Soczewica czerwona 500g KTC

Wysokiej jakości czerwona soczewica marki KTC.

Soczewica - jak wszystkie rośliny strączkowe – to bardzo pożywny i znany od starożytności produkt kulinarny. Pochodząca najprawdopodobniej z rejonu Azji Mniejszej i Kaukazu to dzisiaj podstawowy składnik kuchni indyjskiej oraz wegetariańskiej. Uwielbiana w świecie arabskim i w basenie Morza Śródziemnego stanowi bogate źródło łatwo przyswajalnego białka oraz witamin i minerałów (potas, fosfor, kwas foliowy).

Soczewica to idealna propozycja dla wegetarian, cukrzyków oraz osób odżywiających się zdrowo, gdyż posiada dużą zawartość białka (23g/100g), sporą ilość sycącego błonnika, niski indeks glikemiczny (IG30), oraz taniny dzięki którym zwalczane są wolne rodniki. Soczewicą powinny zainteresować się również kobiety w ciąży, gdyż wysoka zawartość kwasu foliowego zabezpiecza płód przed wadami wrodzonymi. Soczewica czerwona to jedna z najlepszych i najprostszych w obróbce roślin strączkowych. Nie wymaga moczenia a sam proces gotowania przebiega bardzo szybko – wystarczy 15-20 min. aby była gotowa. Odmiana czerwona jest idealnym spoiwem obiadowym oraz produktem bazowym do wielu dań. Dzięki temu, że szybko mięknie i się rozgotowuje, świetnie sprawdza się jako podstawowy składnik zup – kremów, puree, kotletów, placków, pasztetów warzywnych, past kanapkowych, sałatek i farszów. Jest podstawowym składnikiem wielu indyjskich dań np. dahl, curry, pierożki samosa.

Nasze rady: - Przed gotowaniem soczewicę czerwoną należy 1-2 razy opłukać (nie trzeba jej moczyć). - Gotujemy w proporcji 1:2, a więc na jedną szklankę soczewicy przypadają dwie szklanki wody. - Nie solimy wody w której będzie gotowana, gdyż soczewica ulegnie stwardnieniu oraz utraci cenne białko. Solimy pod sam koniec gotowania lub dopiero na talerzu. - Soczewica jest rośliną gazotwórczą, warto więc spożywać ją ze świeżymi lub suszonymi ziołami i przyprawami regulującymi pracę jelit, np. kminkiem, tymiankiem, szałwią, koprem włoskim, miętą, majerankiem, liściem laurowym, czy imbirem. Rośliny strączkowe powinno się spożywać praktycznie codziennie. Są zwykle bardzo dobrze tolerowane przez organizm ludzki, posiadają dużo wartości odżywczych, są tanie i łatwe w przygotowaniu. Polecamy wszystkim, aby włączyć soczewicę do swojej codziennej diety.

Dodatkowe informacje

Indeks: H02250

Nazwa magazynowa:  Soczewica czerwona 500g KTC

Nazwa oryginalna: Red Lentils KTC 500g

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,60kg

Producent:  KTC

Kraj pochodzenia:  Indie

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA