Tofu Firm, twarożek sojowy twardy 349g Morinaga

Tofu twarde jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka oraz tłuszczów roślinnych. Ma to szczególne znaczenie dla wegetarian i wegan oraz w opartej głównie na niskobiałkowym ryżu i pozbawionej mleka kuchni azjatyckiej. Zawiera wiele witamin z grupy A i B. Składniki odpowiedzialne za sprawne funkcjonowanie układu nerwowego, wątroby, nerek i wpływają na obniżenie poziomu cukru we krwi. Tofu jest niskokaloryczne i nie zawiera cholesterolu. To tradycyjny składnik potraw orientalnych, zarówno mięsnych, jak i wegetariańskich. Tofu Firm – w wyglądzie podobny do białego sera, w smaku i zastosowaniach zupełnie inny. Bardzo dobry do smażenia. Możemy obtoczyć go w panierce i położyć na patelnię. Nadaje się do gotowania i duszenia - świetnie zachowuje nadane kształty i konsystencję. Pokrojony w kostkę, możemy dodawać do zup, lub gulaszów. Pokruszonym tofu możemy zastąpić wołowinę w spaghetti bologese.

Produkcja Tofu jest twarożkiem sojowym otrzymywanym z mleka sojowego w którego skład wchodzą jedynie: mleko sojowe, woda i koagulant. Najpierw wytwarzane jest mleko sojowe (poprzez moczenie i gotowanie soi) po czym poddawane jest ono procesowi koagulacji przy użyciu soli lub soku cytrynowego. Zależnie od tego, który składnik zostanie wykorzystany, smak tofu ulegnie zmianie. Koagulacja białka i oleju jest najważniejszym etapem produkcji. Na koniec kwaśne mleko i serwatka są odsączane. Następnie powstałą w otoczeniu serwatki masę naciska się, by powstały „bloki” tofu, różniące się kształtem i konsystencją, zależnie od przepisu.

Dodatkowe informacje

Indeks: J11000

Nazwa magazynowa:  Tofu twarożek sojowy Morinaga Firm 349g

Nazwa oryginalna:  Tofu Morinaga Firm 349g

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,4kg

Producent:  Morinaga

Kraj pochodzenia:  USA

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA