Makaron chiński cienki, Vermicelli 227g Monika
- Cienki makaron typu chińskiego wykonany z mąki pszennej, a nie jak to bywa z fasoli mung, lub ryżowej. Idealny do zup i bulionów (Misua), jak również smażony z dodatkami i sosem metodą stir-fry w Woku. Szybko się gotuje 2-3 min.
Cienki makaron typu chińskiego wykonany z mąki pszennej. Wymyślony w prowincji Fujian oraz rozpowszechniony przez chińskich emigrantów na Tajwanie, Singapurze, Malezji, Indonezji, Filipinach i innych krajach Azji południowo-wschodniej.
Jesteśmy przyzwyczajeni, że typowe makarony Vermicelli wykonywane są z mąki ryżowej, z fasoli mung, lub z sojowej. Nasz makaron wykonany został z mąki pszennej, a więc posiada inną fakturę zaraz po ugotowaniu. Ze względu na to, że jest bardzo cienki, jego obróbka termiczna zajmuję mniej więcej 2-3 minuty.
Tego typu makarony nazywane Misua wykorzystywane są do zupy zwanej również Misua, lub do dań smażonych w Woku. Makaron ten idealnie pasuje do bulionów, a cięty świetnie smakuje smażony metodą stir-fry. Określenie Misua w kulturze chińskiej oznacza „długie życie”, dlatego długie makarony są powszechnie podawane podczas urodzin.
Zupa Misua to ogólnie określenie dla zupy z makaronem Misua. Można ją przygotować z wywarów mięsnych, lub tylko warzywnych. Zwykle jednak zawiera dużo dodatków np. smażonego kurczaka, mieloną wołowinę, golonkę, jajka, kapustę Taro, pak-choy, chilli, pastę krewetkową, pastę sojową itp.
Makaron Vermicelli to również bardzo dobry klusek w formie smażonej z warzywami, jajkiem i aromatycznymi sosami. Jest bardzo często jadany jako street food nie tylko w Chinach, ale też Indonezji, czy Wietnamie.
Przepis na rosół z makaronem Misua: - 1L rosołu gotowanego wraz z udkami kurczaka - makaron Misua - 1-2 szalotki - 100g mielonej wieprzowiny - olej - syczuańska pasta z czarnej fasoli
Przygotowanie: Na rozgrzanym oleju podsmażamy poszatkowane szalotki, i po chwili dodajemy mięso mielone. Usmażone przyprawiamy pastą z czarnej fasoli. Chwilę jeszcze smażymy. Następnie obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu udka kurczaka gotowanego w rosole. W misce układamy ugotowany makaron, łyżkę smażonej wieprzowiny, udko kurczaka i zalewamy wszystko bulionem. Smacznego!
| energia | 1510kJ/360kcal |
| tłuszcz | 0,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g) |
| węglowodany | 77,0g (w tym cukry 34,0g) |
| białko | 11,0g |
| sól | 1,0g |
mąka PSZENNA, woda, sól
Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Indeks: A45550
Nazwa magazynowa: Makaron chiński Misua Vermicelli 227g Monika
Nazwa oryginalna: Chinese style vermicelli, misua 227g Monika Brand
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,25kg
Producent: Monika Brand
Kraj pochodzenia: Filipiny 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
