Produkty dla gastronomii

Wyselekcjonowana mieszanka ziół i przypraw do ziemniaków, która fantastycznie dopełnia smak pieczonych, smażonych, czy gotowanych kartofli. Szwedzka marka Santa Maria to profesjonalne przyprawy dla kucharzy, które warto mieć w swoim domu. Polecamy!

Kycklingkrydda to mieszanka przypraw oraz ziół, która została stworzona do kurczaka, jak również innego mięsa białego. W swoim składzie zawiera najwyższej jakości aromatyczne składniki np. czosnek, kmin rzymski, seler, cebulę czy kozieradkę.

Zioła francuskie, inaczej prowansalskie, to klasyczna i bardzo dobrze znana przyprawa na Starym Kontynencie. Pasują do zup, sałatek, grillowanych mięs, farszów, dań makaronowych, sosów, pizzy, zapiekanek, Ratatouille, a nawet do wypieku ciast i pieczywa.

Klasyczna przyprawa kuchni francuskiej, jak również bałkańskiej i północno-afrykańskiej. Estragon to intensywne ziele wykorzystywane do zup, sosów, mięsa białego, ziemniaków, jak również herbatek i naparów. Produkt premium.

Wyśmienita mieszanka przypraw do dań grillowanych i pieczonych. Aromatycznie przyprawia nie tylko mięso, lecz również warzywa, tofu, czy seitan. Może być składnikiem sosów i marynat. Najwyższa jakość od Santa Maria.

Czekolada biała z linii Ariba to produkt najwyższej jakości o naturalnym waniliowym aromacie. Czekolada w formie "diamentów" do rozpuszczenia. Nie zawiera zbędnych tłuszczy, tylko masło kakowe. Płynność 4/5

Czekolada deserowa z linii Ariba to produkt najwyższej jakości o naturalnym waniliowym aromacie, i posiadający min. 72% kakao. Czekolada w formie "diamentów" do rozpuszczenia. Nie zawiera zbędnych tłuszczy, tylko masło kakowe. Intensywny smak kakao

Gruszki to owoce, które są doskonałym i zdrowym sposobem na zaspokojenie słodyczy. Śnieżna gruszka ma słodki, a za razem odświerzający smak. Możemy je wykorzystać do wszelkich deserów, ciasta francuskiego, koktajli, lodów, naleśników i gofrów.

Cebula posiada bardzo ostry smak i aromat. Jest silnym nośnikiem smaku umami. Wersja granulowana używana jest tam, gdzie wersja świeża nie byłaby odpowiednia np. w mieszankach przypraw. Produkty Santa Maria cechują się najwyższą jakością. Produkt Premium

Cukier waniliowy od Santa Maria to drobno mielony cukier z dodatkiem wanilii z Madagaskaru. Ma intensywny smak i cudowny aromat. Jest to idealny zamiennik cukru pudru we wszelkich deserach, wypiekach i przepisach wymagających waniliowej słodyczy.

Oregano to bardzo aromatyczna przyprawa, która urozmaica smak wielu potraw, zwłaszcza tych kuchni śródziemnomorskiej. Jest doskonałym źródłem błonnika i witamin A, E, C i K. Produkt Premium.

Rozmaryn to wiecznie zielony krzew, którego aromatyczne suszone liście są podstawą duszonych potraw, gulaszów, dań ziemniaczanych, sałatek, sosów, wędlin, pieczywa, czy marynat. Podstawowa przyprawa w kuchni polskiej, śródziemnomorskiej, i meksykańskiej

Majeranek to przyprawa chętnie wykorzystywana niemalże w każdej kuchni. Jest składnikiem wielu zup staropolskich i podstawową przyprawą wykorzystywaną do produkcji wędlin domowych. Ponadto posiada wiele właściwości zdrowotnych.

Gałka muszkatołowa to przyprawa wytwarzana z nasion gałki muszkatołowej, wiecznie zielonego drzewa pochodzącego z Indonezji. Ma ciepły smak z ziemistymi nutami i ostry zapach. Doskonale wpisuje się w dania ziemniaczane, ale także zapiekanki, czy desery.

Ziele angielskie to popularna przyprawa, która smakiem przypomina połączenie goździków, pieprzu, cynamonu i gałki muszkatołowej. Idealnie sprawdza się w przepisach na marynaty, a także do sałatek, zup, gulaszów.

Suszone jagody jałowca to fantastyczny dodatek do mięsa, przede wszystkim dziczyzny, a także potraw z kapusty. Są kluczowym składnikiem ginu i napoju sahti. Bardzo intensywne i wydajne. W Starożytności klasyczny lek przeciwpasożytniczy.

Pieprz różowy (zwany również czerwonym lub peruwiańskim) wbrew nazwie nie jest pieprzem, jednak wizualnie go przypomina. W postaci ziaren można go dodawać do ryb, potraw z owoców morza, szparagów i jasnych sosów. Delikatny smak pasuje do deserów i musów.

Mieszanka ziół i przypraw stanowiąca mix do mięsa na gyros/kebab. Polecana wszystkim amatorom domowej roboty kebsa. Wyselekcjonowane składniki, tak aby nadać mięsu wyrazistości i aromatu. Najwyższa jakość od Santa Maria!

Bazylia to jedno z najpopularniejszych ziół rozpowszechnione dzięki kuchni włoskiej. Jego piękna i silna woń sprawia, że idealnie nadaje się do przyprawiania pizzy, makaronów, tworzenia sosów i mieszanek przyprawowych. Jest ziołem leczniczym.

Żelatyna to klasyczny i dobrze znany w Polsce dodatek do galaretek, legumin, auszpików, deserów, sosów, emulsji, dżemów, czy konfitur. Jest bezwonną i bezbarwną substancją żelującą. Nie zawiera barwników, aromatów, konserwantów i alergenów.