Kuchnia Azjatycka

Zestaw zawiera 2 sitka do gotowania na parze i 1 pokrywkę o średnicy 15cm. Ten bambusowy parowar nadaje się do przyrządzania praktycznie wszystkich potraw. Idealny do delikatnych pierożków gyoza, klasycznych baozi, polskich pampuchów, mięsa oraz warzyw.

Zestaw zawiera 2 sitka do gotowania na parze i 1 pokrywkę o średnicy 20cm. Ten bambusowy parowar nadaje się do przyrządzania praktycznie wszystkich potraw. Idealny do delikatnych pierożków gyoza, klasycznych baozi, polskich pampuchów, mięsa oraz warzyw.

Sos sojowy według chińskiej receptury, a więc z dodatkiem pszenicy. Aromatyzowany grzybami, dzięki czemu posiada bogaty aromat i ciekawy smak. Stanowi świetny dodatek do tradycyjnych chińskich potraw z Woka, zup i dań duszonych.

Zestaw zawiera 2 sitka do gotowania na parze i 1 pokrywkę o średnicy 25cm. Ten bambusowy parowar nadaje się do przyrządzania praktycznie wszystkich potraw. Idealny do delikatnych pierożków gyoza, klasycznych baozi, polskich pampuchów, mięsa oraz warzyw.

Sos sojowy ciemny, a więc długodojrzewający z mocnym, słonym smakiem. Barwi na ciemno. Chińskie sosy sojowe różnią się od japońskich składem i smakiem. Dodawane do potraw smażonych metodą stir-fry, zup, oraz jako dip do maczania np. pierożków won ton.

Sos sojowy to niewątpliwie podstawowy produkt większości potraw w kuchni azjatyckiej. Chińskie sosy sojowe różnią się od japońskich składem i smakiem. Dodawane do potraw smażonych metodą stir-fry, zup, oraz jako dip do maczania np. pierożków won ton.

Ryż klejący do sushi typu Calrose (medium grain) wysokiej jakości (podobny do Nishiki), wyprodukowany w Kalifornii. Najchętniej kupowany ryż do sushi w USA. Łatwy w przygotowaniu i bardzo smaczny. Polecamy!

Oryginalny sos sojowy Kikkoman wykonany jest w tradycyjnym procesie warzenia z naturalnych składników. Lider światowego rynku. Bez dodatku syntetycznych barwników i aromatów. Polecamy.

Pasta sezamowa bez dodatków. Służy do przygotowania sosów, koktajli, deserów. Jest klasycznym dodatkiem do humusu i baba ghanoush. Zawiera dużą ilość białka i tłuszczu. Jest cenionym produktem wśród wegetarian i sportowców.

Najwyższej jakości, cienki makaron Soba. Wysoka zawartość mąki gryczanej sprawia, że produkt jest bardzo smaczny i odżywczy. Idealny do azjatyckich zup, bulionu oraz z warzywami lub w sałatce. Polecamy!

Rzodkiew japońska jest niezmiernie popularnym warzywem w krajach azjatyckich. Wersja pocięta w paski idealnie sprawdzi się przy komponowaniu rolek sushi. Polecamy!

Tofu miękkie ma bardzo delikatny smak i jedwabistą konsystencję. Zawiera pełnowartościowe białko oraz tłuszcze roślinne. Jest klasycznym zamiennikiem mięsa w diecie wegetariańskiej. Produkt bezglutenowy.

Zmielone nasiona kolendry świetnie doprawiają potrawy z mięs (pieczeń z wieprzowiny, baraniny, dziczyzny, gęsi) sałat, zup, kiełbas i pasztetów. Stosuje się ją także do marynowania kiszonej kapusty, czerwonych buraków, ogórków, grzybów oraz śledzi.

Używane są jako dodatek do zup np. Tofu Wakame Miso-shiru, czyli zupa miso z tofu i glonami, do bulionów, sałatek, makaronów, dań wegetariańskich (zwłaszcza z roślin strączkowych). Wakame to również składnik popularnej sałatki z ogórkiem.

Pyszna dalekowschodnia przekąska. Pikantny zestaw krakersów ryżowych to fantastyczna przegryzka, rewelacyjna do piwa czy napoju imbirowego. Polecamy!

Prażony zielony groszek w otoczce z chrzanu Wasabi to doskonała pikantna przekąska. Groszek Wasabi to rodzaj „snaków”, które na pewno docenią amatorzy ostrego smaku Wasabi. Idealnie komponuje się z piwem.

Prażony zielony groszek w otoczce z chrzanu Wasabi to doskonała pikantna przekąska. Groszek Wasabi to rodzaj „snaków”, które na pewno docenią amatorzy ostrego smaku Wasabi. Idealnie komponuje się z piwem.

Rzodkiew japońska jest niezmiernie popularnym warzywem w krajach azjatyckich. Daikon w języku japońskim przetłumaczymy jako „wielki korzeń”, ponieważ osiąga wagę nawet 50kg. i długość 1 metra. Może być stosowana jako dodatek do sushi i sashimi.

Rzodkiew japońska jest niezmiernie popularnym warzywem w krajach azjatyckich. Daikon w języku japońskim przetłumaczymy jako „wielki korzeń”, ponieważ osiąga wagę nawet 50kg. i długość 1 metra. Może być stosowana jako dodatek do sushi i sashimi.

Kostki przyprawowo-bulionowe do przygotowania sosu-gulaszu w stylu japońskim. Java Curry najczęściej stosowana jest do potraw z warzyw i mięsa (wołowiny, jagnięciny, kurczaka) oraz krewetek podawanych z ryżem, lub makaronem udon.

Curry średnio ostre. Kostki przyprawowo-bulionowe do przygotowania sosu-gulaszu w stylu japońskim. Java Curry najczęściej stosowana jest do potraw z warzyw i mięsa (wołowiny, jagnięciny, kurczaka) oraz krewetek podawanych z ryżem, lub makaronem udon.

Shichimi Togarashi to japońska pikantna mieszanka grubo mielonych przypraw, znana również jako przyprawa siedmiu smaków. Można ją stosować do ramenów, zup, makaronu udon, ryżu, sałatek, tempury, jak również mięsa.

Sansho (pieprz syczuański), wbrew nazwie, nie jest podobny do pieprzu lub chili. Jest on powszechnie stosowany w kuchni Syczuańskiej (prowincja Chin), od której wziął swoją nazwę. W Polsce mało znany i przez to niedoceniony.

Makaron Udon w wersji cienkiej. Przeważnie serwowany na gorąco w wodnistym bulionie lub z sosem Men Tsuyu. Jest składnikiem setek odmian zup serwowanych w Japonii. Podawany również na zimno.

Somen to rodzaj bardzo cienkiego makaronu japońskiego wykonanego z mąki pszennej. Przeważnie serwowany na zimno z sosem Men Tsuyu i kostkami lodu, lub w sałatkach np. z wodorostami, owocami, krewetkami itp.

Najwyższej jakości, cienki makaron Soba. Wysoka zawartość mąki gryczanej sprawia, że produkt jest bardzo smaczny i odżywczy. Idealny do azjatyckich zup, bulionu oraz z warzywami lub w sałatce. Polecamy!

Glony morskie używane są jako dodatek do zup (np. miso), bulionów (dashi), sałatek, makaronów, dań wegetariańskich. Klasyczny produkt kuchni japońskiej i koreańskiej. Nieodzowny dodatek do sushi w formie sałatki z ogórkiem.

Nori są to cienkie płaty (papier) otrzymane z purpurowych glonów z rodzaju Porphyra (krasnorosty). Stosowane są do sporządzania sushi, jako garnir do innych zimnych dań lub są jedzone jako snaki.

Nori są to cienkie płaty (papier) otrzymane z purpurowych glonów z rodzaju Porphyra (krasnorosty). Stosowane są do sporządzania sushi, jako garnir do innych zimnych dań lub są jedzone jako snaki.

Okonomiyaki to klasyczne japońskie danie uliczne. Znajdziesz je również na targowiskach, czy w specjalistycznych restauracjach. Kluczem do wyjątkowego smaku dania jest sos Okonomi, który łączy wszystkie najważniejsze dla tego dania smaki.