Gorczyca brązowa, ziarno 100g TRS

Nowość
  • Gorczycę brązową wykorzystuje się głównie do produkcji musztard. Po zmieleniu będzie stanowić składnik curry. Zamarynowana okaże się piękną ozdobą potrawy, lub sosu, o ciekawym smaku i fakturze. Charakteryzuje się ostrzejszym smakiem niż odmiana biała.
  • Gorczyca brązowa, ziarno 100g TRS
4,20 zł / szt.
Producent: TRS
Kod produktu: H11170

Łatwy zwrot towaru

Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu 14 dni możesz odstąpić od umowy bez podania przyczyny.
Pokaż szczegóły
14 dni na odstąpienie od umowy
Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu 14 dni bez podania przyczyny.
Bez stresu i obaw
Dzięki integracji naszego sklepu z tanimi zwrotami Poczty Polskiej kupujesz bez stresu i obaw, że zwrot zakupionego towaru będzie problematyczny.
Prosty kreator zwrotów
Wszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej.

KUP LUB ODBIERZ W NASZYM SKLEPIE

Możesz sprawdzić czy towar dostępny jest w sklepie od ręki lub zamówić go przez Internet i odebrać w sklepie.
Sprawdź dostępność
gorczyca brązowa


Znana od starożytności przyprawa charakteryzująca się zwykle ostrym, lub pikantnym smakiem. W dzisiejszych czasach gorczyca kojarzy nam się głównie z wytwarzaniem musztardy, gdyż jest jej najważniejszym składnikiem. Jednak w Indiach stanowi dodatek smakowy – po uprażeniu, zamarynowaniu, lub też sproszkowaniu - w daniach curry, marynatach, mieszankach przyprawowych i chutneyach.

W zależności od zabarwienia znajdzie różne zastosowania. Ta jasna, o łagodniejszym smaku, znalazła powszechne zastosowanie w musztardach. Czarna, najostrzejsza, ceniona jest w kuchni hinduskiej i chińskiej.

indian potato curry


Ziarno gorczycy brązowej, które oferujemy, charakteryzuje pikantny smak – mocniejszy od gorczycy białej, i słabszy od czarnej. Znalazło ono zastosowanie oczywiście w produkcji musztard, jako składnik podnoszący jej ostrość oraz atrakcyjność wizualną, jak również w produkcji past, mieszanek curry i ozdoby przy finalnym wykańczaniu dania.

Gorczyca brązowa przyda się Państwu podczas przyrządzania indyjskiego curry ziemniaczanego z regionu Cennaj (Chennai), które będzie podawane z ryżem, lub podobnego z północy, które należy podać w towarzystwie chlebka naan, lub puri.

salmon with mustard seeds


Ziarno brązowej gorczycy wykorzystuje się również do marynowania. Po zakończonym procesie faktura nasion staje się podobna do kawioru, co stanowi idealny dodatek do desek serowych i wędliniarskich, sałatek, dań z jajkiem, kanapek, czy dressingów.

Marynowane nasiona gorczycy.
Składniki:
- 1 szklanka brązowej gorczycy (można też zmieszać różne rodzaje)
- 1 szklanka octu ryżowego
- 3/4 szklanki wody
- 3/4 szklanki przyprawy Mirin
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka soli

W rondlu podgrzewamy wszystkie płynne składniki i rozpuszczamy sól i cukier. Dodajemy gorczycę i gotujemy na małym ogniu aż nasiona staną się miękkie i zwiększą swoją objętość. Jeśli wyparuje za dużo marynaty - dolej tyle żeby zakryć nasiona. Gdy gorczyca stanie się miękka należy ją schłodzić, przełożyć do słoiczka i trzymać w lodówce. Smacznego!

marynowana brązowa gorczyca


Należy pamiętać, że gorczyca to również roślina lecznicza. Pomaga zwykle przy niestrawności, zaparciach i problemach żołądkowo-jelitowych. Jest rośliną oleistą, z której wytwarza się pachnący olej musztardowy. Olej ten może być wykorzystywany w medycynie alternatywnej, lub do masażu całego ciała.




Indeks: H11170
Nazwa magazynowa: Ziarno gorczycy brązowej 100g TRS
Nazwa oryginalna: Brown mustard seeds 100g TRS
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,1kg
Skład: GORCZYCA brązowa, nasiona

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Producent: TRS

brown mustard seeds


Kraj pochodzenia: Indie

kawa


Termin przydatności do spożycia: min. 4 miesiące
Importer: Kuchnie Świata SA

Zapytaj o produkt

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Pola oznaczone gwiazdką są wymagane
Opinie naszych klientów
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel