Chrzan Wasabi 2% puder, proszek 30g S&B
- Wasabi to roślina rosnąca w Japonii w płytkich i zimnych górskich strumieniach.
- W sushi rozsmarowuje się niewielką ilość Wasabi między plasterkiem ryby a ryżem. Produkt w małej puszce ma wyższą jakość, ponieważ zawiera domieszkę oryginalnego Wasabi oraz
Wasabi to wyjątkowa dla Japończyków roślina, praktycznie w swojej naturalnej formie niedostępna w Europie i innych częściach globu. Dziko rosnąca porasta górskie zimne potoki, które osłonięte są od światła słonecznego gęstymi lasami lub innymi naturalnymi formami. Jest rośliną bardzo wymagającą i w ostatnich latach mocno eksploatowaną. Dlatego też chrzan wasabi sprzedawany poza Japonią i krajami ościennymi (Tajwan, Korea, Chiny) jest najczęściej substytutem naturalnego wasabi i w zależności od jego jakości, może posiadać domieszkę wasabi lub też w ogóle być go pozbawionym. Nasz produkt to sproszkowany substytut wyprodukowany z chrzanu, gorczycy oraz zawierający oryginalny chrzan wasabi. Forma proszku jest bardzo dobrym rozwiązaniem, ponieważ możemy przygotować taką ilość tej przyprawy, jaką w danej chwili potrzebujemy. Należy pamiętać, że wasabi traci związki lotne (swoją moc i aromat) w czasie, tym samym wygodnie jest dorobić sobie konkretną ilość chrzanu, aniżeli go wyrzucać.
Do czego używane jest wasabi? Wasabi to w istocie chrzan japoński ale o dużo większej sile rażenia, mocnym zapachu i piekącym smaku. Możemy go stosować zamiennie do klasycznego polskiego chrzanu z tym, że w mniejszej ilości (no chyba że jesteśmy twardzielami :D). Oczywiście wasabi używa się w Japonii głównie do sushi, sashimi i wszelkich potraw z rybami. Poza tym idealnie komponuje się z mięsem czerwonym, wędlinami, białą kiełbasą, jajkiem, w surówkach, zupach (żurek, barszczyk biały), sosach ciepłych i zimnych, z sosem sojowym, majonezem czy jogurtem. Jednak biorąc pod uwagę formę sproszkowaną - był, jest i będzie - wykorzystywany głównie do sushi, także polecamy wszystkim przyrządzającym tą potrawę w domu, jak również kucharzom w sushi barach.
Oferowane Wasabi to oryginalny japoński produkt, renomowanego producenta S&B. Trzydziesto gramowa porcja zamknięta w puszce idealnie sprawdza się do domowego użytku
Przygotowanie i stosowanie: Zalecamy stosować proporcję: 3 łyżki zimnej wody na 5 łyżek proszku. Po dokładnym wymieszaniu należy odczekać 10 min. aby pasta się przegryzła. W sushi rozsmarowuje się niewielką ilość między plasterkiem ryby a ryżem. Jeśli nie zużyjemy całej pasty to należy ją trzymać w szczelnym pojemniku w lodówce i jak najszybciej zużyć.
energia | 1686kJ/403kcal |
tłuszcz | 6,5g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6g) |
węglowodany | 70,1g (w tym cukry 25,6g) |
białko | 15,9g |
sól | 0,115g |
chrzan 76%, GORCZYCA, skrobia z tapioki, Wasabi Japonica 2%
Termin przydatności do spożycia: min. 4 miesiące
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Indeks: J02200
Nazwa magazynowa: Chrzan Wasabi puder S&B pusz.30g
Nazwa oryginalna: Wasabi Powder Japanese Horseradish
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,06kg
Producent: S&B
Kraj pochodzenia: Japonia
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA