Darmowa dostawa od 169,90 zł
Bezpieczne zakupy
Idosell security badge
Mąka pszenna typ 00 Pizzeria 5kg Caputo

Mąka pszenna typ 00 Pizzeria 5kg Caputo

  • Mąka Pizzeria typu 00 Caputo to rewelacyjna mąka pochodząca z Włoch dedykowana pizzy neapolitańskiej. Jest tak drobno mielona, że wygląda jak śnieżny pył. To mąka z elastycznym glutenem najlepsza do ciasta, które wymaga długiej fermentacji.
30,90 zł
brutto / szt.
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: / szt.
Cena regularna: / szt.
z
Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
14 dni na łatwy zwrot
Bezpieczne zakupy
Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz
Kup teraz, zapłać później - 4 kroki
Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPo.PayPo - kup teraz, zapłać za 30 dni
PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdź swoje dane i podaj pesel.
Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.
W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.
Mąka pszenna typ 00 Pizzeria 5kg Caputo
mąka do pizzy neapolitańskiej

Mówiąc o Neapolu, pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest z pewnością pizza, a kto lepiej niż neapolitański młyn może zrobić najbardziej odpowiednią mąkę?

Caputo to rodzinny młyn, który rozpoczął swoją działalność już w 1924 r. Dzięki doświadczeniu trzech pokoleń Caputo gwarantuje wyjątkowo wysoką jakość swoich produktów. W Caputo używane są najlepsze gatunki pszenicy. Następnie po powolnym procesie mielenia, uzyskiwana jest mąka, która zachowuje skrobię i naturalną autentyczność smaku.

mąka typ 00

Mąka Pizzeria typu 00 Caputo to rewelacyjna mąka pochodząca z Włoch dedykowana pizzy neapolitańskiej. Jest tak drobno mielona, że wygląda jak śnieżny pył. To mąka z elastycznym glutenem najlepsza do ciasta, które wymaga długiej fermentacji. To właśnie dzięki tym cechom otrzymamy ciasto o doskonałym nawodnieniu, wyjątkowo elastyczne oraz chrupiące po upieczeniu. Idealna mąka na pizze ale również na ravioli, chleby między innymi focaccie.

Wilgotność 15,5%
mąka na pizze

Typ "00” oznacza, że ​​mąka została dwukrotnie zmielona, ​​dzięki czemu jest drobniejsza i wysokiej jakości. Ma również wyższą zawartość glutenu niż mąka zwykła, więc mieszanka jest mocniejsza, ale nie cięższa, dzięki czemu idealnie nadaje się do ciast, makaronów, ciasta na pizzę, gnocchi i pieczywa.

Poniżej przykładowy przepis na focaccie:

Składniki: 255 ml ciepłej wody 5 g aktywnych drożdży suszonych 8 g drobnej soli 2 łyżki oliwy z oliwek 400 g mąki typ 00 1 łyżka oliwy plus więcej do natłuszczenia miski i patelni 1 łyżeczka suszonego tymianku (lub innych ziół) Kilka gałązek świeżego tymianku, opcjonalnie

mąka do pizzy

Dodaj ciepłą wodę do dużej miski. Posyp drożdżami i poczekaj, aż się rozpuszczą następnie olej i sól. Dodaj mniej więcej połowę mąki i energicznie mieszaj łyżką przez około 1 minutę. Dodaj pozostałą mąkę i wymieszaj łyżką. Gdy składniki się połączą, ugniataj ręcznie przez około 8 minut, bezpośrednio w misce lub na lekko posypanej mąką powierzchni. Ciasto jest raczej lepkie, nie dodawaj dodatkowej mąki. Obficie naoliw miskę oliwą z oliwek. Włóż ciasto i obrócić, aż pokryje się olejem. Miskę szczelnie przykryj (pokrywką lub folią spożywczą) i pozostaw do wyrośnięcia na około 30 minut w ciepłej temperaturze pokojowej. Patelnię o wymiarach wyłóż papierem do pieczenia i dodatkowo nasmaruj olejem. Ostrożnie przenieś wyrośnięte ciasto na formę i staraj się delikatnie i równomiernie rozciągać, nie spuszczając powietrza z ciasta, aż wypełni blachę do pieczenia. Ciasto skrop 1 łyżką oliwy z oliwek i równomiernie rozprowadź palcami po powierzchni. Posyp suszonym tymiankiem, a następnie zagnieć dołeczki palcami. Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia po raz drugi przez 20-30 minut, aż do wyraźnego nadmuchania. Piecz focaccie w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 ° C na złoty kolor, około 15 do 20 minut.

Wartości odżywcze na 100g
energia 1489kJ/352kcal
tłuszcz 1g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2g)
węglowodany 71,5g (w tym cukry 1,1g)
białko 13g
błonnik 3g
sól 0,005g
Skład

mąka pszenna

Termin przydatności i sposób przechowywania

Termin przydatności do spożycia:  min. 6 miesięcy

Sposób przechowywania:  Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

Dodatkowe informacje

Indeks: I10286

Nazwa magazynowa:  Mąka pszenna 00 Pizzeria 5kg Caputo

Nazwa oryginalna: Pizzeria Caputo

Waga brutto (waga do wysyłki): 5,05kg

Producent:  Caputo

Kraj pochodzenia:  Włochy włoska mąka caputo

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA

Pizzeria Caputo

Mąka pszenna typ 00 Pizzeria 5kg Caputo cena

Marka
Symbol
I10286
Kod producenta
8014601046208
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
pixel