Oliwa z oliwek EU Extra Vergine Ulisse 1L Clemente

Ulisse to mieszanka oliw z oliwek pozyskanych z regionu Unii Europejskiej. Wytworzona w procesie dziewiczego tłoczenia na zimno. Firma Olearia Clemente od ponad 120 lat produkuje oliwy z oliwek. Podczas produkcji nierafinowanej oliwy z oliwek owoce drzewa oliwnego poddawane są wyłącznie obciążeniom mechanicznym. Podczas takiej produkcji nie używa się chemii oraz wysokich temperatur. Zalety oliwy Ulisse: Smak tejże oliwy jest idealny do stosowania we wszystkich rodzajach potraw, zwłaszcza dań basenu morza śródziemnego. Dobrze komponuje się z grillowanymi warzywami i mięsem. Jak wszystkie produkty z linii Extra Vergine, ma bardzo niski procent kwasowości, co świadczy o jej bardzo wysokiej jakości. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia charakteryzuje się przyjemnym i harmonijnym smakiem. Właściwie dobierane oliwy z regionu Unii Europejskiej zapewniają optymalny smak i aromat w konkurencyjnej cenie.

Parę słów o oliwkach: W okresie dojrzewania oliwki nabierają szeregu różnych odcieni (veraison), od zielonego do żółtego, fioletowego aż do graniczącej z czernią. Jest to proces bardzo powolny, zwłaszcza gdy światło słoneczne jest słabe. Podczas ostatniego etapu dojrzewania miąższ marszczy się i traci na wadze.

Oliwki są zbierane po dojrzeniu i osiągnięciu odpowiedniego poziomu oleistości, przeciwutleniaczy i lepszych właściwości organoleptycznych. Okres zbioru oliwek w środkowych Włoszech zwykle ma miejsce między listopadem a grudniem, kiedy oliwki osiągają maksymalny rozmiar, najwyższą oleistość i kiedy miąższ częściowo traci konsystencję.

Dodatkowe informacje

Indeks: I41210

Nazwa magazynowa:  Oliwa Extra Virgin Ulisse Clemente but.szklana1L

Nazwa oryginalna: Olio Extra Vergine D'Olive Ulisse

Waga brutto (waga do wysyłki): 1,4kg

Producent:  Olearia Clemente

Kraj pochodzenia:  Włochy

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA