Łatwy zwrot towaru
KUP LUB ODBIERZ W NASZYM SKLEPIE
Najwyższej jakości, tajski biały ryż kleisty.
Od zwykłego ryżu białego różni się wysoką zawartością amylopektyny czyli składnika skrobi, który odpowiada za jego kleistość. Ryż ten jest specyficzną odmianą klasycznego ryżu białego i nie posiada glutenu. Angielska nazwa „glutinous” oznacza „kleisty”, a tym samym nie ma nic wspólnego z glutenem powodującym nietolerancje pokarmowe. Nasz ryż posiada smukłe, perłowe ziarna długości 5-7mm. Znacznie różni się wyglądem oraz smakiem od tradycyjnych ryżów białych oraz tych używanych do sushi (NIE nadaje się do przyrządzania sushi). Jest to ryż bardzo popularny i obficie spożywany głównie na półwyspie Indochińskim - w Tajlandii, Wietnamie, Laosie, Kambodży oraz Malezji czy Filipinach.
 |  |
 |  |
Dzięki dużej kleistości bardzo łatwo daje się formować i układać w dłoni. Najczęściej wykorzystywany jest do tropikalnych, bardzo słodkich deserów np. gotowany w mleczku kokosowym z mango, Seri Muka, Khanom Chun, Buchi. Równie dobrze komponuje się w daniach wytrawnych czy typu fast food – można z niego wykonać pseudo bułkę do hamburgera :) W Wietnamie wykonuje się z niego kulki z nadzieniem i spożywa świeże lub smażone w głębokim oleju (buchi). Ryż Golden Phoenix zdobył wiele azjatyckich nagród dla najlepszego ryżu w swojej klasie.
| Przygotowanie: Klasyczne – tajskie (ryż uparowany w sitkach bambusowych): 1) Ryż kilkukrotnie płuczemy, aż woda będzie przeźroczysta. Następnie przekładamy do naczynia z wodą i moczymy przez całą noc. 2) Namoczony ryż osuszamy i wkładamy do bawełnianej ściereczki (najlepiej z etaminy) i umieszczamy w sitku bambusowym. 3) Umieszczamy sitko w garnku z wodą (ok. 1,5l) i doprowadzamy do wrzenia. Parujemy 45min. aż ryż będzie miękki i delikatny. Zwykły garnek: 1) Podobnie jak w powyższym przykładzie, ryż należy kilkukrotnie wypłukać oraz moczyć ok. 30 min. 2) Proporcja ryżu do wody to 1:1,3-1,5 3) Gotujemy w garnku pod przykryciem ok. 13-15min. Po tym czasie gasimy ogień i pozostawiamy ryż na kolejne 15 min. Dodatkowo możemy zawinąć garnek w ręcznik lub kocyk, tak aby utrzymać wysoką temperaturę w środku. Ryż w ten sposób odpoczywa i dochodzi. |  |
W obu przypadkach ryż jest gotowy, gdy jest delikatny i miękki. Polecamy!
WAGA DO WYSYŁKI: 1,20kg
|  | |
| |  | |
| ||
Zobacz również
Mleczko kokosowe, mleko kokosowe 400ml Real Thai
Real Thai mleczko kokosowe jest produkowane ze świeżych i najlepszych kokosów uprawianych w naturalnym środowisku. Jest bardzo popularnym, pożywnym napojem w krajach klimatu tropikalnego. Stanowi składnik wielu dań kuchni orientalnej.
Ryż jaśminowy, tajski 1kg Siam
Siam Pure Rice jest to ryż tajski o unikalnym naturalnym aromacie i delikatnym smaku. Jego długie smukłe ziarna i subtelny niebiański zapach kwiatów jaśminu to dar natury dla miłośników ryżu na całym świecie. Najlepsze ryże jaśminowe pochodzą z Tajlandii.
Makaron ryżowy Pad Thai 10mm 375g Real Thai
Makaron ryżowy 10mm to cienkie, półprzezroczyste, szerokie wstążki wykonane z mąki ryżowej i wody. Ten zdrowy nie zawierający glutenu ani cholesterolu makaron używany jest do potrawy Pad Thai, smażonych potraw mięsnych oraz wszelkich sałatek.
Suszone liście limonki kafir 25g Thai Dancer
Kafir to tajska odmiana limonki, jej liście najczęściej znajdują zastosowanie w przyprawianiu zup i curry w kuchni tajskiej oraz indyjskiej. Potrawie dodają wyśmienitego cytrynowo-limonkowego smaku i aromatu.
Cukier palmowy, palm sugar 200g. Thai Dancer
Cukier palmowy jest idealny do potraw z woka, słodzenia ciast, sosów i deserow. Ma wspaniały oryginalny aromat, który jest cieżko zastąpić jakimkolwiek innym produktem.
Ryż jaśminowy Pandan 1kg Royal Tiger
Ryż jaśminowy odmiany Pandan. Kambodżańskie ryże jaśminowe potrafią być delikatniejsze i tańsze, zachowując przy tym wysoką jakość. Jest to ryż długoziarnisty, pachnący, puszysty i nie klejący.
Pasta z tamaryndowca (puree) 220g Jeeny's
Pasta z tamaryndowca to koncentrat z owoców tamaryndowca (86% owoców z dodatkiem wody i soli). Pasta tamaryndowa stosowana jest do wielu azjatyckich dań np. pad tai, do wyrobu napojów, sosów, dipów, dresingów.
Mleczko kokosowe, mleko kokosowe 250ml Real Thai
Real Thai mleczko kokosowe jest produkowane ze świeżych i najlepszych kokosów uprawianych w naturalnym środowisku. Jest bardzo popularnym, pożywnym napojem w krajach klimatu tropikalnego. Stanowi składnik wielu dań kuchni orientalnej.Polecane
Cukier trzcinowy Muscovado, ciemny 500g Billington’s
Nierafinowany cukier trzcinowy legendarnej brytyjskiej marki Billington’s. Nadaje się do wypieków, słodzenia napojów, musów, czekolad, tworzenia marynat pieczeniowych, przetworów owocowych, trunków i wszędzie tam gdzie zwykle używamy tradycyjnego cukru.
Galangal 40g Green Cuisine
Galangal w proszku to suszony a następnie drobno zmielony korzeń rośliny ściśle związanej z imbirem. W Azji powszechnie stosowany do zup, curry, sosów i napojów. Świetnie łączy się z rybami, skorupiakami oraz drobiem. Ożywia i pogłębia smak potraw.
Śmietanka kokosowa 400ml Real Thai
Śmietanka kokosowa wydaje się być stworzona do deserów. Wysoka zawartość tłuszczu sprawia, że śmietanka jest bardzo kremowa. Świetnie się sprawdza w typowych daniach azjatyckich, zupach i deserach.
Przyprawa Piri Piri 40g Green Cuisine
Pikantna i aromatyczna mieszanka przypraw, dzięki której potrawy zyskują mocny charakter oraz śródziemnomorski stempel pochodzenia. Jest to mix występujący pod postacią płatków ususzonych roślin dzięki czemu pozostają na potrawie ładnie się prezentując.
