Kmin rzymski, ziarno 100g TRS

Kmin rzymski nadaje specyficznego korzennego aromatu potrawom kuchni indyjskiej, arabskiej i meksykańskiej. Jest to popularna przyprawa o intensywnym, nieco drażniącym zapachu oraz ostrym, gorzkawym smaku. Stosowany jest do przyprawiania wielu potraw, wydobywając ich naturalną słodkość. Jest podstawowym składnikiem wielu mieszanek przyprawowych typowych dla kuchni wschodniej, jak garam masala czy curry. Używać go można do potraw z mielonego mięsa i warzyw, a także do pikli i sałatek.

W 1959 roku Mr Suterwalla wyruszył w podróż dookoła świata w poszukiwaniu etnicznych przypraw. W efekcie jego osobistej pasji i zaangażowania powstała firma TRS, która dziś jest jednym z największych na świecie producentem przypraw etnicznych. Produkty TRS są uznawane za jedne z najlepszych dzięki nieustannej kontroli dostawców, wyśrubowanym standardom kontroli jakości i bardzo dokładnemu czyszczeniu. Przepis na mięsną zupę meksykańską:

Składniki: - 100g mielonego mięsa wołowego - 1 kostka rosołowa - mielona papryka - pieprz - 1/2 pomarańczy - chili - 1/4 łyżeczki kminu rzymskiego mielonego - 2 łyżki oliwy - mielona kolendra

Wymieszaj dokładnie mielone mięso z oliwą oraz szczyptą każdej z przypraw, po czym uformuj malutkie kulki (ok. 1 cm średnicy). Pokrój skórkę z pomarańczy w paseczki, sparz na sitku gorącą wodą. Wymieszaj dokładnie kostkę rosołową z 500 ml gorącej wody. Dodaj do zupy mięsne kuleczki, skórkę i wyciśnięty sok z połówki pomarańczy. Całość gotuj przez ok. 15 minut, co jakiś czas mieszając. Na koniec dopraw do smaku. Smacznego!!!

Dodatkowe informacje

Indeks: H11410

Nazwa magazynowa:  Kmin rzymski (Cumin,Jeera) ziarno 100g/20 TRS

Nazwa oryginalna: Whole Jeera Cumin Seeds

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,1kg

Producent:  TRS

Kraj pochodzenia:  India

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA