Mąka pszenna Tipo 00 Dolci, 1kg Naldoni

Mąka pszenna Tipo 00 Dolci Naldoni to specjalistyczna włoska mąka przeznaczona głównie do wypieków słodkich i delikatnych ciast. Jej bardzo drobny przemiał („00”) sprawia, że ma wyjątkowo gładką, miękką strukturę, która ułatwia uzyskanie ciast o lekkiej konsystencji, delikatności i małej kruchości typowej dla pieczywa cukierniczego.

Charakteryzuje się niską do średniej mocą (siłą glutenową), co oznacza, że nie potrzebuje dużej ilości wody i nie wymaga intensywnego wyrabiania. Wypieki z niej powstałe mają tendencję do szybszego wyrastania i lżejszej tekstury. Mąka Dolci sprzyja uzyskaniu ciast puszystych, rozpływających się w ustach, z wyraźnie miękkim miękiszem i subtelną skórką, która nie dominuje.

Zastosowanie tej mąki znajduje się przede wszystkim w wypieku ciastek, biszkoptów, ciast drożdżowych o delikatnej strukturze, słodkich rogalów, muffinek, drobnych deserów, a także w tam, gdzie wymagane jest bardzo gładkie i lekkie ciasto. Dolci sprawdza się także do przygotowywania kremów i polew, gdy potrzebna jest mąka, która nie zaburzy smaku i konsystencji słodkich wypieków.

Jeśli zależy Ci na wypiekach, które mają być delikatne, miękkie i rozpływające się w ustach — Tipo 00 Dolci Naldoni to bardzo dobry wybór. Pozwoli Ci osiągnąć klasyczny włoski styl wypieków słodkich, łącząc tradycję z jakością i komfortem pracy z ciastem.

Dodatkowe informacje

Indeks:  I10162

Nazwa magazynowa:  Mąka pszenna Tipo 00 Dolci, 1kg/10 Naldoni

Nazwa oryginalna: Tipo 00 Dolci Naldoni

Waga brutto (waga do wysyłki): 1,05kg

Producent:  Naldoni

Kraj pochodzenia:  Włochy

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA