Salsa Mole 234g La Costena

Mole to określenie dla wielu sosów i dań na bazie tegoż sosu, wykorzystywanych pierwotnie w Meksyku. Najpopularniejszą odmianą jest w istocie Mole Poblano, którego charakteryzuje ciemny kolor i serwowanie wraz daniami mięsnymi. Przyjęło się, że nazwa Mole odnosi się do aromatycznego, czekoladowego sosu, który kojarzy się z potrawą o tej samej nazwie - kurczak Mole. W zależności od regionu może zawierać odmienne składniki i przyprawy oraz różne ich proporcje. Jego wykonanie jest bardzo pracochłonne i najczęściej zajmują się tym kobiety, podczas gdy mężowie są w pracy. Mole Poblano utożsamiany jest ze stanem Puebla i uznawany za dobro narodowe.

Tradycyjnie w Meksyku sos ten serwowany jest z indykiem na ważne rodzinne uroczystości np. chrzciny czy wesela. Jest idealnym spoiwem dla drobiu, krewetek, cielęciny czy wieprzowiny. Podawany z enchiladas, smażoną fasolą i ziemniakami, jak również do dań z ryżem i tortillą. Jest oryginalnym i uniwersalnym sosem, który raz spróbowany już zawsze będzie gościł na Waszych stołach. Produkt wysokiej jakości, bez konserwantów i sztucznych barwników.

La Costena to duży meksykański producent, który do wytwarzania sosów używa tylko najwyższej jakości naturalnych składników. Produkcją marynowanych warzyw i sosów zajmuje się od 1923 roku. Jest laureatem wielu krajowych i międzynarodowych nagród za wytwarzanie tradycyjnych meksykańskich smaków oraz dbanie o środowisko naturalne.