Makaron bardzo cienki Somen 453g Hosan

Somen to rodzaj bardzo cienkiego makaronu japońskiego wykonanego z mąki pszennej. Przeważnie serwowany na zimno z sosem tsuyu, bazującym na sosie sojowym, dashi i mirin (można wzbogacić smak poprzez dodanie cebuli i imbiru) lub na gorąco w wodnistym bulionie jako zupa z makaronem. Bulion i dodatki różnią się zależnie od regionu. We wschodniej Japonii przeważa bulion ciemno-brązowy, zrobiony z ciemnego sosu sojowego, zaś w zachodniej Japonii dominuje bulion jasno-brązowy, bazujący na jasnym sosie sojowym. Jako dodatki Japończycy używają drobno posiekaną szalotkę, tempurę, krewetki oraz głęboko smażone tofu. Makaron Somen możemy również podawać z zupą z anchois z jajkiem lub wymieszać z sosem pour bibim (ostrą pastą fasolową wymieszaną z olejem sezamowym, cukrem, czosnkiem i octem). Serwowany jest w różnych miejscach: od tanich fast food-ów po bardzo ekskluzywne restauracje w całej Japonii. Popularność makaronu Somen w Japonii jest równa z makaronem Udon czy Soba.

Sposób przygotowania: Wrzucić makaron do zagotowanej nie solonej wody (sól jest w składzie makaronu). Gotować przez 3 minuty. Nie rozgotowywać. Odcedzić makaron na sitku i przelać zimną wodą. Po przelaniu odczekać, aż makaron dobrze odcieknie. Włożyć do miski z twoją ulubioną bazą do zupy lub podawać z sosem.

Dodatkowe informacje

Indeks: J16500

Nazwa magazynowa:  Makaron Somen Hosan 453g/12

Nazwa oryginalna: Japanese style noodle (Somen noodle)

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,47kg

Producent:  Hosan

Kraj pochodzenia:  Korea

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA