Kurkuma mielona 430g Santa Maria

Kurkuma to aromatyczna przyprawa o intensywnie złocistym kolorze i charakterystycznym, lekko korzennym, gorzkawym smaku, która od wieków cieszy się ogromną popularnością w kuchni azjatyckiej i indyjskiej, a dziś coraz częściej gości także w europejskich domach. Pozyskiwana z kłączy rośliny Curcuma longa, kurkuma jest nie tylko cennym składnikiem kulinarnym, ale również cenionym elementem zdrowego stylu życia.

Mielona kurkuma wyróżnia się wysoką jakością i czystością – jest starannie selekcjonowana, suszona i mielona, co pozwala zachować jej naturalny kolor, intensywny aromat i właściwości. Zawarta w niej kurkumina – naturalny związek odpowiadający za charakterystyczną barwę i działanie – sprawia, że przyprawa ta cieszy się uznaniem nie tylko w kuchni, ale i w tradycyjnej medycynie. Kurkuma wspomaga trawienie, działa przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie, co czyni ją wartościowym dodatkiem do codziennej diety.

W kuchni kurkuma jest niezwykle wszechstronna. Nadaje piękny kolor i głębię smaku daniom z ryżu, zupom, curry, warzywom, marynatom czy daniom jednogarnkowym. Świetnie komponuje się z mlekiem roślinnym i miodem w tzw. „złotym mleku”, a także z imbirem i cytryną w rozgrzewających naparach. Jej lekko ziemisty smak dobrze łączy się z innymi przyprawami, takimi jak kumin, kolendra, cynamon czy papryka.

"Chodzi tylko o smak!" Santa Maria to szwedzka marka goszcząca na lokalnym rynku od 1911 roku. W samych początkach istnienia, czyli na początku XX wieku, firma nosiła nazwę Nordfalks i była małym sklepem z przyprawami w Göteborgu. Od powstania właściciele kierowali się maksymą, że „liczy się tylko smak!”. Te, jak również inne prawidła sprawiły, że z małego sklepiku firma urosła do rangi lokalnego lidera w sprzedaży przypraw. Towar dystrybuowany przez Nordfalks/Santa Marię był, i jest, najwyższej jakości. Przyprawy cechują się niesamowitym aromatem i pięknym wyglądem.

Ponadto Santa Maria to nie tylko znane przyprawy, to również sosy, elementy kuchni Tex-Mex, autorskie mieszanki przyprawowe, np. do ziemniaków (Potatiskrydda), mięsa (Biffkrydda), ryb (Fiskkrydda), potraw muzułmańskich i z Bliskiego Wschodu (Gyroskrydda), czy do gulaszu (Gulaschkrydda). Z biegiem czasu, jak również dzięki odniesionemu sukcesowi, firma stała się częścią fińskiej grupy spożywczej Paulig (Paulig to rodzinna firma spożywcza, która chce stworzyć nową, zrównoważoną kulturę żywieniową - zarówno dla ludzi, jak i dla planety).

Klienci, którzy raz spotkali się z przyprawami Santa Maria, w większości przypadków nie wracają do poprzednich producentów. Produkty Santa Maria kierowane są tak, dla szerokiej gastronomii, jak i zwykłego Kowalskiego. Sprzedawane są w dużych opakowaniach typu Combibloc - zgodnie ze szwedzką myślą ekologiczną w celu przesypania zawartości do opakowania wielorazowego (np. słoika). Polecamy!

Dodatkowe informacje

Indeks: P12817

Nazwa magazynowa:  Kurkuma mielona 430g/6 Santa Maria

Nazwa oryginalna: Kurkuma mielona Santa Maria

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,48kg

Producent:  Santa Maria

Kraj pochodzenia:  Indie

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA