Grzyby MUN suszone 100g NBH
- Fantastyczne i niezwykle popularne grzyby mun to kwintesencja chińskich potraw. Używane są jako dodatek do zup, potraw duszonych oraz dań z WOK-a. Po namoczeniu lub ugotowaniu mają charakterystyczną, chrupką konsystencję.
Grzyby Mun, znane również jako grzyby chińskie, uszaki bzowe, to delikatne w smaku grzyby, które pochodzą z Azji i są szeroko stosowane w kuchni chińskiej, tajskiej oraz wietnamskiej. Charakteryzują się lekko żelowatą strukturą i neutralnym smakiem, dzięki czemu świetnie chłoną przyprawy i sosy, wzbogacając dania o wyjątkową konsystencję.
Grzyby MUN ze względu na swoje właściwości lecznicze od wieków wykorzystywane są w chińskiej medycynie ludowej. Systematyczne spożywanie grzybów MUN poprawia ogólną kondycję zdrowotną, przeciwdziała nadciśnieniu i kruchości naczyń krwionośnych. Najważniejszą cechą leczniczą jest zmniejszenie krzepliwości krwi oraz poprawa krążenia, dodatkowo wspomagają leczenie chorób płuc, łagodzą kaszel, a także poprawiają regenerację cery oraz włosów. W kuchni dalekiego wschodu grzyby MUN są jednym z podstawowych składników, używane są jako dodatek do zup, potraw duszonych oraz dań z WOK-a. Dobrze chłoną smaki innych składników, dlatego wyjątkowo komponują się z ostrymi przyprawami – chili, czosnek, pieprz oraz z sosem sojowym.
Grzyby MUN przed spożyciem należy moczyć w gorącej wodzie przez 10 – 15 minut, a następnie wypłukać. Po ugotowaniu mają charakterystyczną, chrupką konsystencję.
Przykładowe zastosowanie: Oto sposób wykorzystania grzybów mun jako lekarstwa na nadciśnienie: Sposób przygotowania: 3g suszonych grzybów namoczyć w pół litra wody i zostawić na noc. Rano namoczone grzyby dusić około godziny na wolnym ogniu. Podczas duszenia można dodać nieco miodu. Lekarstwem jest wywar – pije się go przed snem (jedną filiżankę). Kurczak z makaronem i z grzybami mun Sposób przygotowania: Grzyby MUN moczyć w gorącej wodzie około 20 minut. Do rozgrzanej oliwy dodać posiekaną cebulę, dusić pod przykryciem do miękkości. Dodać piersi z kurczaka pokrojone w kostkę oraz grzyby MUN. Całość posolić i dusić około 1 godz. podlewając bulionem grzybowym. Makaron chiński przygotować według instrukcji na opakowaniu i pokroić w paski o długości około 5cm. Kurczaka z grzybami zdjąć z ognia, dodać makaron i sos sojowo-grzybowy, doprawić do smaku, wymieszać i dodać szczypior.
| energia | 1188kJ/284kcal |
| tłuszcz | 1,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g) |
| węglowodany | 73,0g (w tym cukry 0,0g) |
| białko | 9,0g |
| sól | <0,01g |
100% suszone grzyby MUN
Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: A38614
Nazwa magazynowa: Grzyby Mun suszone 100g/50 NBH
Nazwa oryginalna: Mun dried mushrooms NBH
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,11kg
Producent: NBH
Kraj pochodzenia: Wietnam 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
