Mąka pszenna Semola Rimacinata 5kg Caputo

Mąka Semola Rimacinata to podwójnie mielona mąka z pszenicy durum. Miele się ją z oczyszczonego bielma (lub serca) pszenicy durum. Jest to pszenica uważana za najlepszą, ponieważ jest „twarda” i zawiera dużo białka i glutenu.

Mąka Semola ma bursztynowy kolor i jest bardzo dobrą alternatywą dla mąki kukurydzianej. Używana jest do produkcji makaronów, pieczywa oraz idealnie nadaje się do podsypywania np. pizzy. Dzięki niej potrawy mają piękny kolor i cudowny zapach. Najważniejsze cechy: Wysoka zawartość białka; zwiększone wchłanianie wody; niskie IG, odmienny smak i zapach wypieków niż przy klasycznej mące pszennej.

Caputo to rodzinny młyn, który rozpoczął swoją działalność już w 1924 r. Dzięki doświadczeniu trzech pokoleń Caputo gwarantuje wyjątkowo wysoką jakość swoich produktów. W Caputo używane są najlepsze gatunki pszenicy. Następnie po powolnym procesie mielenia, uzyskiwana jest mąka, która zachowuje skrobię i naturalną autentyczność smaku.

Mąki Caputo, dedykowane są miłośnikom kuchni, restauratorom i tym, którzy kochają wyrażać swoją kreatywność poprzez gotowanie i tworzyć autentyczne i niepowtarzalne przepisy. Zachęcamy do zapoznania się z innymi produktami firmy Caputo dostępnymi w naszym sklepie.

Dodatkowe informacje

Indeks: I10292

Nazwa magazynowa:  Mąka pszenna Semolina Rimacinata 5kg Caputo

Nazwa oryginalna: Semola Di Grana Duro

Waga brutto (waga do wysyłki): 5,05kg

Producent:  Caputo

Kraj pochodzenia:  Włochy

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA