Kasztany wodne 540g Twin Elephants

Warzywa te nazywamy kasztanami wodnymi, ponieważ są podobne do zwykłych kasztanów. W rzeczywistości to bulwa rośliny trawiastej (czyli jednak warzywo). Uprawa wymaga podłoża wilgotnego (wręcz bagnistego), podobnego do tego w jakim rośnie ryż. Kasztany wodne (zwane także orzechami wodnymi) są często stosowane w kuchni azjatyckiej jako dodatek do zup (np. jako egzotyczny zamiennik ziemniaków) i sosów. Można dodawać do wszelkich sałatek z sałat, ryżowych czy z makaronem. Kasztan jest składnikiem farszu znanych pierożków won-ton. Doskonale smakują w tajskim curry. Najlepiej smakują świeże jednakże w Polsce jest słabo z dostępnością. Warzywo jest białe i chrupiace (w chrupkości przypominają polską rzodkiewkę), w smaku lekko słodkawy, bardzo dobrze chłoną smaki potraw. Poniżej bardzo prosty przepis na kasztany wodne w sosie teriyaki zawinięte plastrami bekonu i zapieczone w piekarniku. Fantastyczna przystawka, która zaskoczy waszych gości. Składniki: - 2puszki 540g kasztanów wodnych - 200g gęstego sosu teriyaki (np. firmy AHG, idealny do marynowania) - 400g bekonu (cienkie plastry, najlepiej zakupić bekon już pokrojony) Przygotowanie: Odcedzamy kasztany i przekładamy do innego naczynia, miski itp.. Wlewamy sos teriyaki (pomagamy sobie łyżeczką :)) mieszamy tak aby każdy kasztan był w sosie (klasyczna marynowanie). Naczynie przykrywamy i wstawiamy do lodówki na ok. 2 godziny. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 175 C. Kroimy bekon w paski o długości około 7-8cm. Każdego kasztana owijamy bekonem i spinamy wykałaczką. Kasztany układamy na blasze. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy do momentu, aż bekon nabierze kruchości i ładnego przypieczonego koloru. Czas pieczenia ok. 20min. Smacznego :) Właściwości kasztanów wodnych (w 100g. produktu): -Witamina B1 (tiamina, aneuryna) 0.011mg -Witamina B2 (ryboflawina) 0.024mg -Witamina B5 (kwas pantotenowy) 0.221mg -Witamina B6 0.159mg -Witamina C, kwas askorbinowy 1.3mg -Witamina E (alfa-tokoferol) 0.5mg -Kwas foliowy, łącznie 6mcg

Dodatkowe informacje

Indeks: A36500

Nazwa magazynowa:  Kasztany wodne 540g Twin Elephants

Nazwa oryginalna: Water Chestnuts in water 540g Twin Elephants

Waga brutto (waga do wysyłki): 0,65kg

Producent:  Elephants.

Kraj pochodzenia:  Tajlandia

Dystrybutor:  Kuchnie Świata SA