Pasta Tom Yum - baza do zupy krewetkowej 50g Real Thai
- Tradycyjna zupa tajska Tom Yum firmy Real Thai charakteryzuje się niezwykłym połączeniem smaków ostrego i kwaśnego o egzotycznym aromacie uzyskanym dzięki sporej ilości wysokiej jakości pachnących ziół. Polecamy!
Tradycyjna zupa tajska Tom Yum charakteryzuje się niezwykłym połączeniem smaków ostrego i kwaśnego o egzotycznym aromacie uzyskanym dzięki sporej ilości pachnących ziół. Podstawą tej zupy jest woda lub bulion warzywny przygotowywany ze świeżych składników, takich jak trawa cytrynowa, liście limonki kaffir, galanga, sosu rybnego, pasty tamaryndowej, czosnku, szalotki i pokruszonej papryki chili. Tom Yum jest najcześciej jadana z krewetkami ("tom yum goong" lub "tom yum kung"), ale również z kurczakiem ("tom yum gai"), rybą ("tom yum pa"), z owocami morza ("tom yum thale"), lub zwyczajnie z grzybami. Do zupy dodawana jest dość duża ilość świeżo posiekanej kolendry. Po otwarciu przechowywać w lodówce. Bez dodatku sztucznych barwników i substancji konserwujących.
Przykładowy przepis (dla 2 osób): Składniki: 30g pasty Tom Yum 300ml (1 i 1/5 szklanki) wody 10g galangalu (galangal przypomina skrzyżownaie smaków imbiru i pieprzu), dlatego możemy go zastapić imbirem i odrobiną pieprzu :D 20g trawy cytrynowej 40g grzybów słomkowych STRAW (mogą być pieczarki) 150g krewetek kolendra lub pietruszka Sposób przygotowania: Pastę wrzuć do gotującej się wody. Dodaj galangalu, trawę cytrynową i grzyby. Nie przestając gotować dodaj krewetki. Po zagotowaniu odczekaj minutę i odstaw z ognia. Do smaku dodaj ok. pół łyżki sosu rybnego i tyle samo sosu z limonki. Zanim podasz posyp zupę sporą ilością (garść liści) kolędry lub posiekanej pietruszki.
| energia | 1105kJ/266kcal |
| tłuszcz | 18g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,9g) |
| węglowodany | 20g (w tym cukry 10g) |
| białko | 4,5g |
| sól | 9,3g |
Trawa cytrynowa 22%, olej sojowy, cukier, szalotka, galangal, czerwona papryka chili, czosnek, tamaryndowiec, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330), wzmacniacz smaku: glutaminian sodu (E261), sos rybny (Anchois, sól, woda), pasta krewetkowa (krewetki, sól), liście limonki kaffir. Zawiera ANCHOIS, KREWETKI, SOJA.
Termin przydatności do spożycia: min. 4 miesiące
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: RT070
Nazwa magazynowa: Pasta Tom Yum 50g Real Thai
Nazwa oryginalna: Real Thai Tom Yum Soup Paste 50g
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,5kg
Producent: Real Thai
Kraj pochodzenia: Tajlandia 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
