Płynne

Aromat dymu wędzarniczego w płynie to niecodzienna przyprawa wykorzystywana do marynowania, duszenia, pieczenia, jako składnik sosów, drinków a nawet słodyczy. Wyprodukowany z amerykańskiego orzesznika (Hickory). Szklana butelka.

Marynata, zmiękczacz mięsa i wzmacniacz smaku Umami w jednym. Shio Koji to płynny preparat enzymatyczny, który zastosowany na mięso, ryby, lub warzywa zmienia ich teksturę, oraz uwydatnia naturalny smak Umami. Stosowany przez profesjonalnych kucharzy.

Najwyższej jakości hiszpańska oliwa z oliwek. Wyprodukowana z wyselekcjonowanych owoców z pierwszego tłoczenia na zimno. Kwasowość poniżej 0,8%. Idealna do stosowania na surowo, jak również do gotowania. Do smażenia polecamy użyć oliwy Sandua Pomace.

Atrament pozyskiwany z mątwy służący w gastronomii do barwienia potraw, czy konkretnych składników. Rozpowszechniony głównie w basenie Morza Śródziemnego. Barwi na czarno, aromatyzuje oraz nadaje oryginalnego "morskiego smaku".

Honteri to przyprawa w płynie, stworzona ze słodkiego wina ryżowego (bez alkoholu). Klasycznie w Japonii znajduje zastosowanie jako składnik marynat (np. Teriyaki), dodatek do zup, sosów, sushi czy sałatek.

Oliwa z oliwek extra virgin aromatyzowana ekstraktem z trufli pozyskanych z obszaru Toskanii we Włoszech. Idealna jako przyprawa do potraw czy przekąsek. Można jej używać jako zamiennik klasycznej oliwy z oliwek. Polecamy!

Ocet ryżowy Ottogi to wysokiej jakości produkt koreański, wyprodukowany z najlepszego fermentowanego brązowego ryżu (zawiera go 80g na 1L octu), oraz wina ryżowego. Jest wspaniałą płynną przyprawą oraz niezbędnym dodatkiem do sushi.

Ekstrakt waniliowy z ziarenkami to świetny dodatek do wypieków czy napojów. Jedna laska wanilii odpowiada 2 lub 3 łyżeczkom ekstraktu.

Latem wodę różaną stosujemy jako aromatyczny dodatek do napojów serwowanych na zimno. W jesienno-zimowe dni kilka kropli wody różanej dodanej do kawy lub herbaty przypomni Tobie zapachy lata :)

Mirin-Fumi jest to przyprawa (uzyskana w wyniku fermentacji ryżu), czasami nazywana słodką sake lub japońskim winem do gotowania. Jeden z głównych składników kuchni japońskiej. Mirin używamy np. do przygotowania sosu Teriyaki.

Zaprawa oraz przyprawa w jednym na bazie octu ryżowego (niska kwasowość 3%). Idealnie skomponowana do zakwaszania ryżu do sushi oraz przyprawiania sałatek. Delikatny smak oraz świeży aromat. Produkt bezglutenowy.