Mąka pszenna Tipo 00 Pasta Fresca, 1kg Naldoni

Mąka pszenna Tipo 00 Pasta Fresca Naldoni to produkt stworzony specjalnie z myślą o domowym i profesjonalnym wyrabianiu świeżego makaronu. Ten typ „00” oznacza bardzo drobny przemiał, dzięki czemu mąka ma wyjątkowo gładką, niemal jedwabistą strukturę i właściwości, które sprzyjają elastyczności ciasta, co jest kluczowe przy wyrabianiu makaronów, szczególnie tych faszerowanych lub ręcznie formowanych.

Jej granulometria i zdolność absorpcji płynów są zoptymalizowane tak, by uniknąć tworzenia się grudek i by ciasto było łatwe w obróbce zarówno ręcznej, jak i przy pomocy maszyn do makaronu. Mąka ta umożliwia uzyskanie makaronu, który przez kilka dni zachowuje naturalny kolor, nie ciemnieje ani nie traci jędrności; elastyczność pozostaje wysoka, a struktura zachowuje charakterystyczną delikatność i sprężystość.

Użycie tej mąki jest szerokie: świetnie sprawdzi się przy przygotowywaniu klasycznego makaronu jajecznego, np. tagliatelle, fettuccine czy strozzapreti, a także przy trapani typu ravioli, tortellini i innych makaronach nadziewanych. Nadaje się również do przyrządzania świeżych klusek, gnocchi czy wszędzie tam, gdzie liczy się cienkie ciasto, które równocześnie musi być mocne i elastyczne.

Jeśli szukasz mąki, która pozwoli Ci realizować przepisy o włoskim charakterze, z zachowaniem autentycznych cech makaronu – delikatnego, ale jednocześnie trwałego i elastycznego – Tipo 00 Pasta Fresca Naldoni będzie świetnym wyborem. Dzięki niej Twoje makarony będą nie tylko smaczne, ale też pięknie prezentujące się na talerzu.

Dodatkowe informacje

Indeks:  I10161

Nazwa magazynowa:  Mąka pszenna Tipo 00 Pasta Fresca, 1kg/10 Naldoni

Nazwa oryginalna: Tipo 00 Pasta Fresca, 1kg Naldoni

Waga brutto (waga do wysyłki): 1,05kg

Producent:  Naldoni

Kraj pochodzenia:  Włochy

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA