Zestaw bałkańskich past: Pindjur, Lutenica, Ajvar zielony, Ajvar czerwony ostry
- Chcesz coś oryginalnego na grilla? Może w końcu coś innego do pieczonej karkówki? A gdyby tak w cieście francuskim zamiast pesto dodać bałkańskiego Pindjur-a. Przepyszne, dobrze doprawione pasty warzywne dla Vegan i mięsożerców... mniam mniam
Pindjur (pindżur) to produkt zbliżony do Ajvaru, z tą różnicą że jest jeszcze smaczniejszy. Grillowana papryka i bakłażan robią naprawdę dobrą robotę. Może stanowić farsz do pieczonej papryki lub wypieków z ciasta francuskiego, „sos” do zapiekanek...
Klasyczna na bałkanach potrawa kuchni macedońskiej, serbskiej i bułgarskiej. Mocno pikantna pasta warzywna. Składa się z pieczonej czerwonej papryki, pomidorów i przypraw. Po dodaniu przypraw tworzy aromatyczne i pyszne danie, które południowcy stosują jako dip, sałatkę, sos lub odrębną potrawę.
Ajvar zielony to gotowe danie warzywne pochodzące prosto z Bałkanów. Fantastycznie komponuje się z grillowanymi i pieczonymi mięsami, jako sałatka warzywna podawana do głównego dania a także jako pasta na świeże pieczywo.
Znany i lubiany również na polskich stołach Ajvar to gotowe danie warzywne pochodzące prosto z Bałkanów. Większość osób zna go z Chorwacji gdzie jest podawany do mięs. Fantastycznie komponuje się z grillowanymi i pieczonymi mięsami, jako sałatka warzywna podawana do głównego dania a także jako pasta na świeże pieczywo lub na kanapkę z wędliną.
