Krem balsamiczny Modena IGP 500ml Casa Rinaldi
- Krem balsamiczny z prowincji Modena. IGP - a więc wyprodukowany zgodnie ze ściśle określonym prawem i tradycją. Stosowany w niewielkich ilościach doskonale wzbogaci smak sałatek, dań mięsnych, a także deserów. Klasyczny dodatek kuchni śródziemnomorskiej
Krem balsamiczny to płynna przyprawa uzyskana w procesie długotrwałego gotowania soku winogronowego z dodatkiem octu balsamicznego oraz zagęstnika (skrobi). Smak, zapach oraz konsystencja kremu precyzowana jest ściśle określonymi parametrami, jak i wielowiekową tradycją wytwarzania. Najważniejsza w nim jest słodycz i smak moszczu oraz najwyższa jakość octu balsamicznego.
O jakości kremu świadczy jakość octu balsamicznego. Do jego produkcji używa się określonego prawnie szczepu winogron z prowincji Modena. Miąższ winogron musi być miękki i zawierać co najmniej 15% cukru, by nadawał się do dalszego przetwarzania. Proces przygotowania octu jest określony prawem i jest procesem długotrwałym. Najpierw moszcz jest gotowany przez wiele godzin potem zaś przekładany jest do beczek dębowych. Tam leżakuje w spokoju nawet 12 lat. Do tak przygotowanego octu dodaje się wcześniej długo gotowany sok winogronowy, również o określonych prawem i tradycją parametrach.
W końcowym etapie krem balsamiczny ma piękny kolor, gęstą konsystencję oraz słodkawy posmak. Podobnie jak ocet balsamiczny posiada wiele zdrowotnych właściwości. Zawarte w nim witaminy i minerały poprawiają kondycję i wygląd skóry, a przeciwutleniacze spowalniają stres metaboliczny i proces starzenia się organizmu.
Zastosowanie: Kulinarne właściwości kremu balsamicznego sprawiają, że znany jest na całym świecie. Stosowany w niewielkich ilościach doskonale wzbogaci smak sałatek, dań mięsnych, makaronów, pizzy, a także deserów. Idealnie sprawdza się we wszelkich sosach, z wędlinami, warzywami na zimno, jako polewa do ciast i lodów. Krem balsamiczny to klasyczny i zdrowy dodatek do potraw kuchni śródziemnomorskiej.
Ocet balsamiczny Casa Rinaldi posiada oznaczenie IGP (chronione oznaczenie geograficzne), gdyż wytwarzany jest zgodnie ze wszystkimi tradycjami i prawem.
| energia | 1004kJ/236kcal |
| tłuszcz | 0,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g) |
| węglowodany | 57,0g (w tym cukry 50,0g) |
| białko | 0,0g |
| sól | 0,15g |
zagęszczony moszcz winogronowy 77% (zawiera SIARCZYNY), ocet balsamiczny Aceto Balsamico di Modena IGP 20% (ocet winny [zawiera SIARCZYNY], zagęszczony moszcz winogronowy [zawiera SIARCZYNY], barwnik: E150d), modyfikowana skrobia kukurydziana
Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Indeks: I00005
Nazwa magazynowa: Krem balsamiczny Modena IGP 500ml/12 Casa Rinaldi
Nazwa oryginalna: Crema con Aceto Balsamico di Modena IGP
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,7kg
Producent: Casa Rinaldi
Kraj pochodzenia: Włochy 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
