Mąka pszenna typ 00 Classica 5kg Caputo
- Mąka Classica to najbardziej wszechstronna mąka ze wszystkich produktów młyna Caputo. Mąka o dobrze skalibrowanym ziarnie, łatwa do nawodnienia, idealna do lekkiego i puszystego ciasta.
Mąka Classica to najbardziej wszechstronna mąka ze wszystkich produktów młyna Caputo. Mąka o dobrze skalibrowanym ziarnie, łatwa do nawodnienia, idealna do lekkiego i puszystego ciasta. Świetna „urabialność”, dobra do miękkich ciast, które zachowują lekkość i smak po pieczeniu. Idealnie nadaje się do kruchego, lekkiego, puszystego ciasta na wspaniałe pieczywo, czy focaccie. Wilgotność max.15,5%, W= 220/240 , P/L = 0,5/0,6, białko - 11/11,5%
Typ "00” oznacza, że mąka została dwukrotnie zmielona, dzięki czemu jest drobniejsza i wysokiej jakości. Ma również wyższą zawartość glutenu niż mąka zwykła, więc mieszanka jest mocniejsza, ale nie cięższa, dzięki czemu idealnie nadaje się do ciast, makaronów, ciasta na pizzę, gnocchi i pieczywa.
Caputo to rodzinny młyn działający od 1924 r. Dzięki doświadczeniu trzech pokoleń Caputo gwarantuje wyjątkowo wysoką jakość swoich produktów. W młynie używane są najlepsze wyselekcjonowane gatunki pszenicy. Następnie po powolnym procesie mielenia, uzyskiwana jest mąka, która zachowuje skrobię i naturalną autentyczność smaku.
Mąki Caputo, dedykowane są miłośnikom kuchni, restauratorom i tym, którzy kochają wyrażać swoją kreatywność poprzez gotowanie i tworzyć autentyczne i niepowtarzalne przepisy. Zachęcamy do zapoznania się z innymi produktami firmy Caputo dostępnymi w naszym sklepie.
energia | 1481kJ/349kcal |
tłuszcz | 1,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1g) |
węglowodany | 73,0 g (w tym cukry 1,0g) |
białko | 12,0g |
błonnik | 2,5g |
sól | 0,017g |
mąka PSZENNA typ 00
Termin przydatności do spożycia: 08.06.2024 r.
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Indeks: I10284
Nazwa magazynowa: Mąka pszenna 00 Classica 5kg Caputo
Nazwa oryginalna: Classica Caputo
Waga brutto (waga do wysyłki): 5,0kg
Producent: Caputo
Kraj pochodzenia: Włochy
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA