pożywne. Można je używać jako dodatek do sosów, past oraz do zup lub jako deser. Nie zawiera cholesterolu.