Darmowa dostawa od 169,90 zł
Bezpieczne zakupy
Idosell security badge
Żelatyna w proszku, Gelatinpulver 600g Santa Maria

Żelatyna w proszku, Gelatinpulver 600g Santa Maria

  • Żelatyna to klasyczny i dobrze znany w Polsce dodatek do galaretek, legumin, auszpików, deserów, sosów, emulsji, dżemów, czy konfitur. Jest bezwonną i bezbarwną substancją żelującą. Nie zawiera barwników, aromatów, konserwantów i alergenów.
94,40 zł
brutto / szt.
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: / szt.
Cena regularna: / szt.
z
Produkt w magazynie w bardzo małej ilości
Produkt w magazynie w bardzo małej ilości
14 dni na łatwy zwrot
Sprawdź, w którym sklepie obejrzysz i kupisz od ręki
Żelatyna w proszku, Gelatinpulver 600g Santa Maria
Żelatyna w proszku, Gelatinpulver 600g Santa Maria
Bezpieczne zakupy
Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz
Kup teraz, zapłać później - 4 kroki
Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPo.PayPo - kup teraz, zapłać za 30 dni
PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdź swoje dane i podaj pesel.
Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.
W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.
Żelatyna w proszku, Gelatinpulver 600g Santa Maria

Żelatyna to białko pochodzenia zwierzęcego uzyskane z kolagenu pochodzącego z kości, skóry i ścięgien (w tym z rybich ości). Brzmi niezbyt apetycznie, jednak w historii polskiej, jak i europejskiej gastronomii, żelatyna zajmuje zasłużone miejsce.

Pierwsze wzmianki o stosowaniu „żelu kolagenowego” znajdujemy w Średniowieczu, jednak nie oznacza to, że specyfiku tego nie znali Starożytni. Oficjalnie, i na skalę przemysłową, żelatynę zaczęto stosować w czasie wielkiej rewolucji przemysłowej, przy czym jej użycie ograniczało się głównie do Europy, gdyż na innych kontynentach żelowo-klejowe substancję pozyskiwano z roślin.

żelatyna santa maria

Żelatyna występująca np. w formie proszku, po dodaniu do wody, bulionu czy mleka, uzyskuje żelową, kleistą konsystencję, którą w następnej kolejności możemy wykorzystać na szeroką skalę w gastronomii, ale i kosmetyce, czy przemyśle farmaceutycznym. To właśnie wszechstronność użycia, łatwość przygotowania (wystarczy dodać wody) oraz zawsze i szybko uzyskiwany efekt stężenia sprawiły, że jest ona niezmiennie popularna. W nomenklaturze chemicznej opisywana jest jako: - zagęszczacz - stabilizator - emulgator - subst. nawilżająca i teksturująca

Pomimo wielu zastosowań żelatyny w przemyśle, w naszych głowach rysuje się obraz wykorzystania jej głównie w gastronomii pod postacią zagęstnika. Do najpopularniejszych zastosowań należą: - galaretki na słodko, żelki, dżemy, konfitury, masy deserowe, desery, bita śmietana itp. - auszpik z mięsem lub rybą, „nóżki w galarecie”, karp w galarecie itp. - sosy, emulsje - jogurty, desery mleczne

auszpik

Ponadto żelatynę coraz częściej wykorzystują sportowcy i osoby zdrowo odżywiające się, gdyż zawiera ona łatwo przyswajalne aminokwasy, jak również wpływa korzystnie na układ kostno-stawowy (działa profilaktycznie, możliwe że również leczniczo). Żelatyna jest substancją bezwonną i bezbarwną. Dzięki temu nadaje się tak do potraw wytrawnych, jak i deserów. Nie zawiera barwników, aromatów, konserwantów i alergenów.

desserts

"Chodzi tylko o smak!" Santa Maria to szwedzka marka goszcząca na lokalnym rynku od 1911 roku. W samych początkach istnienia, czyli na początku XX wieku, firma nosiła nazwę Nordfalks i była małym sklepem z przyprawami w Göteborgu. Od powstania właściciele kierowali się maksymą, że „liczy się tylko smak!”. Te, jak również inne prawidła sprawiły, że z małego sklepiku firma urosła do rangi lokalnego lidera w sprzedaży przypraw. Towar dystrybuowany przez Nordfalks/Santa Marię był, i jest, najwyższej jakości. Przyprawy cechują się niesamowitym aromatem i pięknym wyglądem.

Ponadto Santa Maria to nie tylko znane przyprawy, to również sosy, elementy kuchni Tex-Mex, autorskie mieszanki przyprawowe np. do ziemniaków (Potatiskrydda), mięsa (Biffkrydda), ryb (Fiskkrydda), potraw muzułmańskich i z Bliskiego Wschodu (Gyroskrydda), czy do gulaszu (Gulaschkrydda).

nordfalks santa-maria

Z biegiem czasu, jak również dzięki odniesionemu sukcesowi, firma stała się częścią fińskiej grupy spożywczej Paulig (Paulig to rodzinna firma spożywcza, która chce stworzyć nową, zrównoważoną kulturę żywieniową - zarówno dla ludzi, jak i dla planety).

santa maria

Klienci, którzy raz spotkali się z przyprawami Santa Maria, w większości przypadków nie wracają do poprzednich producentów. Produkty Santa Maria kierowane są tak, dla szerokiej gastronomii, jak i zwykłego Kowlaskiego. Sprzedawane są w dużych opakowaniach typu Combibloc - zgodnie ze szwedzką myślą ekologiczną w celu przesypania zawartości do opakowania wielorazowego (np. słoika). Polecamy!

Wartości odżywcze na 100g
Skład

żelatyna w proszku pochodzenia zwierzęcego

Termin przydatności i sposób przechowywania

Termin przydatności do spożycia:  min. 6 miesięcy

Sposób przechowywania:  Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

Dodatkowe informacje

Indeks: P12864

Nazwa magazynowa:  Żelatyna 600g/6 Santa Maria

Nazwa oryginalna: Gelatinpulver 600g Santa Maria

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,7kg

Producent:  Santa Maria

Kraj pochodzenia:  Szwecja/Dania

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA

Gelatinpulver Santa Maria

Symbol
P12864
Kod producenta
7311311012303
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
pixel