Dolmadakia, Dolma, greckie gołąbki 280g Onassis

Dolmadakia (dolma, dolmades) to śródziemnomorski delikates kojarzony głównie z Grecją, choć faszerowane warzywa znane są od wieków na całym obszarze byłego Imperium Osmańskiego. Dolma to nadziewane liście winogron, w zależności od regionu, mięsem, ryżem, warzywami, rybą czy owocami morza, a wszystko przyprawione świeżymi ziołami i sokiem z cytryny.

W odróżnieniu od polskich gołąbków różnią się wielkością (są znacznie mniejsze co idealnie plasuje je w pozycji przystawki), oraz „opakowaniem”. Zawijane są bowiem w liście winogron, co w polskich realiach raczej nie występuje. Liście winogron nadają im specyficznego smaku i teksturę, co również odróżnia je od rodzimych gołąbków.

Nasza Dolma to wersja wegetariańska zawierająca aromatycznie przyprawiony ryż. W składzie znajdziemy m.in. cebulę, koper, miętę i cytrynę. Tym samym delikates ten będzie się cechował bardzo świeżym smakiem, który Grecy łączą najczęściej z naturalnym jogurtem greckim (czystym, tzatziki, lub z przyprawami i oliwą), sosem pomidorowym, lub sosem oliwkowo-cytrynowym.

Przygotowanie:
Dolmadakia możemy spożywać na zimno, lub podgrzane np. w kąpieli wodnej. Słoik z gołąbkami wstawiamy do gorącej wody i czekamy, aż nabiorą temp. pokojowej. Jeśli chcemy zjeść je na prawdę gorące to możemy je podgrzać w rondelku, lub mikrofali.

Gołąbki należy podawać z cytryną, jogurtem, sosem pomidorowym, sałatką grecką, wytrawnym białym winem, lub Ouzo.

Greckie gołąbki produkowane przez Onassis to dla wielu klientów znak najwyższej jakości. Producent dostarcza swoje wyroby do krajów na całym świecie od roku 1962, kiedy to powstała pierwsza fabryka w okolicach Salonik.

Indeks: G20500 Nazwa magazynowa: Dolma słoik 280g Onassis Nazwa oryginalna: Feuilles de vigne 280g Onassis Waga brutto (waga do wysyłki): 0,4kg Producent: Onassis Skład: ugotowany ryż 65%, woda, liście winogron 10%, olej SOJOWY 10%, cebula, sól, koper, mięta, pieprz czarny, reg. kwasowości: kwas cytrynowy. Wartość odżywcza w 100g: Energia: 660kJ/158kcal, tłuszcz: 10,0g (w tym kwasy nasycone 1,7g), węglowodany: 14,6g (w tym cukry 1,1g), białko: 0,7g, sól: 1,2g. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni.
Kraj pochodzenia: Grecja
Termin przydatności do spożycia: min. 6 miesięcy Importer: Kuchnie Świata SA