Serce palmy, rdzeń palmy jadalnej 454g
- Rdzeń palmy w swojej naturze jest bardzo delikatny. Świetnie komponuje się z cytryną oraz czosnkiem. W smaku przypomina szparagi, dlatego idealnie pasuje do lekkiej, wiosennej sałatki. Serce palmy uznawane jest za roślinę „optymalnie zdrowotną”.
Serce palmy (w Amazonii znane jako Palmitos) to rdzeń pnia palmy pozyskiwany z wielu odmian tego drzewa. Tradycyjnie jest źródłem pożywienia wielu rdzennych mieszkańców obszarów jej występowania. Ze względu na wysoki koszt pozyskania naturalnego surowca, serce palmy uważane jest za kulinarny rarytas. Dzięki zabiegom plantatorów i osób dbających o środowisko naturalne, rdzeń palmy pozyskiwany jest głównie z roślin hodowanych, co pozwoliło na ochronę palm dziko żyjących oraz obniżenie kosztów ich pozyskania.
Nasz produkt pochodzi z plantacji tajskich, gdzie spożywanie rdzenia palmy wpisane jest w tradycję i kulturę tego kraju. Ludziom na całym świecie palma kojarzy się najczęściej z kokosami. Jednak rdzenne ludy Amazonii, Ameryki Środkowej czy Azji, od wieków polegają na tych roślinach, które wiele razy ratowały im życie.
Surowiec ten jest bardzo dobrym źródłem łatwo przyswajalnego białka, błonnika, ryboflawiny, witaminy C, kwasu foliowego, wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, cynku, miedzi i manganu. Jest pozbawiony tłuszczu (0,6g na 100g), cukru, glutenu i cholesterolu. Serce palmy uznawane jest za roślinę „optymalnie zdrowotną”.
Proponowane przez nas serce palmy zanużone jest w delikatnej słonej zalewie. Jest to idealna przekąska, składnik sałatek, farszu czy „warzywo obiadowe” zamienne dla ogórka kiszonego. W naszych warunkach idealnie sprawdzi się jako zakąska podczas spotkań okolicznościowych. Pokrójcie rdzeń palmy w słupki i owincie szynką parmeńską lub serrano. Zaskoczcie swoich gości – niech mają zagwozdkę co jedzą :D
Rdzeń palmy w swojej naturze jest bardzo delikatny. Świetnie komponuje się z cytryną oraz czosnkiem. W smaku przypomina szparagi, dlatego idealnie pasuje do lekkiej, wiosennej sałatki. Lekka sałatka warzywna z nutą egzotyki:
Składniki: Mieszanka sałat Młody szpinak (szpinak baby) Serce palmy 1 Mango 1 Avokado Dressing: oliwa, ząbek czosnku, sok z cytryny, łyżka miodu, łyżka musztardy, sól, pieprz
Przygotowanie: Sałaty rwiemy i przerzucamy do półmiska. Szpinak dodajemy w całości. Serce palmy, mango i awokado kroimy w kostkę, dodajemy do sałat i skrapiamy dressingiem. Wykonanie dressingu: Do kilku łyżek oliwy dodajemy przeciśnięty ząbek czosnku i pozostałe składniki. Mieszamy aż wszystko ładnie się połączy. Sprawdzamy smak i ewentualnie doprawiamy dodając więcej soku z cytryny, miodu lub soli. Smacznego!
serce palmy, woda, sól, subst. konserwująca: E211; reg. kwasowości: E330, E223. Zawiera SIARCZYNY
Termin przydatności do spożycia: min. 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Indeks: A31350
Nazwa magazynowa: Palma serce (rdzeń) 454g
Nazwa oryginalna: Heart Of Palm 454g
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,72kg
Producent: Food Specialize Co. Ltd.
Kraj pochodzenia: Tajlandia 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
