Masło truflowe 250g Stefania Calugi
- Najwyższej jakości masło truflowe zawierające oryginalne czarne trufle z regionu Toskanii we Włoszech. Idealne do przyprawiania risotto, ravioli czy po prostu na świeże pieczywo. Polecamy!
Trufla to rodzaj podziemnego grzyba, który ze względu na rzadkie występowanie należy do najdroższych produktów spożywczych.
Za kilogram czarnej trufli należy zapłacić nawet 2000 Euro. Czyni to niego produkt ekskluzywny, jednak dostępny dla każdego, gdyż grzyby te można zbierać na własną rękę (w Polsce są pod ochroną i występują bardzo rzadko). Oprócz enigmatycznego występowania trufle cechują się docenianym przez koneserów smakiem i aromatem. To właśnie te aspekty oraz wysoki popyt wpływają na ich cenę.
Zbieraniem trufli zajmują się wyspecjalizowane osoby oraz ich pomocnicy w postaciach psów lub świń. Mają one bowiem (Ci pomocnicy :)) tak czuły węch, że wyszukują je głęboko pod ziemią. Doświadczenie oraz sprawni asystenci to główne przyczyny sukcesu zbieraczy trufli. Wbrew wielu opiniom grzyby – te z polskich lasów również – posiadają wiele składników odżywczych. Trufle są bogatym źródłem białka, węglowodanów, minerałów (potas, fosfor, siarka, wapń, magnez, żelazo, krzem) i witamin (najwięcej wit. D). Przy tym pozbawione są tłuszczu, co czyni je niskokalorycznymi.
Trufle występują najliczniej we Włoszech, Francji i Hiszpanii. Nasz produkt to najwyższej jakości pasta pieczarkowa z dodatkiem oryginalnych czarnych trufli z regionu Toskanii we Włoszech. Toskania to ekologiczny region centralnej Italii, w którym zbiera się cenione białe trufle z San Miniato, oraz odrobinę tańsze – właśnie czarne. Stefania Calugi to rodzinna firma zajmująca się przetwórstwem najlepszej jakości, zawsze świeżych grzybów.
Zastosowanie: Masło truflowe to nieodłączny element ekskluzywnej wersji ravioli. Po wyjęciu z wody masło rozsmarowuje się obficie na gorących pierożkach, które nabierają niesamowitego aromatu. Masło można dodać również do zupy grzybowej lub oczywiście smarować świeże pieczywo, które sprawi, że nudna kanapka stanie się wyrazista i luksusowa. Masło truflowe to również nieodłączny składnik grzybowego risotto. Dodanie łyżki pod sam koniec gotowania nie tylko zagęści potrawę, ale nada jej konkretnego smaku i aromatu. Polecamy!
masło 92%, czarne trufle 5%, ser (MLEKO, podpuszczka, sól, konserwant: lizozym), sól, aromat
Termin przydatności do spożycia: min. 8 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: I00142
Nazwa magazynowa: Masło truflowe 250g Calugi
Nazwa oryginalna: Masło truflowe 250g Calugi
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,5kg
Producent: Stefania Calugi
Kraj pochodzenia: Włochy 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
