Zielona herbata japońska Sencha 80g.

Słowo „sencha” oznacza „gotowana na wolnym ogniu herbata”. Sencha składa się z wysuszonych, drobno posiekanych liści (jeden z rodzajów herbaty wykonany bez mielenia ich). Podobnie jak inne japońskie herbaty, jest bardziej intensywna w smaku i zapachu od swoich chińskich odpowiedników.

Wśród rodzajów japońskiej zielonej herbaty przygotowywanych w procesie „duszenia” obok senchy mamy jeszcze typy gyokuro i bancha. Sencha jest w Japonii najbardziej popularną herbatą i stanowi około 80% produkcji. Smak jest bardzo zależny od pory roku oraz miejsca w którym następuje zbiór. Najlepszy sezon na zbiory z plantacji herbaty następuje pomiędzy kwietniem a końcem maja. Smak i barwa Idealnie zaparzona sencha ma wesoły, zielono złoty kolor. Barwa przynosi na myśl delikatny i subtelny smak, co potwierdza się już przy pierwszym łyku. Półtorej łyżeczki liści zaparzone w 80°C przez minutę, zaskakują swoją łagodnością i niemal słodkim posmakiem. Te same liście można parzyć jeszcze 2 razy, osiągną one pełnię smaku i aromatu po 35 sekundach. Zaparzona w większej temperaturze będzie miała bardziej cierpki smak i mniej dobroczynnych właściwości. Sencha smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło jak i na zimno. W Japonii w chłodnej porze jest pita na gorąco, w cieplejsze miesiące podawana jest w postaci schłodzonej. Idealnie sprawdza się w towarzystwie sushi. Produkcja

Zebrane w odpowiednim okresie liście herbaty są poddawane działaniu pary przez 15-20 sekund, aby zapobiec utlenianiu liści. Następnie liście są suszone. Ten etap nadaje liściom charakterystyczny, zwinięty kształt. Na koniec gotowa herbata jest sortowana i dzielona na różne grupy jakości.

Rodzaje Sencha - Jô Sencha - Toku Jô Sencha - Hachijuhachiya Sencha - Kabuse Sencha (Kabusecha) - Asamushi - Chumushi - Fukamushi - Shincha Opakowanie herbaty jest losowo wybierane z trzech kolorów zielony, różowy, niebieski. Herbata jest oryginalnie zapakowana w Japonii.

Dodatkowe informacje

Indeks: J55910

Nazwa magazynowa:  Zielona herbata japońska sencha 80g.

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,09kg

Kraj pochodzenia:  Japonia

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA