Zielona herbata japońska Sencha 80g.

Słowo „sencha” oznacza „gotowana na wolnym ogniu herbata”. Sencha składa się z wysuszonych, drobno posiekanych liści (jeden z rodzajów herbaty wykonany bez mielenia ich). Podobnie jak inne japońskie herbaty, jest bardziej intensywna w smaku i zapachu od swoich chińskich odpowiedników.

Wśród rodzajów japońskiej zielonej herbaty przygotowywanych w procesie „duszenia” obok senchy mamy jeszcze typy gyokuro i bancha. Sencha jest w Japonii najbardziej popularną herbatą i stanowi około 80% produkcji. Smak jest bardzo zależny od pory roku oraz miejsca w którym następuje zbiór. Najlepszy sezon na zbiory z plantacji herbaty następuje pomiędzy kwietniem a końcem maja.

Smak i barwa

Idealnie zaparzona sencha ma wesoły, zielono złoty kolor. Barwa przynosi na myśl delikatny i subtelny smak, co potwierdza się już przy pierwszym łyku. Półtorej łyżeczki liści zaparzone w 80°C przez minutę, zaskakują swoją łagodnością i niemal słodkim posmakiem. Te same liście można parzyć jeszcze 2 razy, osiągną one pełnię smaku i aromatu po 35 sekundach. Zaparzona w większej temperaturze będzie miała bardziej cierpki smak i mniej dobroczynnych właściwości.

Sencha smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło jak i na zimno. W Japonii w chłodnej porze jest pita na gorąco, w cieplejsze miesiące podawana jest w postaci schłodzonej. Idealnie sprawdza się w towarzystwie sushi.

Produkcja

Zebrane w odpowiednim okresie liście herbaty są poddawane działaniu pary przez 15-20 sekund, aby zapobiec utlenianiu liści. Następnie liście są suszone. Ten etap nadaje liściom charakterystyczny, zwinięty kształt. Na koniec gotowa herbata jest sortowana i dzielona na różne grupy jakości.

Rodzaje Sencha
- Jô Sencha
- Toku Jô Sencha
- Hachijuhachiya Sencha
- Kabuse Sencha (Kabusecha)
- Asamushi
- Chumushi
- Fukamushi
- Shincha

Opakowanie herbaty jest losowo wybierane z trzech kolorów zielony, różowy, niebieski. Herbata jest oryginalnie zapakowana w Japonii.

WAGA DO WYSYŁKI: 0,09kg

Indeks: J55910
Nazwa magazynowa: Zielona herbata japońska sencha 80g.
Producent: Japonia
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,09kg
Skład: wysokiej jakości 100% zielonej herbaty sencha
Termin przydatności do spożycia: 09/2019