Pasta z trawy cytrynowej, lemongrass 110g So Thai
- Gotowa pasta z trawy cytrynowej to tajna broń każdego szefa kuchni. Dzięki niej w mig przygotujesz najpopularniejsze tajskie i orientalne dania. Pastę wystarczy podsmażyć lub dodać bezpośrednio do zupy. Pasta służy również do tworzenia sosów i marynat.
Tajska, gotowa pasta z trawy cytrynowej. Podobnie jak inne pasty (czosnkowa, imbirowa itp.) stosowana jest do podstawowych i najpopularniejszych dań tej kuchni. W sytuacji, gdy w naszej szerokości geograficznej trudno o świeżą trawę cytrynową, jej zamiennik w postaci pasty będzie idealnym rozwiązaniem.
Tego typu past używają nie tylko zwykli mieszkańcy Tajlandii, lecz również zawodowi kucharze oraz cały tajski „street food”. Dzięki gotowej paście zyskujemy czas podczas przygotowywania lokalnych posiłków. Zatem, nasza pasta zyskuje zastosowanie jako zamiennik świeżej trawy cytrynowej w zupach, sosach, marynatach do mięs i warzyw, jako starter wielu dań kuchni tajskiej, chińskiej czy południowo - azjatyckiej.
Trawa cytrynowa posiada świeży, cytrusowy zapach i lekko imbirowy posmak. Bardzo dobrze współgra z przyprawami, np. kurkumą, mieszanką curry, czosnkiem, imbirem czy też kaffirem. Gotową pastę najczęściej podsmaża się, aby uzyskać głębię smaku i zapachu. Nasza pasta posiada w skaldzie olej słonecznikowy, tym samym nie musimy używać innego tłuszczu. Wystarczy, że podsmażymy ją w Woku lub patelni, dodamy ulubione mięso, warzywa, mleczko kokosowe, makaron lub ryż i danie gotowe.
Poza zastosowaniem w kuchni, trawę cytrynową wykorzystuje się w medycynie. Posiada ona właściwości tonizujące, odżywcze, poprawiające trawienie, czy uspokajające. Dodatek pasty z tej rośliny podczas przygotowywania potraw orientalnych nadaje im lokalnego kolorytu, jak również odżywia organizm.
| energia | 308kJ/75kcal |
| tłuszcz | 4,9g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6g) |
| węglowodany | 2,4g (w tym cukry 2,2g) |
| białko | 0,7g |
| sól | 3,05g |
trawa cytrynowa (60%), woda, olej słonecznikowy, sól, regulatory kwasowości (kwas cytrynowy, witamina C), substancja zagęszczająca (guma ksantanowa), substancje konserwujące (benzoesan sodu, pirosiarczyn sodu (SIARCZYNY)).
Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i wykorzystać w ciągu 3 miesięcy.
Indeks: A03966
Nazwa magazynowa: Pasta trawa cytrynowa (Lemongrass) 110g/12 So Thai
Nazwa oryginalna: Lemongrass paste
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,220kg
Producent: So Thai
Kraj pochodzenia: Tajlandia 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
