Pasta Harissa, przyprawa ostra 135g Le phare du cap bon
- Tunezyjska pasta wykonana z ostrej papryki, ziół i przypraw. Harissę często podaje się w formie przekąski, konsumowanej z bułką bagietką i dodatkowo polaną oliwą dla złagodzenia smaku. Polecamy!
Harissa jest ostrą pastą pochodzącą z Afryki Północnej, najczęściej używana w Tunezji, przyrządzana na bazie czerwonej papryki chili oraz czosnku z dodatkiem odrobiny kolendry, kminku zwyczajnego, kminu rzymskiego oraz oliwy.
Zastosowanie Harissę często podaje się w formie przekąski, konsumowanej z bułką bagietką i dodatkowo polaną oliwą dla złagodzenia smaku. Osoby żyjące w Afryce w ten sposób regulują ostrość przyrządzanych potraw (przez dodanie odpowiedniej ilości oliwy). Ostrość Harrisy maleje wraz z jej ilością. Używany jest głównie jako dodatek do kuskus, makaronów, przecieru pomidorowego, kanapek i zup. Jako przyprawa do jajek lub jajecznicy Dodając jogurt naturalny uzyskujemy ciekawą marynatę dla drobiu i wieprzowiny. Harissa w północnej Afryce ma podobną rolę co musztarda w naszej kuchni. Ma ładny ciemnoczerwony kolor. W smaku jest ostra i przyjemnie paląca. Wystarczy odrobina aby potrawa zyskała odpowiedni smak i aromat. To co bardzo ważne w dzisiejszym świecie - zawiera tylko naturalne składniki.
papryka czerwona ostra, czosnek, kolendra, sól, kminek zwyczajny
Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: H20005
Nazwa magazynowa: Harrisa pasta przyprawa w puszce 135g.
Nazwa oryginalna: Harissa LE PHARE DU CAP BON 135g.
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,150kg
Producent: SCAPCP Henchir Turki
Kraj pochodzenia: Tunezja 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
