Glony Wakame, wodorosty, algi 250g

Suszone glony Wakame 250 g to jedne z najczęściej wykorzystywanych wodorostów w kuchni japońskiej i koreańskiej. Powstają z młodych brunatnic, które po zbiorach są delikatnie suszone, dzięki czemu zachowują charakterystyczny morski aromat, intensywnie zielony kolor oraz sprężystą strukturę po namoczeniu. Wakame wyróżniają się łagodnym, lekko słodkawym smakiem z wyraźną nutą umami.

Glony Wakame są klasycznym dodatkiem do zupy miso, bulionu dashi, ramenów, makaronów udon i soba oraz sałatek, takich jak Kyuri Sunomono. Doskonale komponują się również z tofu, ryżem, rybami, owocami morza oraz warzywami. Po namoczeniu zwiększają swoją objętość nawet kilkukrotnie, dlatego już niewielka ilość wystarcza do przygotowania kilku porcji potraw.

Wodorosty Wakame są naturalnym źródłem błonnika oraz wielu składników mineralnych obecnych w wodzie morskiej, w tym jodu, wapnia i żelaza. Od wieków stanowią ważny element codziennej diety mieszkańców Japonii i Korei, gdzie cenione są nie tylko za walory smakowe, ale również za możliwość wzbogacenia potraw o naturalny smak umami bez konieczności stosowania dużej ilości soli.

Przygotowanie suszonych glonów Wakame jest niezwykle proste. Wystarczy namoczyć je przez około 5–10 minut lub dodać bezpośrednio do gotującej się zupy. Po uwodnieniu zwiększają swoją objętość nawet dziesięciokrotnie, dlatego opakowanie 250 g jest bardzo wydajne i sprawdzi się zarówno w domowej kuchni, jak i gastronomii przygotowującej dania kuchni azjatyckiej.

Dodatkowe informacje

Indeks:  J10100

Nazwa magazynowa:  Glony Wakame CN 250g/20 p

Nazwa oryginalna: Fueru Wakame

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,4kg

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA

Kraj pochodzenia:  Chiny