przyprawy i pasty

Pysznie aromatyczne goździki prosto z Zanzibaru. Przyprawa od lat znana w Polsce głównie z aromatyzowania wędlin, dziczyzny, wypieków i napojów. Goździki znane są również w medycynie ludowej, jako panaceum na różne schorzenia.

Tajska baza do sosu-dania curry. Wersja od firmy Lobo różni się dodatkiem pasty krewetkowej, która wzmacnia smak przyrządzanej z nią potrawy. Skład pasty może kojarzyć się z południem Tajlandii oraz Indochinami.

Propozycja od firmy AHG to indyjska pasta ryżowa Biryani, która zawiera wyśmienite przyprawy, takie jak kolendra, imbir i kminek, nadając ryżowi przyjemną pikantną nutę i wspaniały złoty kolor. Produkt bezglutenowy.

Suszone płatki papryczki chilli najlepiej sprawdzą się jako dodatek do gotowanych potraw, gdyż długi proces przygotowania pozwala wydobyć z nich wszelkie walory smakowe. Poleca się je zatem jako dodatek do sosów i potraw makaronowych i gulaszu.

Szafran ze względu na swoją szlachetność nazywany jest Czerwonym Złotem z Persji. To pręciki kwiatów odmiany krokusa "Crocus Sativus" zbieranych jesienią, a następie suszonych. Najczęściej używany jest do barwienia i aromatyzowania potraw oraz deserów.

Pieprz to obok soli najpopularniejsza przyprawa goszcząca na stołach całego świata. W zależności od koloru charakteryzuje się innymi właściwościami. Pieprz biały jest subtelniejszy w smaku oraz posiada intensywniejszy aromat.

Pieprz to obok soli najpopularniejsza przyprawa goszcząca na stołach całego świata. W zależności od koloru charakteryzuje się innymi właściwościami. Pieprz czarny to niewątpliwie najszerzej rozpowszechniona wersja tego produktu.

Pieprz to obok soli najpopularniejsza przyprawa goszcząca na stołach całego świata. W zależności od koloru charakteryzuje się innymi właściwościami. Pieprz czarny to niewątpliwie najszerzej rozpowszechniona wersja tego produktu.

Pasta, którą Państwu oferujemy to gotowy zbiór tradycyjnych składników oryginalnej zupy Tom Kha. Dzięki gotowej bazie zaoszczędzą Państwo czas i pieniądze na szukaniu składników tej potrawy.

Tradycyjna zupa tajska Tom Yum firmy Real Thai charakteryzuje się niezwykłym połączeniem smaków ostrego i kwaśnego o egzotycznym aromacie uzyskanym dzięki sporej ilości wysokiej jakości pachnących ziół.

Blackout sriracha to gorętsza niż standardowa super-gorąca wersja od Flying Goose, niesamowicie uzależniająca. Głównym składnikiem jest nic innego, jak przetarte papryczki chili.

Mieszanka marynaty od Asian Home Gourmets to gotowa pasta przyprawowa do przygotowania najlepszego indonezyjskiego mięsa Satay. Marynta jest pikantno-słodka i jest niezbędnym składnikiem potrzebnym do przygotowania dań satay.

Singapore Coconut Rice Mix to mieszanka ze świeżych ziół i przypraw do przygotowania Nasi Lemak popularnego w Singapurze malezyjskiego śniadania. Składniki takie jak śmietanka kokosowa w proszku i olej sojowy nadają potrawie niepowtarzalny smak.

Pasta przyprawowa od firmy AHG stosowana jest w celu wzmocnienia smaku ryżu gotowanego na parze do ryżu ananasowego dla uzyskania autentycznego smaku jako dodatek do rodzynek, orzechów i mięs.

Tajin to wyjątkowa mieszanka przypraw chili i limonki, przygotowana z łagodnych papryczek chili, limonki i soli morskiej. Przyprawa jest trochę cierpka i ostra. To idealny składnik, aby wzbogacić smak owoców, warzyw, i nie tylko.

Pasta krewetkowa powstaje w wyniku fermentacji krewetek mielonych solą., potem można wysuszyć ją na słońcu lub pozostawić wilgotną. Ma bardzo ostry smak i intensywny aromat.

Pad Thai to połączenie smażonego miękkiego makaronu ryżowego, orzeszków ziemnych, kruchych kiełków fasoli, czosnku, limonki, tofu, krewetek (dowolne mięso lub owoce morza) i sosu Pad Thai.

Miąższ owocu tamaryndowca to swoista przyprawa, którą po odpowiednim przygotowaniu używa się do wielu tradycyjnych hinduskich, wschodnio – azjatyckich, latynoskich, karaibskich i kreolskich potraw.

Czarnuszka to wspaniała roślina lecznicza posiadająca charakterystyczny korzenny smak. W Indiach stosowana do wypieków chlebków naan, papadów czy przyprawiania dań wegetariańskich. W Polsce używana do dziczyzny oraz w ziołolecznictwie.

Pasta (w konsystencji przypomina płynną marynatę) jest dość pikantna i bardzo aromatyczna. Służy do przygotowania dowolnego mięsa. Jest odzwierciedleniem hindusko - tajskiej wersji curry ze świeżą "świętą bazylią".

Sól morska wędzona naturalnie drewnem drzew liściastych. Charakteryzuje się przepięknym zapachem, kojarzącym się ze świeżo wędzonymi wędlinami. Znajduje zastosowanie wszędzie tam, gdzie chcemy nadać potrawie dymnego smaku i aromatu.

Tradycyjna zupa tajska Tom Yum firmy Real Thai charakteryzuje się niezwykłym połączeniem smaków ostrego i kwaśnego o egzotycznym aromacie uzyskanym dzięki sporej ilości wysokiej jakości pachnących ziół. Polecamy!

Pasta curry Matsaman Mae Ploy to pikantna, pyszna i autentyczna mieszanka naturalnych tajskich ziół i składników, które łączą się, aby nadać domowemu curry prawdziwy smak i korzyści zdrowotne prawdziwej kuchni tajskiej.

Petis Udang to indonezyjska pasta krewetkowa dedykowana do typowych wschodnio azjatyckich dań. Może stanowić bazę do tajskiej zupy krewetkowej lub sosów rybnych. Tradycyjnie w Indonezji stosowana jako dodatek do zup, dań curry, sajgonek czy sałatek.

Niezwykle pachnąca przyprawa o cierpkim smaku. Z powodzeniem zastępuje w kuchni cytrynę lub kwasek. Ożywia potrawy nadając im wyrazistości. Świetnie komponuje się z rybami, kurczakiem oraz potrawami wegetariańskimi. Idealna do sosów, zup i curry.

Tajska baza do sosu-dania curry. W połączeniu z mleczkiem kokosowym, mięsem i warzywami tworzy wyśmienite tajskie danie. Może być wykorzystywana jako marynata, lub składnik sosu do potraw z Woka. Tajskie curry diametralnie różnie się od wersji indyjskiej.

Cynamon doskonale sprawdza się w szeroko pojętej kuchni orientalnej, kuchni meksykańskiej, francuskiej, arabskiej czy polskiej. Można z nim stworzyć samodzielną mieszankę przypraw, dodać do napojów lub mięs białych, baraniny, krewetek i ryb.

Czarna sól zwana w Indiach Kala Namak to aromatyczna przyprawa, dodawana do indyjskich i pakistańskich potraw. Jest składnikiem wielu mieszanek przyprawowych (chaat masala), wyostrza smak sosów, sałatek, marynowanych warzyw itp.

Jest to idealna baza do wszelkiego rodzaju dań, sosów i curry. Pastę można wykorzystać również jako marynatę do pieczonych i grillowanych mięs.

Laksa to w istocie zupa, bardzo popularna w krajach południowo – wschodniej Azji. Gotowa pasta to połączenie tradycyjnych składników używanych w Singapurze tworzących w rezultacie podstawę oryginalnej Laksy. Bez sztucznych barwników i konserwantów.