Owoce jałowca, jagody jałowca 290g Santa Maria
- Suszone jagody jałowca to fantastyczny dodatek do mięsa, przede wszystkim dziczyzny, a także potraw z kapusty. Są kluczowym składnikiem ginu i napoju sahti. Bardzo intensywne i wydajne. W Starożytności klasyczny lek przeciwpasożytniczy.
Jagody jałowca inaczej zwane szyszkami nasiennymi to owoce wiecznie zielonego krzewu zwanego jałowcem pospolitym. Owoce jałowca są okrągłe, ciemnoniebieskie i pokryte delikatnym białym nalotem. Jałowiec rośnie w wielu częściach świata, w tym w Ameryce Północnej, Europie i Azji.
Owoce jałowca mają intensywnie pikantny smak z lekką nutą sosny. Zawarte w nich terpeny odpowiadają za ostrą nutę, ale przede wszystkim urzekają swoim owocowym aromatem. Owoce zawierają wiele cennych substancji odżywczych, oraz cechują się właściwościami prozdrowotnymi
Krótka historia jałowcowych jagód: Już starożytni Egipcjanie używali jagód jałowca jako pokarmu, a także do leczenia pasożytów jelitowych. Natomiast pierwsi Kananejczycy uważali jagody jałowca za symbol płodności i uzdrawiania poświęcając je jako ofiary dla Aszery, czyli tej która kroczy po morzu. Amerykanie jagody jałowca używali do wytwarzania leków na problemy jelitowe. Jak widać klasyka, czyli dzisiejsze przyprawy to w Starożytności leki i substancje odżywcze dla ludzkiego organizmu. Dzisiaj jagody jałowca przede wszystkim wykorzystywane są do użytku kulinarnego. Aromatyzują i podbijają smak...
... są fantastycznym dodatkiem do mięsa, przede wszystkim dziczyzny, a także potraw z kapusty. Idealnie sprawdzą się jako składnik sosów i marynat. Szyszkojagody są kluczowym składnikiem ginu i napoju o nazwie sahti, czyli piwa żytniego. Jest również popularnym składnikiem win i nalewek, oraz wódek gatunkowych (dżin, jałowcówka, itp.). Jest to bardzo wydajna przyprawa, którą trzeba stosować z uwagą, tak aby nie zdominować smaku dania/napoju.
"Chodzi tylko o smak!" Santa Maria to szwedzka marka goszcząca na lokalnym rynku od 1911 roku. W samych początkach istnienia, czyli na początku XX wieku, firma nosiła nazwę Nordfalks i była małym sklepem z przyprawami w Göteborgu. Od powstania właściciele kierowali się maksymą, że „liczy się tylko smak!”. Te, jak również inne prawidła sprawiły, że z małego sklepiku firma urosła do rangi lokalnego lidera w sprzedaży przypraw. Towar dystrybuowany przez Nordfalks/Santa Marię był, i jest, najwyższej jakości. Przyprawy cechują się niesamowitym aromatem i pięknym wyglądem.
Ponadto Santa Maria to nie tylko znane przyprawy, to również sosy, elementy kuchni Tex-Mex, autorskie mieszanki przyprawowe np. do ziemniaków (Potatiskrydda), mięsa (Biffkrydda), ryb (Fiskkrydda), potraw muzułmańskich i z Bliskiego Wschodu (Gyroskrydda), czy do gulaszu (Gulaschkrydda). Z biegiem czasu, jak również dzięki odniesionemu sukcesowi, firma stała się częścią fińskiej grupy spożywczej Paulig (Paulig to rodzinna firma spożywcza, która chce stworzyć nową, zrównoważoną kulturę żywieniową - zarówno dla ludzi, jak i dla planety).
Klienci, którzy raz spotkali się z przyprawami Santa Maria, w większości przypadków nie wracają do poprzednich producentów. Produkty Santa Maria kierowane są tak, dla szerokiej gastronomii, jak i zwykłego Kowalskiego. Sprzedawane są w dużych opakowaniach typu Combibloc - zgodnie ze szwedzką myślą ekologiczną w celu przesypania zawartości do opakowania wielorazowego (np. słoika). Polecamy!
owoce jałowca
Termin przydatności do spożycia: min. 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: P12920
Nazwa magazynowa: Jałowiec jagody 290g/6 Santa Maria
Nazwa oryginalna: Owoce jałowca 290g Santa Maria
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,3kg
Producent: Santa Maria
Kraj pochodzenia: Estonia
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
