Grzyby Shiitake w słodkim sosie sojowym, krojone 500g
- Marynowane na słodko grzyby Shiitake to idealny składnik sushi, sałatek w stylu orientalnym lub jako osobna przekąska. Polecamy do zup bulionowych w stylu chińskim lub japońskim (ramen, miso, dashi). Posiadają właściwości prozdrowotne.
Ajitsuke Shiitake, połówki w słodkiej zalewie z sosu sojowego.
Grzyby Shiitake to najstarsze grzyby hodowane przez człowieka, w Azji uprawiane są od tysięcy lat. W Japonii znane pod nazwą twardnik japoński, a w Polsce kojarzone pod nazwą Poku lub Ta-Ke. Rosną na drzewach Shii, dzięki czemu zawdzięczają nazwę Shiitake. W kuchni azjatyckiej cenione są za bardzo duże i szerokie właściwości lecznicze, a nawet podnoszone do symbolu długowieczności.
Smak Delektując się grzybami Shiitake w zalewie docenimy intensywny smak słodkiego sosu sojowego. Za wszystko odpowiada duża zawartość smaku umami – określanego jako smak głęboki, pełny, mięsisty i wyśmienity. Mięsistość, a zarazem kruchość grzybów Shiitake sprawia, że dodane do potrawy staną się jej ciekawym urozmaiceniem, tudzież wiodącym składnikiem. Właściwości zdrowotne Grzyby Shiitake dostarczają nie tylko doznań kulinarnych, ale są także bogatym źródłem witamin, minerałów, czy ogólno pojętej energii i witalności.
Twardnik japoński do doskonałe źródło żelaza i selenu, a także łatwo przyswajalnego białka, błonnika i witaminy C. Badania przeprowadzone w Szwecji a także w Japonii potwierdziły, że grzyby Shiitake obniżają poziom cholesterolu, wpływają korzystnie na ciśnienie krwi oraz wzmocnienie układu odpornościowego. Lentinan uzyskany z grzybów Shiitake jest związkiem który ogranicza i spowalnia rozprzestrzenienie się komórek nowotworowych. Działanie to jest związane z wzmacnianiem odporności organizmu, oraz aktywacją komórek i białka, które to atakują komórki rakowe. O wszystkim tym, co dziś jest tematem badań, wiedzieli starożytni Chińczycy, którzy zdrowotne właściwości grzybów wykorzystywali od pokoleń.
Zastosowanie Grzyby Shiitake są idealnym składnikiem do sushi (np. shiitake nigiri), dań z makaronem chińskim lub ryżowym, potraw z ryżem oraz warzywami, sałatek w stylu orientalnym lub jako osobna przekąska. Polecamy do zup bulionowych w stylu chińskim lub japońskim (ramen, miso, dashi). Grzybki te są również świetnym uzupełnieniem diet wegetariańskich.
grzyby shiitake, woda, cukier, sos sojowy (SOJA, woda, mąka PSZENNA, sól), barwnik: karmel, subst. wzmacniająca smak: E621; sól
Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: J30522
Nazwa magazynowa: Grzyby Shiitake połówki w słodkiej zalewie 500g
Nazwa oryginalna: Ajitsuke Shiitake 500g
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,8kg
Kraj pochodzenia: Chiny 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
