Darmowa dostawa od 169,90 zł
Bezpieczne zakupy
Idosell security badge
Asafetyda - przyprawa indyjska 50g

Asafetyda - przyprawa indyjska 50g

  • Asafetyda - Żółta przyprawa w proszku otrzymywana z korzeni i kłączy rośliny o nazwie assa-foetida. Ma bardzo intensywny, cebulowy zapach. Jednak po dodaniu do gotowanej potrawy łagodnieje, nadając przyjemny i bardziej już subtelny, smak i aromat ...
11,80 zł
brutto / szt.
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: / szt.
Cena regularna: / szt.
z
Produkt niedostepny, dostawa wkrótce
Produkt niedostepny, dostawa wkrótce
14 dni na łatwy zwrot
Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym
Bezpieczne zakupy
Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz
Kup teraz, zapłać później - 4 kroki
Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPo.PayPo - kup teraz, zapłać za 30 dni
PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdź swoje dane i podaj pesel.
Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.
W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.
Darmowa dostawa do paczkomatuWięcej informacji
Smile - dostawy ze sklepów internetowych przy zamówieniu od 50,00 zł są za darmo.
Kupujesz i dostawę masz gratis!
dostawy ze sklepów internetowych przy zamówieniu za 50,00 zł są za darmo.
Darmowa dostawa obejmuje dostarczenie przesyłki do paczkomatu
Asafetyda - przyprawa indyjska 50g

Asafetyda - (ang. Asafoetida) Żółta przyprawa w proszku otrzymywana z korzeni i kłączy rośliny o nazwie assa-foetida. W Polsce nazywana jest „czarcim łajnem” „cuchnącą gumą” lub „smrodzieńcem”. W jej skład wchodzi mąka ryżowa, mąka pszenna, guma arabska, asafoetida, kurkuma.

przyprawa

Zapomniana w Europie, powszechnie używana w Indiach (tam znana jest jako hing ). Jest kluczowym składnikiem tamtejszych wegetariańskich dań. Używana głównie przez tę część ludności, która ze względów religijnych nie spożywa roślin okopowych (cebula, czosnek). Oprócz Indii występuje również w Iranie i Afganistanie.

przyprawa indyjska

Nie taka straszna… Asafetyda w proszku przy pierwszym kontakcie może wydać się przytłaczająca i nieprzyjemna. Ma bardzo intensywny, cebulowy zapach. Jednak po dodaniu do gotowanej potrawy łagodnieje, nadając przyjemny i bardziej już subtelny, smak i aromat cebuli oraz czosnku.

Zastosowania - Zapobiega wzdęciom – dzięki małej agresywności w stosunku do bakterii jelitowych. W Indiach stosowana jest jako lek na wzdęcia i zaparcia. Warto dodawać ją do potraw wykonywanych z użyciem roślin strączkowych. - Skuteczna na grypę – w 2009 roku naukowcy stwierdzili, że korzenie asafetydy zawierają naturalne składniki przeciwwirusowe. Użyto jej między innymi w 1918 roku do walki z pandemią grypy w Hiszpanii. - Ułatwia trawienie – w Indiach i Tajlandii stosowana jest w formie nalewki (mahahing) do wspomagania trawienia. Istnieją również przypadki potwierdzające, że asafoetida w formie nalewki pomaga w leczeniu ran. - Działanie przeciw drobnoustrojom – dobrze udokumentowany jest również wpływ asafetydy na leczenie astmy, zapalenia oskrzeli lub krztuśca. - Działanie antykoncepcyjne – ma niewielkie właściwości poronne, dlatego jest NIEZALECANA dla kobiet w ciąży i dzieci. Dodatkowe zastosowania to : Przynęta na sumy i szczupaki oraz… odstraszanie duchów (wg. tradycji afro-amerykańskiej na Jamajce) Gotowanie Stosowana jest jako wzmacniacz smaku. Stanowi doskonały dodatek do dań na bazie curry i kurkumy. W Indyjskim wydaniu łączona jest najczęściej w formie „Pappu” z owocami/warzywami takimi jak mango, dosakaya, pomidor. Smak dań z użyciem asafetydy jest harmonijny, zrównoważony. Przechowywanie Uwaga ! Asafoetida w proszku musi być przechowywana w szczelnym opakowaniu, ze względu na swój intensywny zapach. W przeciwnym razie produkty znajdujące się w pobliżu, mogą go przejąć. Tomato dal (Pappu) Dla: 3-4 osób Czas przygotowania : 30 min

Składniki: - Soczewica 1 szklanka - 2 średnie pomidory (posiekane) - 1 mała cebula (posiekana) - 1 zielone chili (posiekane) - 10-12 Liści curry - ½ imbiru + czosnek (utarte na pastę w moździerzu) - ½ łyżeczki nasion gorczycy - ½ łyżeczki nasion kminku - szczypta Asafetyda / Hing - ¼ łyżeczki kurkumy w proszku - ¼ łyżeczki chili w proszku (czerwone) - 2,5 szklanki wody do gotowania ciśnieniowego - 2 łyżki oleju

indyjska przyprawa

Wykonanie: Wybrać, opłukać i namoczyć soczewicę przez 15-20 minut. Rozgrzać olej w szybkowarze. Jako pierwszą dodać gorczycę. Następnie dodać kminek, zacznie się wydobywać „trzeszczący” dźwięk. Dodać cebulę, liście curry i chilli. Podsmażyć cebulę, aż stanie się przezroczysta. Następnie dodać imbir i czosnek i smażyć pastę przez 30 sekund na niskim lub średnim ogniu. Teraz dodajemy pomidory, czerwone chili w proszku, kurkumę, asafoetidę i sól i smażymy przez 2-3 minut na małym ogniu. Odsączamy soczewicę i dodajemy ją do reszty. Mieszamy i dodajemy wodę. Kiedy ciśnienie opadnie, zdejmujemy pokrywę. Dusimy całość do uzyskania spójnej konsystencji i średniej gęstości. Ozdabiamy liśćmi kolendry i podajemy z ryżem. Smacznego !

Wartości odżywcze na 100g
Skład

mąka ryżowa, mąka pszenna, guma arabska, asafoetida, kurkuma.

Termin przydatności i sposób przechowywania

Termin przydatności do spożycia:  minimum 6 miesięcy

Sposób przechowywania:  Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dodatkowe informacje

Indeks: H12010

Nazwa magazynowa:  Asafoetida 50g

Nazwa oryginalna: Asafoetida 50g

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,10kg

Producent:  Vandevi

Kraj pochodzenia:  India asafetyda sklep

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA

Asafetyda - przyprawa indyjska

Marka
Symbol
H12010
Kod producenta
8906044469013
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
pixel