Pasta curry Massaman 227g Real Thai
- Pasta Massaman Curry zwana również "Tajskim Muzułmańskim Curry" to specjalność południa kraju, gdzie przy granicy z Malezją mieszka duża społeczność muzułmańska. Różni się w smaku od curry zielonego czy czerwonego.
Pasta curry to radość tworzenia i bezstresowe gotowanie. Oryginalny, pikantny smak i niezapomniany aromat. Możliwości zastosowania pasty curry są niezliczone. Zawarty w składzie galangal (kuzyn imbiru z cytrusowym posmakiem) o imbirowo-korzennym smaku ma właściwości lecznicze i wpływa stymulująco na organizm. Pasta curry to utarte i wymieszane składniki, aromatyczne i wyraziste, a dzięki papryce pikantne. W kuchni ważna jest równowaga, dlatego w pospolitym daniu curry, czyli sosie z dodatkiem krewetek, ryby, drobiu, wołowiny lub warzyw smak łagodzi się mleczkiem kokosowym. Pasta wspaniale podkreśla smak mięsa. Jeżeli z poprzedniego dnia zostanie nam pieczeń wołowa, pierś z kurczaka i już nie mamy ochoty jej zjeść, kroimy mięcho w kostkę i dodajemy do orientalnego sosu. Jeżeli po ugotowaniu zupy pozostały udka lub skrzydełka, mieszamy pastę curry z cukrem brązowym i masłem, zapiekamy w piekarniku. Czy nie jest to proste?? :)
Pasta Massaman Curry zwana również "Tajskim Muzułmańskim Curry" to specjalność południa kraju, gdzie przy granicy z Malezją mieszka duża społeczność muzułmańska. Różni się w smaku od curry zielonego czy czerwonego, ze względu na inną kompozycję składników, lecz należy również do ostrych past za sprawią czerwonego chilli. Czerwona tajska pasta curry jest ostrą odmianą, zawiera 21% papryki chilli. Łagodniejszą wersją tajskiej pasty curry jest zielona w której skład wchodzi 30% zielonego chilli. Produkt nie zawiera sztucznych barwników ani środków konserwujących. Po otwarciu przechowywać w lodówce. Przykładowy przepis: Pierś z kurczaka (lub inne mięso, wg tego co masz w lodówce) pokrój w kostkę, oprósz solą i pieprzem i delikatnie podsmaż na oliwie. Wymieszaj 50g pasty curry z dwiema łyżkami oleju roślinnego (przez ok. 1min podgrzej na małym ogniu). Dodaj 400ml mleczka kokosowego (zwiększ ogień na średni, zamieszaj, poczekaj ok. 1 min.). Wrzuć podsmażoną pierś z kurczaka. Dodaj 60g pokrojonego bakłażana. Trzymaj na ogniu do zagotowania. Dodaj kilka listków świeżej bazylii, startej skórki z limonki lub cytryny. Podawaj na ciepło ryżem.
| energia | 565kJ/136kcal |
| tłuszcz | 7g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,8g) |
| węglowodany | 18g (w tym cukry 7,3g) |
| białko | 5,5g |
| sól | 14g |
szalotki, suszone czerwone chili 21%, czosnek, trawa cytrynowa, sól, galangal, przyprawy (kwiat muszkatołowy, cynamon, kardamon), nasiona kolendry, kmin rzymski w proszku.
Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Indeks: RT067
Nazwa magazynowa: Pasta curry Massaman 227g. Real Thai
Nazwa oryginalna: Real Thai Massaman Curry Paste 227g.
Waga brutto (waga do wysyłki): 0,41kg
Producent: Real Thai
Kraj pochodzenia: Tajlandia 
Dystrybutor: Kuchnie Świata SA
