Mąka pszenna typ 00 Pizzeria 5kg Caputo

  • Mąka Pizzeria typu 00 Caputo to rewelacyjna mąka pochodząca z Włoch dedykowana pizzy neapolitańskiej. Jest tak drobno mielona, że wygląda jak śnieżny pył. To mąka z elastycznym glutenem najlepsza do ciasta, które wymaga długiej fermentacji.
  • Mąka pszenna typ 00 Pizzeria 5kg Caputo
30,90 zł / szt.
Producent: Caputo
Kod produktu: I10286

Łatwy zwrot towaru

Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu 14 dni możesz odstąpić od umowy bez podania przyczyny.
Pokaż szczegóły
14 dni na odstąpienie od umowy
Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu 14 dni bez podania przyczyny.
Bez stresu i obaw
Dzięki integracji naszego sklepu z tanimi zwrotami Poczty Polskiej kupujesz bez stresu i obaw, że zwrot zakupionego towaru będzie problematyczny.
Prosty kreator zwrotów
Wszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej.

KUP LUB ODBIERZ W NASZYM SKLEPIE

Możesz sprawdzić czy towar dostępny jest w sklepie od ręki lub zamówić go przez Internet i odebrać w sklepie.
Sprawdź dostępność
Mąka pszenna typ 00 Pizzeria 5kg Caputo
mąka

Mówiąc o Neapolu, pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest z pewnością pizza, a kto lepiej niż neapolitański młyn może zrobić najbardziej odpowiednią mąkę?

Caputo to rodzinny młyn, który rozpoczął swoją działalność już w 1924 r. Dzięki doświadczeniu trzech pokoleń Caputo gwarantuje wyjątkowo wysoką jakość swoich produktów. W Caputo używane są najlepsze gatunki pszenicy. Następnie po powolnym procesie mielenia, uzyskiwana jest mąka, która zachowuje skrobię i naturalną autentyczność smaku.

mąka typ 00

Mąka Pizzeria typu 00 Caputo to rewelacyjna mąka pochodząca z Włoch dedykowana pizzy neapolitańskiej. Jest tak drobno mielona, że wygląda jak śnieżny pył. To mąka z elastycznym glutenem najlepsza do ciasta, które wymaga długiej fermentacji. To właśnie dzięki tym cechom otrzymamy ciasto o doskonałym nawodnieniu, wyjątkowo elastyczne oraz chrupiące po upieczeniu. Idealna mąka na pizze ale również na ravioli, chleby między innymi focaccie.

Wilgotność 15,5%
mąka na pizze

Typ "00” oznacza, że ​​mąka została dwukrotnie zmielona, ​​dzięki czemu jest drobniejsza i wysokiej jakości. Ma również wyższą zawartość glutenu niż mąka zwykła, więc mieszanka jest mocniejsza, ale nie cięższa, dzięki czemu idealnie nadaje się do ciast, makaronów, ciasta na pizzę, gnocchi i pieczywa.

Poniżej przykładowy przepis na focaccie:

Składniki: 255 ml ciepłej wody 5 g aktywnych drożdży suszonych 8 g drobnej soli 2 łyżki oliwy z oliwek 400 g mąki typ 00 1 łyżka oliwy plus więcej do natłuszczenia miski i patelni 1 łyżeczka suszonego tymianku (lub innych ziół) Kilka gałązek świeżego tymianku, opcjonalnie

mąka do pizzy

Dodaj ciepłą wodę do dużej miski. Posyp drożdżami i poczekaj, aż się rozpuszczą następnie olej i sól. Dodaj mniej więcej połowę mąki i energicznie mieszaj łyżką przez około 1 minutę. Dodaj pozostałą mąkę i wymieszaj łyżką. Gdy składniki się połączą, ugniataj ręcznie przez około 8 minut, bezpośrednio w misce lub na lekko posypanej mąką powierzchni. Ciasto jest raczej lepkie, nie dodawaj dodatkowej mąki. Obficie naoliw miskę oliwą z oliwek. Włóż ciasto i obrócić, aż pokryje się olejem. Miskę szczelnie przykryj (pokrywką lub folią spożywczą) i pozostaw do wyrośnięcia na około 30 minut w ciepłej temperaturze pokojowej. Patelnię o wymiarach wyłóż papierem do pieczenia i dodatkowo nasmaruj olejem. Ostrożnie przenieś wyrośnięte ciasto na formę i staraj się delikatnie i równomiernie rozciągać, nie spuszczając powietrza z ciasta, aż wypełni blachę do pieczenia. Ciasto skrop 1 łyżką oliwy z oliwek i równomiernie rozprowadź palcami po powierzchni. Posyp suszonym tymiankiem, a następnie zagnieć dołeczki palcami. Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia po raz drugi przez 20-30 minut, aż do wyraźnego nadmuchania. Piecz focaccie w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 ° C na złoty kolor, około 15 do 20 minut.

Wartości odżywcze na 100g
energia 1489kJ/352kcal
tłuszcz 1g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2g)
węglowodany 71,5g (w tym cukry 1,1g)
białko 13g
błonnik 3g
sól 0,005g
Skład

mąka pszenna

Termin przydatności i sposób przechowywania

Termin przydatności do spożycia:  minimum 6 miesięcy

Sposób przechowywania:  Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dodatkowe informacje

Indeks: I10286

Nazwa magazynowa:  Mąka pszenna 00 Pizzeria 5kg Caputo

Nazwa oryginalna: Pizzeria Caputo

Waga brutto (waga do wysyłki): 5,05kg

Producent:  Caputo

Kraj pochodzenia:  Włochy włoska mąka

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA

Mąka caputo

Zapytaj o produkt

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Pola oznaczone gwiazdką są wymagane
Opinie naszych klientów
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel