Tapioka perła drobna 454g

TAPIOCA PEARL - to drobny granulat wytwarzany ze skrobii pozyskiwanej z korzenia Manibot esculenta, rośliny powszechnie nazywanej maniokiem.

Nazwa produktu pochodzi od jego kształtu, skrobia z manioku jest formowana w granulki , w rozmiarach 1 do 8 milimetrów. Granulat tapioki jest najczęstszą formą produktów z tapioki na całym świecie, choć dostępne są również w postaci proszku, płatków lub pałeczek. Tapioca PEARL nosi również nazwę „boba” i jest popularnym składnikiem azjatyckich deserów.

Najbardziej popularnym zastosowaniem tapioki w świecie zachodnim jest pudding z mlekiem i cukrem oraz pochodząca z Tajwanu tzw. BubbleTea. Pudding kokosowy z tapioki 4 porcje

- 1/3 szklanki drobnego granulatu tapioki - 400 ml (1 puszka ) mleka kokosowego - ¼ szklanki cukru - ½ szklanki mleka - 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z limonki

Wsyp tapiokę do małego rondla, dodaj tyle wody, aby pokryć granulat na kilka centymetrów, i doprowadzić do wrzenia. Odsącz, opłucz zimną wodą, aby usunąć nadmiar skrobii i odsącz ponownie. Przełóż tapiokę ponownie do garnka i dodaj mleko kokosowe oraz cukier. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, często mieszając, przez 10 do 12 minut lub do momentu gdy perły tapioki staną się delikatne i jasne. Zdejmij z ognia i wymieszaj z mlekiem i sokiem z limonki. Ostudź do temperatury pokojowej, przykryj i przechowuj w lodówce przez całą noc przed podaniem (może być serwowane bezpośrednio po przygotowaniu, ale tekstura będzie znacznie lepsza gdy zgęstnieje przez noc). Podawać posypane świeżymi owocami tropikalnymi.

Dodatkowe informacje

Indeks:  A46300

Nazwa magazynowa:  Tapioka perła drobna 454g

Nazwa oryginalna: Tapioca Pearl Grains de Tapioca 454g

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,470kg

Producent:  Food Specialize CO.,LTD.

Kraj pochodzenia:  Tajlandia

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA