Darmowa dostawa od 169,90 zł
Bezpieczne zakupy
Idosell security badge
Mąka pszenna typu 00 Pizzeria 1kg Caputo Nr 1 na świecie
Nasz bestseller

Mąka pszenna typu 00 Pizzeria 1kg Caputo Nr 1 na świecie

  • Mąka Pizzeria typu 00 Caputo to rewelacyjna mąka pochodząca z Włoch dedykowana pizzy neapolitańskiej. Jest tak drobno mielona, że wygląda jak śnieżny pył. To mąka z elastycznym glutenem najlepsza do ciasta, które wymaga długiej fermentacji.
7,49 zł
brutto / szt.
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: / szt.
Cena regularna: / szt.
z
Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
Produkt w magazynie w bardzo dużej ilości
14 dni na łatwy zwrot
Sprawdź, w którym sklepie obejrzysz i kupisz od ręki
Mąka pszenna typu 00 Pizzeria 1kg Caputo Nr 1 na świecie
Mąka pszenna typu 00 Pizzeria 1kg Caputo Nr 1 na świecie
Bezpieczne zakupy
Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz
Kup teraz, zapłać później - 4 kroki
Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPo.PayPo - kup teraz, zapłać za 30 dni
PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdź swoje dane i podaj pesel.
Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.
W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.
Mąka pszenna typ 00 Pizzeria 1kg Caputo
mąka na pizzę

Mówiąc o Neapolu, pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest z pewnością pizza, a kto lepiej niż neapolitański młyn może zrobić najbardziej odpowiednią mąkę?

mąka do pizzy

Caputo to rodzinny młyn, który rozpoczął swoją działalność już w 1924 r. Dzięki doświadczeniu trzech pokoleń Caputo gwarantuje wyjątkowo wysoką jakość swoich produktów. W Caputo używane są najlepsze gatunki pszenicy. Następnie po powolnym procesie mielenia, uzyskiwana jest mąka, która zachowuje skrobię i naturalną autentyczność smaku.

Mąka Pizzeria typu 00 Caputo to rewelacyjna mąka pochodząca z Włoch dedykowana pizzy neapolitańskiej. Jest tak drobno mielona, że wygląda jak śnieżny pył. To mąka z elastycznym glutenem najlepsza do ciasta, które wymaga długiej fermentacji. To właśnie dzięki tym cechom otrzymamy ciasto o doskonałym nawodnieniu, wyjątkowo elastyczne oraz chrupiące po upieczeniu. Idealna na pizze ale również na ravioli, chleby między innymi foccacie.


Właściwości mąki Caputo typu 00:
Wilgotność 15,5%
Mąka średnio dojrzewająca
Znana i używana w najlepszych pizzeriach na całym świecie
W260-270 , "W" jest to wartość wskazująca siłę mąki. Im wyższe „W”, tym ciasto przy wyrabianiu więcej wody jest w stanie wchłonąć. Ciasto będzie miało większą elastyczność, będzie mogło dłużej wyrastać. W250 – W270 oznacza 4h – 8h w temperaturze pokojowej. Czas wyrastania można zwiększyć o 24h – 48h wkładając ciasto do lodówki ustawionej na 4-5°C.
Zawartość białka ~12,5%.
Dedykowana do puszystej pizzy włoskiej.

Typ "00” oznacza, że ​​mąka została dwukrotnie zmielona, ​​dzięki czemu jest drobniejsza i wysokiej jakości. Ma również wyższą zawartość glutenu niż mąka zwykła, więc mieszanka jest mocniejsza, ale nie cięższa, dzięki czemu idealnie nadaje się do ciast, makaronów, ciasta na pizzę, gnocchi i pieczywa.

włoska mąka caputo

Poniżej przykładowy przepis na ciasto do ravioli:

mąka typu 00 sklep

Składniki: 1 ½ szkl. mąki uniwersalnej typ 00 2 jajka ¼ łyżeczki soli 1 - 2 łyżki wody (opcjonalnie) 1 jajko, lekko ubite 1 łyżka wody

Zmiksuj mąkę, 2 jajka i sól następnie wyjmij ciasto i uformuj kulkę. Na lekko posypanej mąką powierzchni zagnieść ciasto około 1 minuty lub do uzyskania gładkości. Ciasto zawinąć w folię i odstawić na 30 minut. Ciasto podziel na cztery porcje. Rozwałkuj i pokrój na paski o szerokości 5cm i pokrój na kwadraciki. Faszeruj ulubionym nadzieniem.

Wartości odżywcze na 100g
energia 1502kJ/354kcal
tłuszcz 1,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2g)
węglowodany 72,0g (w tym cukry 1,0g)
białko 12,5g
błonnik 3,0g
sól 0,006g
Skład

mąka pszenna typu 00

Termin przydatności i sposób przechowywania

Termin przydatności do spożycia:  minimum 6 miesięcy

Sposób przechowywania:  Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dodatkowe informacje

Indeks: I10276

Nazwa magazynowa:  Mąka pszenna 00 Pizzeria 1kg/10 Caputo e

Nazwa oryginalna: Pizzeria Caputo

Waga brutto (waga do wysyłki): 1,05kg

Producent:  Caputo

Kraj pochodzenia:  Włochy mąka typu 00 cena

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA

caputo pizzeria wheat flour

Włoska Mąka do pizzy Caputo

Marka
Symbol
I10276
Kod producenta
8014601036100
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
pixel