Suszone liście Taro (Kolokazja jadalna), karaibska kapusta 113g Monika Brand

Nowość
  • Suszone liście Kolokazji jadalnej (Taro), tropikalnej rośliny wykorzystywanej do gulaszów, zup, potraw smażonych i duszonych. Na Filipinach i Polinezji uznawana za produkt leczniczy. Liście Taro spożywa dziennie ponad 10% populacji światowej.
  • Suszone liście Taro (Kolokazja jadalna), karaibska kapusta 113g Monika Brand
12,20 zł / szt.
Producent: Monika
Kod produktu: A39664

Łatwy zwrot towaru

Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu 14 dni możesz odstąpić od umowy bez podania przyczyny.
Pokaż szczegóły
14 dni na odstąpienie od umowy
Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu 14 dni bez podania przyczyny.
Bez stresu i obaw
Dzięki integracji naszego sklepu z tanimi zwrotami Poczty Polskiej kupujesz bez stresu i obaw, że zwrot zakupionego towaru będzie problematyczny.
Prosty kreator zwrotów
Wszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej.

KUP LUB ODBIERZ W NASZYM SKLEPIE

Możesz sprawdzić czy towar dostępny jest w sklepie od ręki lub zamówić go przez Internet i odebrać w sklepie.
Sprawdź dostępność

Okazuje się, że zupełnie w Polsce nieznana roślina Kolokazja jadalna, jest podstawą wyżywienia milionów ludzi żyjących przeważnie w strefie tropikalnej i subtropikalnej.

taro plants


Znana od ponad 5 tys lat, nazywana karaibską kapustą, roślina o specyficznych liściach przypominających słoniowe ucho (stąd potoczna nazwa elephant’s ear) posiada jadalną bulwę, którą przetwarza się na mąką bezglutenową, oraz w celach medycznych.

Roślina ta jest skrajnie tropikalną i kolokwialnie mówiąc „orientalną” dla przeciętnego Polaka, gdyż jej korzenie sięgają obszaru Polinezji, skąd następnie została rozprzestrzeniona na terytoria Hawajów (nazywana Luau, Kalo), Filipin (Taro leaves), Nowej Zelandii, wielu małych państw wyspiarskich Oceanu Spokojnego (Dalo baji), aż po Amerykę Środkową, Karaiby (Dasheen bush), czy Afrykę tropikalną (Cocoyam leaves). Szacuje się, że Kolokazje jadalną spożywa codziennie 10% światowej populacji.

karaibska kapusta


Przygotowanie:

Taro rośnie cały rok. Tym samym tradycyjne przepisy kulinarne opierają się na świeżych jej częściach. Liście Taro należy bezwzględnie gotować, smażyć lub dusić. Dotyczy to również liści suszonych.

Po obróbce termicznej liście są delikatne i mają łagodny, orzechowy smak o lekko metalicznym, żelaznym posmaku.



Wykorzystanie:

Świeże, lub też ususzone, liście Taro mieszkańcy Oceanii spożywają po ugotowaniu, lub upieczeniu. W Polinezji najpopularniejszą potrawą jest Lu Pulu, a więc peklowana wołowina z cebulą i mlekiem kokosowym zawinięta w świeże liście Taro. Z kolei w Indiach przygotowuje się potrawę Patra, a więc roladki z liści przekładane ciastem z mąki gram i przypraw. W kraju, z którego pochodzi nasz produkt, a więc z Filipin, najpopularniejszą potrawą jest gulasz Laing. Poniżej znajduje się przepis na tę potrawę. Zachęcamy do spróbowania.

lu-pulu.png


Pomimo swojego egzotycznego pochodzenia liście Taro są niezbędnym dodatkiem w kuchni wielu państw. Kapusta karaibska, czy też szpinak filipiński, głównie wykorzystywane są przez wegetarian i ludzi biednych. Dodają oni liście Taro do gulaszów, zapiekanek mięsnych, potraw duszonych, pieczonych w specjalnych piecach, czy też popiele. W Polskich warunkach suszone Taro możemy wykorzystać do sałatek, duszone z jajkiem (podobnie do szpinaku), zapiekanek makaronowych i warzywnych, do zup i smoothie.

philippines laing


Właściwości zdrowotne:

Liście Taro są doskonałym źródłem witaminy C i błonnika pokarmowego. Zawierają także tiaminę, ryboflawinę, żelazo, fosfor, cynk, witaminę B6, niacynę, potas, miedź i mangan. Liście, jak również inne części rośliny, stosowane są w medycynie naturalnej jako maść na skaleczenia, owrzodzenia, do hamowania krwawienia, czy środek na zapalenie spojówek.

Poniżej proponujemy Państwu przygotowanie jednej z najpopularniejszych potraw filipińskich – Laing. Co ciekawe na Filipinach można kupić gotowy Laing w puszce.

Przepis na Laing (pinangat):

- liście Taro
- kilka ząbków czosnku
- jedna cebula lub szalotka
- mały kawałek imbiru
cebulę, czosnek i imbir można zastąpić jedną, gotową pastą KTC
- suszone chilli w całości lub w płatkach
- olej kokosowy
- wieprzowina, kurczak lub krewetki
- 1L mleczka kokosowego
- 1 łyżka stołowa pasty krewetkowej
- sok z limonki

Na rozgrzanym oleju kokosowym podsmażamy poszatkowany czosnek, cebulę oraz imbir (lub gotową pastę KTC). Dodajemy kawałki mięsa i podsmażamy 3min. Następnie zalewamy wszystko mleczkiem kokosowym w ilości 0,5L i dusimy przez 5min na dość dużym ogniu. Po tym czasie dodajemy i dokładnie rozprowadzamy pastę krewetkową nadal gotując potrawę. Po chwili dodajemy liście taro, dolewamy pozostałe 0,5L mleczka, przyprawiamy chilli i sokiem z cytryny (ewentualnie dosładzamy cukrem). Gotujemy kolejne 10-12 min, aż liście zmiękną. Podajemy z ulubionym ryżem. Smacznego.

liście taro



Indeks: A39664
Nazwa magazynowa: Suszone liście Taro 113g Monika
Nazwa oryginalna: Dried Taro leaves 113g Monika
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,12kg
Skład: Suszone liście rośliny Taro (Kolokazja jadalna)

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Producent: Monika Brand

taro leaves


Kraj pochodzenia: Filipiny


Termin przydatności do spożycia: min. 1 miesiąc
Importer: Kuchnie Świata S.A.

Zapytaj o produkt

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Pola oznaczone gwiazdką są wymagane
Opinie naszych klientów
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel