Pasta paprykowa Gochujang 500g Sempio
- Gochujang to koreańska pasta z ostrą papryką, która została poddana dobrej fermentacji. Stosowana jest jako marynata do mięs, przyprawa do zup, gulaszów oraz jest podstawą przy kiszeniu warzyw np. Kimchi.
Gochujang to koreańska pasta z ostrej papryki, która została poddana dobrej fermentacji. Śmiało można nazwać ją narodową przyprawą Koreańczyków, gdyż dodawana jest praktycznie do większości najpopularniejszych potraw. Zastosowanie: Gochujang stosowana jest jako marynata do mięs, przyprawa do zup, gulaszów oraz jest podstawą przy kiszeniu warzyw np. Kimchi. Kuchnia koreańska jest kuchnią bardzo zdrową, opierającą się na dużej ilości sfermentowanych warzyw, ryżu, soi, owocach morza i mięsie czerwonym. Polecamy stosować pastę Gochujang do tradycyjnych potraw koreańskich (kimchi, buldogi, galbi itp.) oraz eksperymentować z kuchnią polską nadając jej oryginalnego, dalekowschodniego smaku. Możemy dodać ją do bigosu, sporządzić gulasz wołowy, zamarynować mięso na grilla lub wykonać duszone bitki. Dobrze sprawdzi się również w daniach, których podstawą jest sos paprykowy lub pomidorowo – paprykowy np. w kuchni meksykańskiej.
Pasta Gochujang zawiera duże ilości ostrej papryki. Jest mocno pikantna o wyrazistym, nietuzinkowym smaku, oraz stałej i zwartej konsystencji. Dzięki temu jest bardzo wydajna i wystarcza na długo.
Tradycja dobrej fermentacji w kulturze azjatyckiej sięga tysięcy lat wstecz. Sfermentowane składniki przedłużały żywotność dań, czyniły je zdrowszymi i smaczniejszymi. Oryginalna receptura Gochujang to ciekawa propozycja, która już wkrótce może zadomowić się w Państwa menu na dłużej. Polecamy!
Marynowane Tofu: Składniki: Serek Tofu Pasta paprykowa Gochujang Olej Sezam, szczypiorek do przybrania
Przygotowanie: Tofu kroimy na spore kwadraty i obtaczamy w paście Gochujang. Odstawiamy do zamarynowania na kilka godzin a najlepiej na całą noc do lodówki. Tofu smażymy na oleju. Podajemy z gotowanym ryżem, ozdabiając sezamem i szczypiorkiem. Smacznego!
| energia | 843kJ/199kcal |
| tłuszcz | 1,4g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g) |
| węglowodany | 38,8g (w tym cukry 25,2g) |
| białko | 6,2g |
| błonnik | 3,3g |
| sól | 6,7g |
fermentowana pasta ryżowa (słód ryżowy: ryż, sól, woda, koji), syrop kukurydziany, woda, ostra papryka w proszku, pasta SOJOWA (soja fermentowana: SOJA, woda, sól, koji), alkohol, sól, ekstrakt z PSZENICY, czosnek, fermentowana fasola (sos sojowy: SOJA, woda, sól, ekstrakt z PSZENICY, alkohol, ekstrakt z drożdży)
Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Po otwarciu przechowywać w lodówce
Indeks: A00982
Nazwa magazynowa: Pasta paprykowa Gochujang 500g Sempio
Nazwa oryginalna: Sempio Gochu Jang Pepper Paste 500g
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,6kg
Producent: Sempio
Kraj pochodzenia: Korea 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
