Syrop kukurydziany 700g. Ottogi

Oryginalny koreański syrop kukurydziany. Wyrabiany jest ze skrobi kukurydzianej i składa się głównie z glukozy. Może być stosowany jako mniej słodki zamiennik białego cukru lub jako dodatek do deserów, naleśników, ciast, pierników. Gęstością przypomina miód.

Polecamy do wyrabiania słodyczy, deserów i przetworów owocowych, dodawany do potraw zmiękcza ich teksturę. W kuchni koreańskiej stosowany głównie jako składnik potraw smażonych ponieważ nie krystalizuje podczas podgrzewania. Ciężko jest zastąpić syrop kukurydziany innym słodzikiem (jeżeli jest to składnik przepisu) z uwagi na jego specyficzne właściwości.

Producent naszego syropu kukurydzianego to firma Ottogi Co, Ltd. Południowo-koreański przedsiębiorstwo spożywcze z siedzibą w Seulu istnijące od 1969r. Firma produkuje powyżej tysiąca różnych produktów, począwszy od dań gotowych do konserw z tuńczyka.

Pikantna wieprzowina po koreańsku - 0,7 kg schabu wieprzowego, pokrojonego w cienkie paski - 4 łyżki sosu chilli sambal - 6 łyżek mielonej papryki chili - 4 łyżki sosu sojowego - 2 łyżki sosu ostrygowego - 2 łyżki cukru - 2 łyżki koreańskiego syropu kukurydzianego - 1 łyżka oleju sezamowego - świeżo zmielony czarny pieprz - 2 łyżeczki imbiru w proszku - 2 łyżki mielonego czosnku - 2 dymki - 1 czerwona papryka chili, - opcjonalnie sezam

W małej misce wymieszać sos chili sambal, mielone chili, sos sojowy, sos ostrygowy, cukier, syrop kukurydziany, olej sezamowy, czarny pieprz, imbir i czosnek. Wieprzowinę podsmażyć na dużej patelni, na średnio dużym ogniu. Dodać sos do wieprzowiny, dobrze wymieszać i dusić , aż mięso będzie miękkie. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodać około 1/4 szklanki wody i dobrze wymieszać. Dodać dymkę , paprykę chili i dobrze wymieszać. Posypać sezamem.

Dodatkowe informacje

Indeks:  A09700

Nazwa magazynowa:  Syrop kukurydziany 700g. Ottogi

Nazwa oryginalna: Korean Corn Syrup 700g

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,73kg

Producent:  Ottogi

Kraj pochodzenia:  Korea

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA