Olej arachidowy 1L HS

Tłuszcze to bardzo ważny element codziennej diety. Wpływają na funkcjonowanie całego organizmu począwszy od dostarczania energii (9kcal/1g), poprzez funkcję rozpuszczania i transportu witamin, produkcję hormonów czy wpływie na pracę mózgu. W obiegu możemy znaleźć tłuszcze roślinne oraz zwierzęce. Olej arachidowy jako przedstawiciel pierwszej wymienionej grupy jest źródłem witamin oraz dużej ilości kwasów jednonienasyconych. W jego składzie odnajdziemy jednonienasycony kwas oleinowy omega-9 (nawet do 50%) oraz kwas linolowy omega-6 (około 30%).

Używając olejów w naszej kuchni najczęściej posługujemy się nimi do smażenia. Robiąc sałatkę skraplamy ją oliwą z oliwek a robiąc zasmażkę roztapiamy masło. Jednak przy smażeniu – zwłaszcza w wysokiej temperaturze - posługujemy się olejami, gdyż mają one wyższą temperaturę spalania niż masło czy oliwa.

Odpowiednim olejem do smażenia jest niewątpliwie rafinowany olej arachidowy (z orzeszków ziemnych). Nasz olej jest czystym olejem fistaszkowym pozbawionym zapachu i przeznaczonym do smażenia w wysokich i bardzo wysokich temperaturach. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby skropić nim sałatkę czy wykonać majonez. Dzięki swoim naturalnym właściwościom nie dymi podczas smażenia, a neutralny zapach nie zmienia smaku przyrządzanych na nim potraw. Caprese z olejem arachidowym:

Składniki: jeden duży pomidor jednak kulka mozzarelli olej arachidowy H&S bazylia sól, pieprz

Przygotowanie: Pomidora i mozzarellę kroimy na plasterki. Układamy na przemian na talerzu, skraplamy olejem arachidowym, przyprawiamy oraz układamy listki bazylii. Smacznego!

Dodatkowe informacje

Indeks: A08640

Nazwa magazynowa:  Olej arachidowy 1l

Nazwa oryginalna: Peanut Oil H&S 1l

Waga brutto (waga do wysyłki): 1,00kg

Producent:  H&S

Kraj pochodzenia:  Holandia

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA